Wildstoverij van everzwijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wildstoverij

... edig ondergedompeld is. Voeg de bosbessenconfituur, de balsamicoazijn en de PH Wildbouillon eraan toe en roer goed. Laat dit even opkoken en vervolgens 1 ½ tot 2 uur pruttelen. Bak het spek aan in een pan met aanbaklaag, samen met de kleine uitjes en de champignons. Voeg dit op het einde toe aan het stoofpotje. Ingrediënten kleine uitjes 1 el PH Wildbouillon balsamicoazijn 1 el bosbessenconfituur 3 el bloem water 1 fles rode wijn zout peper boter rozemarijn 250 g champignons laurier tijm 1 ui 200 gr spekblokjes 1 kg everzwijnvlees van de bout (ree) ...

Stoofpotje van everzwijn met pastinaak, pommes duchesse en vijg | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoofpotje-van-everzwijn-met-pastinaak-pommes-duchesse-en-vijg

... jd voor een nostalgisch momentje. Sofie en Sven De Ridder kiezen voor een lekker stoofpotje uit zijn kindertijd. De herfst draait op volle toeren, het wildseizoen begint stilaan en de pastinaken zijn bijna klaar om geoogst te worden. Dit stoofpotje met everzwijn en pastinaak is dus op en top een najaarsgerecht.  Laat het vlees min 4 u marineren ...

Stoofpotje van everzwijn | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/stoofpotje-van-everzwijn

... water toe tot het geheel volledig onder staat. Voeg bosbessenconfituur, balsamico en wildbouilon toe en roer door. Laat dit even opkoken en vervolgens 1,5 tot 2u pruttelen. Bak het spek aan in een kleefpan, samen met de kleine ajuintjes en de champignons. Voeg dit op het einde bij het stoofpotje. Bijgerecht: gevulde appels: Steek het klokhuis uit de appels. Halveer de appel en leg ze in een ovenschotel met een bodempje water. Schep een lepel veenbessenconfituur op de bovenkant van de appel. Sluit de ovenschotel af met zilverpapier. Zet dit 20 min. in een oven van 180°C. Ingrediënten 200 gr spekblokjes Alpro soya Bakken en Braden peper zout water 1 bakje champignons 1 dl wildbouillon scheut balsamico 3 el bloem 1 dl rode wijn rozemarijn laurier tijm 1 ajuin 1 ...

Recepten - Passendale pannenkoek met verse rozemarijn

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Passendale_pannenkoek_met_verse_rozemarijn

... en doe daar de champignons, de helft van de in dobbelsteentjes gesneden Passendale kaas en de gehakte rozemarijnblaadjes bij. Leg op elke pannenkoeken een halve snede gekookte ham, een halve snede ardeense ham en 1 eetlepel van de saus. Rol de pannenkoek op. Schik de rolletjes in een schotel en overgiet ze met de rest van de saus. Bestrooi het geheel met de rest van de kaas en zet in een voorverwarmde oven van 170°C om even te laten gratineren ...

Kabeljauw op Vlaamse wijze

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kabeljauw-op-vlaamse-wijze

... Kabeljauw op Vlaamse wijze - Kabeljauw op Vlaamse wijze is een lekker stukje vis met een krokant korstje, op smaak gebracht met verse kruiden en citroen. - Verwarm de oven op 180°C.Hak de platte peterselie grof. Meng samen met de panko en 2 el olijfolie in een ...

Risotto met boschampignons

https://www.prinsessenboontjes.be/post/risotto-met-boschampignons

... sotto met boschampignons Er doen zich wel wat wilde verhalen over risotto de ronde. Maar het is echt niet moeilijk. Gewoon meteen op eten als de rijst gaar is. Dus op tijd je tafelgenoten roepen, en genieten van wat gezelligheid.Dat moet lukken. Toch?Wij serveerden e ...

Asperges op Hollandse wijze | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-op-hollandse-wijze

... Asperges op Hollandse wijze - Schil de asperges met een dunschiller en kook of stoom ze gaar. Mix de azijn, de Vitelmaolie & olijfolie, yoghurt en Alpro Soja Cuisine en kruid dit mengsel met nootmuskaat, peper en zout. Hak het eiwit en het eigeel van de hardgekookte ...

Oesters op Oostendse wijze - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oesters-op-oostendse-wijze

... Oesters op Oostendse wijze By: Piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: champagne oesters Directions: 1. Open de oesters en maak het vlees los. Vang het sap op. Kook de champagne samen met de azijn, ...

Witte bonen op Bretonse wijze van Onno Kleyn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/witte-bonen/witte-bonen-bretonse-wijze-onno-kleyn

... Witte bonen op Bretonse wijze van Onno Kleyn 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 1 worteltje, in zeer dunne plakjes 1 ui, fijngehakt 100 g gerookt spek, in blokjes of reepjes ...

Kalfspicatta met Crème de Fagotin en asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfspicatta-met-creme-de-fagotin-en-asperges

... hierna 6 minuten koken in gezouten, kokend water. Laat ze hierna schrikken in koud water.  Snij elk kalfslapje in 3 reepjes. Leg op elk stuk een sneetje ardeense ham van dezelfde grootte, 1 blaadje salie en een soeplepel Maredsous® Creme de Fagotin. Rol elk stuk vlees op en prik er een tandenstoker in. Laat het vlees gedurende 3 minuten op elke kant garen op een zacht vu ...