Recept karbonaadjes met Provençaalse kruiden en rode wijn | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-karbonaadjes-met-provencaalse-kruiden-en-rode-wijn-2/

... Recept karbonaadjes met Provençaalse kruiden en rode wijn ‘Provençaalse kruiden’, ze zijn een icoon van de keuken van Zuid-Frankrijk. Toeristen slepen er gulle zakken van mee naar huis, om er in de loop van de jaren achter te komen dat twee of drie of vier ...

Jeroen Meus - Stoofpot van zeewolf met mosselen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-zeewolf-met-mosselen

... Stoofpot van zeewolf met mosselen - Zeewolf leent zich uitstekend voor allerlei stoofpotten. Het is een stevige vis met een uitgesproken maar bijzonder fijne smaak, die verkrijgbaar is van april tot augustus. Jeroen bereidt hem op Provençaalse wijze met mosselen, p ...

Jeroen Meus - Champignonballetjes ‘Provençale’ met wilde rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/champignonballetjes-provencale-met-wilde-rijst

... Champignonballetjes ‘Provençale’ met wilde rijst - Dit vegetarische gerecht doet het prima zonder gehakt. Jeroen rolt balletjes van Parijse champignons en serveert er een pittige Provençaalse saus met harissa bij. Misschien wel de ideale manier om ook “de klein ...

Aardappeltjes op zijn Italiaans | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/aardappeltjes-op-zijn-italiaans

... Aardappeltjes op zijn Italiaans - Aardappeltjes met de schil laten koken in zoutwater. Iets laten afkoelen, schillen en in 2 snijden in de lengte. Met een lepel lichtjes uithollen. Carpaccio kruiden met olie, peper en zout. Parmezaan in schilfertjes snijden. Alle in ...

Gepaneerde kalfsfilets met citroensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gepaneerde-kalfsfilets-met-citroensaus

... Gepaneerde kalfsfilets met citroensaus - Snij het kalfsvlees in 8 gelijke plakjes en sla ze plat met de deegrol tussen twee vellen keukenpapier. Klop de eieren los. Meng voor het paneermeel het broodkruim met de provençaalse kruiden en de kaas. Haal de kalfsfilets eerst ...

Lamskroontje met kaviaar van aubergine, een Provençaalse bloempje, gekonfijte rode paprika met een jus van tijm en rozemarijn |

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/lamskroontje-met-kaviaar-van-aubergine-een-provencaalse-bloempje-gekonfijte-rode

... Lamskroontje met kaviaar van aubergine, een Provençaalse bloempje, gekonfijte rode paprika met een jus van tijm en rozemarijn - Kaviaar van aubergine: de aubergine in de lengte in 2 snijden, besprenkelen met olijfolie en deze in een voorverwarmde oven van 200°C laten ...

Uit de keuken van Levine: Provencaalse venkelsoep

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/06/provencaale-venkelsoep.html

... provencaalse venkelsoep Venkel is een groente die ik niet zo vaak eet. Niet omdat ik het niet lekker vind, maar omdat ik steeds het bestaan ervan vergeet. Het ligt in de supermarkt waar ik vaak mijn boodschappen doe óf ergens achteraf verstopt en zie ik de knollen over ...

Jeroen Meus - Toast met gegrilde steak en groentesalsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-gegrilde-steak-en-groentesalsa

... ies een paar bijzondere producten uit en ze zijn de basis voor een overheerlijke lunch. De sterren van vandaag zijn een verse lap onglet, die beruchte beenhouwersbiefstuk, én een vers zuurdesembrood. Neem even de tijd om de groenten zo fijn mogelijk te versnijden, want dat is het geheim van een geslaagde salsa. Wanneer alle in ...

Jeroen Meus - Onglet met dragonboter en fijne frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-dragonboter-en-fijne-frietjes

... onglet met dragonboter en fijne frietjes - De onglet of ‘beenhouwersbiefstuk’ blijft één van Jeroens meest favoriete stukjes rundvlees. Deze biefstuk is best vezelig, maar de smaak is ongeëvenaard en van topkwaliteit.Bak het vlees bleu of saignant en serveer ...

Kwartel met zwarte olijven uit Nyons - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/kwartel-met-zwarte-olijven-uit-nyons

... Kwartel met zwarte olijven uit Nyons By: Petra Vandewouer Gepubliceerd: 7 mei 2012 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: kwartels : 4 rode paprika's (waarvan 1 in blokjes gesneden) : 2 olijfolie sjalotten, in 4 gesneden : 2 teentjes knoflook : 2 ...