Recept voor fazant met mandarijntjes en pastinaak | njam!

http://www.njam.tv/recepten/fazant-met-mandarijntjes-en-pastinaak

... bereiden: Kruid de fazanten met peper en zout. Stop in elke fazant twee halve mandarijnen en leg ze in een ovenschaal. Leg er botervlokjes op en bak 30 minuten in de oven op 180° C. Haal de fazanten uit de oven en bestrijk ze met confituur van rode bessen. Voeg ...

Gordon Ramsay: stoofschotel met fazant en gember - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/fazant/gordon-ramsay-stoofschotel-fazant-gember

... Gordon Ramsay: stoofschotel met fazant en gember 4 personen 0 min voorbereiden 50 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 5 waarderingen HoofdgerechtGevogelteHollands Ingrediënten 2 panklare fazanten, ca. 750 g per stuk 2 grote wortels, geschrapt en elk in 3 ...

Jeroen Meus - Fazant met cognacsaus, wintergarnituur en kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fazant-met-cognacsaus-wintergarnituur-en-kroketten

... men met wat laurier en tijm. 18. Voeg dan de room toe en laat de saus 10 tot 15 minuten sudderen op een zacht vuur. 19. Giet de aromatische saus door een fijne zeef en hou ze apart. 20. Bak de stukken fazant nog kort op een matig vuur. Leg ze eerst op de velkant en draai de stukken fazant na enkele minuten om. Zet het vuur meteen af. 21. Proef de saus en kruid ze met wat peper en een snuifje zout. Voeg tenslotte een koud klontje boter toe en meng met de garde tot de boter weggesmolten is. 22. Plaats de staafmixer in de saus en mix ze kort. 23. Maak de verse spruiten schoon. Snij het kontje van elke spruit bij en verwijder (indien nodig) de buitenste blaadjes van elk mini-kooltje. 24. Breng een pot met water aan de kook en voeg een snuifje bicarbonaat toe. Het bicarbonaat zal helpen om de groene kleur van de spruiten te behouden. 25. Gebruik een scherp koksmes om de spruitjes grof te hakken. 26. Kook de gehakte spruiten beetgaar in het water met bicarbonaat. 27. Snij intussen het zwoerd weg en verwijder het kraakbeen uit het stuk gerookt spek. Snij het spek vervolgens in kleine blokjes. 28. Zet een pot op een matig vuur en smelt er een klontje boter in. 29. Bak de stukjes spek krokant in de hete boter. Roer regelmatig in de pot. 30. Pel de uien en halveer ze. Snij de halve uien vervolgens in kleine stukjes. 31. Voeg de uisnippers toe aan de stukjes spek. Zet het vuur lager en laat alles even rustig stoven. 32. Giet de beetgare stukjes spruit af en schep ze bij het spek met uien. Stamp ze kort met een pureestamper. Kruid de groentegarnituur met wat peper van de molen, een snuifje zout en wat versgeraspte nootmuskaat. 33. Hou de pot warm. 34. Kies voor een selectie paddenstoelen naar keuze. 35. Maak de paddenstoelen schoon met een borsteltje. Snij taaie stukjes steel weg met een scherp mesje. 36. Breek of scheur de grootste paddensteoelen in hapklare stukken. 37. Verhit een klontje boter in een braadpan. 38. Plet de look tot pulp en hak de peterselie fijn. 39. Bak de paddenstoelen kort in de hete boter. 40. Voeg na een paar minuten de lookpulp toe en roer. 41. Strooi tenslotte de snippers peterselie in de pan. 42. Proef de gebaken paddenstoelen en kruid ze met wat peper van de molen en een beetje zout. 43. Maak de stronkjes witloof schoon en snij ze in heel fijne reepjes. 44. Doe de groente in een mengschaal en schep er wat mayonaise b ...

Fazant met kastanjes, nieuwe aardappelen, cranberry's en kool - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/fazant/fazant-kastanjes-nieuwe-aardappelen-cranberrys-kool

... Fazant met kastanjes, nieuwe aardappelen, cranberry's en kool 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 3 waarderingen HoofdgerechtGevogelteHollands Ingrediënten olijfolie 2 fazanten 2 uien, grof gehakt 1 laurierblaadje 1 takje ...

Recept fazant met Elzasser zuurkool | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-fazant-met-elzasser-zuurkool/

... Recept fazant met Elzasser zuurkool Vandaag ben ik weer aan de beurt in het Volkskrant Weekendmenu – Loethe Olthuis en ik wisselen elkaar af – en ik vond het tijd voor de klassieke fazant met zuurkool. Afgelopen woensdag is het jachtseizoen weer geopend en ...

Recept voor fazant volgens het recept van mama colette | njam!

http://www.njam.tv/recepten/fazant-volgens-het-recept-van-mama-colette

... (recept uit aflevering 7) bereiden: maak de fazant: Verwarm de oven voor op 140°C. Kruid de fazanten aan de binnenkant met peper en zout en vul ze met de uien met kruidnagel, laurierblad en tijm. Bind ze op en wrijf het ruggetje in met mosterd. Bak ze aan alle kanten ...

Fazant met witloof, spruitjes, rösti-aardappelen en roomsaus met Orval | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/fazant-met-witloof-spruitjes-rosti-aardappelen-en-roomsaus-met-orval

... Fazant met witloof, spruitjes, rösti-aardappelen en roomsaus met Orval - Begin de dag op voorhand met de mosterdcrunch (A). Meng deel 1 van de bloem met het kastanjemeel, de hazelnootpoeder en de suiker. Voeg ook het bier, het gistextract en de kandijsiroop toe. Spreid ...

Jean Rosen Pinot Gris d’Alsace 2007 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/jean-rosen-pinot-gris-dalsace-2007/

... Jean Rosen Pinot Gris d’Alsace 2007 Bij de fazant van vandaag stel ik voor de kurk te trekken uit een fles Jean Rosen Pinot Gris d’Alsace 2007. En waarom? Ach, omdat ik een zwak voor de Elzas heb, misschien. Maar vooral omdat deze wijn naadloos aansluit bij ...

Recept voor fazant met knolselderpuree en bospaddenstoelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/fazant-met-knolselderpuree-en-bospaddenstoelen

... maak de knolselderpuree: Snijd de knolselder en de aardappelen in grote stukken en kook ze gaar in gezouten water. Giet af, voeg er een flinke klont boter en 100 ml room aan toe en stamp alles tot puree met een stamper. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. maak de ...

CHOCOLADEKOEKJES - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/chocoladekoekjes/

... CHOCOLADEKOEKJES Ingrediënten:– 120g bruine suiker– zakje vanillesuiker– 2 eieren– 130g patisseriebloem– 100g boter (gesmolten)– 100g chocolade (gesmolten)– extra fijngehakte chocolade– 1 tl bakpoeder Stappenplan:– meng alle ingrediënten tot een ...