Oesters op Oostendse wijze - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oesters-op-oostendse-wijze

... Oesters op Oostendse wijze By: Piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: champagne oesters Directions: 1. Open de oesters en maak het vlees los. Vang het sap op. Kook de champagne samen met de azijn, ...

Fluweelzachte pompoensoep met Parmezaan - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/pompoensoep/fluweelzachte-pompoensoep-parmezaan

... room 1 blokje Parmezaanse kaas + 40 g geraspte Parmezaanse kaas Bereiden Doe 60 g boter en de bloem in een pan. Verwarm 2 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren en haal vervolgens van het vuur.Doe het klontje boter in een stoofpan en bak de uien en de pompoen op matig vuur 10 minuten aan onder regelmatig roeren. Kruid met peper en zout. Voeg de witte wijn toe, laat 5 minuten koken en voeg vervolgens de bouillon toe. Laat nog 20 minuten zachtjes pruttelen.Meng de inhoud van de pan fijn en voeg tegelijkertijd ook het mengsel van bloem en boter toe.Voeg de room toe, meng goed en laat on ...

Recept voor Pikante pompoensoep met spek en koriander | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/pikante-pompoensoep-met-spek-en-koriander/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 55 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 100 ml Solo Delifine Toevoegen 2 wortels Toevoegen 4 eetlepels Solo Toevoegen 1 l gevogeltefond ...

Witte bonen op Bretonse wijze van Onno Kleyn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/witte-bonen/witte-bonen-bretonse-wijze-onno-kleyn

... Witte bonen op Bretonse wijze van Onno Kleyn 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 1 worteltje, in zeer dunne plakjes 1 ui, fijngehakt 100 g gerookt spek, in blokjes of reepjes ...

Pompoensoep met Wortel recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/pompoen-wortelsoep/

... as de pompoen en snijd deze door de lengte. Verwijder de zaden en de draden met een lepel en snijd dan één helft van de pompoen op in kleine stukjes. Pak een soeppan en zet deze met een beetje olie op het vuur. Snipper het uitje en pers de knoflook en bak deze op middelhoog vuur in de pan. Ondertussen schil je de wortel en snijd je ook deze in blokjes. Voeg de wortel en pompoenblokjes toe aan de ui en knoflook in de pan. Bak alles op een middelhoog vuurtje. Kruid nu de groente met wat peper en zout. Voeg de groentebouillon toe en breng alles aan de kook. Zodra de groente zacht wordt, vaak na een kwartiertje, kunnen we alles tot een smeuïg soepje pureren met een staafmixer of blender. Zet de soep daarna weer op het vuur en laat het even doorkoken. Ondertussen pak je een koekenpan en verhit je deze met een klein beetje olijfolie. Hierin bak je de pompoenpitten met een beetje peper, zout en paprikapoeder. Laat ze lichtbruin worden. Nu is het tijd om de soep te serveren. Klop alvast de crème fraîche los met een lepeltje. Schenk de soep in een kom en schep een lepel cr ...

"Oranje boven": pompoensoep met kokos en pesto-omelet | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/oranje-boven-pompoensoep-met-kokos-en-pesto-omelet

... t groen van de wortelen. Schil en snij in stukjes. Snij de pompoen in stukken. Halveer de pompoen en leg hem dan met de snijkant op de plank voor je hem verder gaat snijden. Verwijder de pitten en schil. Hou 1 stukje apart als garnituur. Pompoenschiltip: doe dit met een dunschiller.  Plet 2 tenen look en snij een ajuin fijn. Neem een grote pot. Verhit de kokosolie. Stoof look en ajuinen kort aan. Voeg de wortel en pompoen toe. Stoof enkele minuten mee aan. Kruid met currypoeder, peper, zout en kurkuma. Blus met kippenbouillon. Voeg eventueel wat water toe tot de groenten onderstaan. Breng aan de kook en laat ongeveer een halfu ...

Recept voor Asperges op Italiaanse wijze | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/asperges-op-italiaanse-wijze/

... in licht gezouten water (afhankelijk van de dikte). Laat de asperges uitlekken.Rol de asperges in de Parmaham. Schik de asperges op de raketsla, besprenkel met de truffelolie en werk af met Parmezaanschilfers en gesnipperde bieslook. Geniet van Asperges op Italiaanse wijze ...

Appel-pompoensoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/appel-pompoensoep

... huis uit. Schillen hoeft niet. Doe de olijfolie in een hoge kookpot en fruit de look, sjalot en selder in gedurende 2-3 minuutjes op een niet al te hoog vuur. Doe er de appelen en de pompoen bij en laat 3 minuutjes rustig meegaren. Giet er de witte wijn of vermouth bij en laat 1 minuutje koken. Doe er de specerijen bij en giet er na 1 minuut anderhalve liter water bij. Nu mag ook het bouillonblokje bij de soep. Laat ...

Sinaasappel op Turkse wijze | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sinaasappel-op-turkse-wijze

... Sinaasappel op Turkse wijze - Klop de room met de poedersuiker stijf (= chantillycrème), vul er een spuitzak met getand spuitmondje mee en plaats in de koelkast. Schil ondertussen de sinaasappels rauw (à vif). Snijd ze in gelijkmatige plakjes, schik ze in een vlakke ...

Jeroen Meus - Pompoensoep met zwarte pens en pompoenpitten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoensoep-met-zwarte-pens-en-pompoenpitten

... pompoensoep met zwarte pens en pompoenpitten - Wie na de halloweengekte nog met een pompoen op overschot zit, kan ze kwijt in dit herfstig gerecht. Jeroen maakt een fluweelzachte pompoensoep met zwarte pens en gebakken pompoenpitjes. - Smelt een klontje boter in ...