De keuken van Johanna: Dadar djawa

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/03/dadar-djawa.html

... Dadar djawa Een ei hoort erbij. Zeker, deze mag niet ontbreken op een rijsttafel. Je kan eieren koken en met een boemboe bereiden tot een sambal goreng telor, maar je kan ook een omelet maken. Met wat pepers, ui en kruiden maak je eenvoudig en snel een heerlijk b ...

Eetplezier: Het Rijke Buitenleven

http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/het-rijke-buitenleven.html

... Het Rijke Buitenleven Op onze buitenplaats (lees: camping) kookt De Man. De Man gaat voor gemakkelijk en aangezien ter plekke de provisiekast nog niet één tiende bevat van alle kruiden, specerijen en smaakmakers van thuis, wordt dat toch nog moeilijk.Ik heb ...

Roti canai (en meer over heerlijk Maleisisch eten) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/roti-canai-maleisisch-eten/

... Roti canai (en meer over heerlijk Maleisisch eten) Roti canai Een heerlijk platbrood! Roti canai (spreek uit als 'roti chenai') wordt gegeten in o.a. Maleisië en Singapore en is geinspireerd op de Indiase roti of parata. Wie daar weleens is geweest heeft vast weleens ...

Zumel Crianza 2007, Ribera del Duero | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/zumel-crianza-2007-ribera-del-duero/

... Zumel Crianza 2007, Ribera del Duero Pizza! Wat drinken we bij pizza? Mij bekruipt dan onmiddellijk de neiging om het schakelaartje van mijn wijnkwaliteitsbeoordelingskwab in mijn hersenen over te halen en aan de geeft-niet-wat te gaan, mits veel. Italianen drinken ...

Authentieke sajoer boontjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/authentieke-sajoer-boontjes/

... Authentieke sajoer boontjes Sajoer boontjes zijn heerlijke knapperige sperziebonen met een pittige, kruidige saus. Het is een Indonesisch gerecht wat inmiddels ook in Nederland vaak wordt gegeten. Bijvoorbeeld als onderdeel van een rijsttafel. Of gewoon als bijgerecht ...

Kipsaté met pindasaus - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kipsate-met-pindasaus/

... Kipsaté met pindasaus Het is alweer 4 jaar geleden dat we op Bali waren en een echte Balinese kookworkshop volgden. Inclusief uitje naar de lokale markt. Nog altijd als ik saté maak, denk ik aan dat mooie en gastvrije eiland. Tijdens onze kookworkshop daar maakten ...

Spitskool met vegetarisch gehakt (klaar in 10 minuten!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/spitskool-recept-vegetarisch-gehakt/

... Spitskool is zo'n groente die je echt op allerlei manieren kan gebruiken. Zo rauw in een salade, maar je kan de kool ook koken, roerbakken of stoven. Heerlijk! Zo maakte ik eerder al deze volkoren noodlesalade met spitskool. En nog een fijn voordeel: er zit hartstikke veel vitamine C in! Heel gezond, dus. Spitskool, gehakt en rijst Dit spitskool recept is lekker om te serveren met rijst, maar je kunt ook kiezen voor quinoa, pasta of bijvoorbeeld bloemkoolrijst. Als je gaat voor rijst, maak je het extra gezond door te kiezen voor zilvervliesrijst. Ik ging voor de verandering eens voor basmati. Dat was erg lekker en dus echt een aanrader! Instructies Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Was de spitskool goed en snijd de onderkant weg. Snij de spitskool vervolgens in dunne reepjes. Zet de koekenpan op middelhoog vuur. Giet olie in de pan en bak het gehakt. Voeg nu de gember en knoflook toe en laat even meebakken. Voeg vervolgens de spitskool toe en roer goed door. Giet na enkele minuten de sojasaus erbij en laat het gerech ...

Kue dadar (pandan pannenkoekjes) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kue-dadar/

... nds om 7 uur gingen we naar de plaatselijke markt in Jimbaran, een echt vissersdorp. Natuurlijk werden we nogal aangekeken, want toeristen waren er wel in het dorp, maar op de lokale markt waren ze op één hand te tellen. Heerlijk verse tonijn, een kilo, voor slechts een paar euro, bananenbladeren om alles mooi op te presenteren, zakken vol met groenten, balen rijst enfin, you get the picture. In een buitenkeuken, bij een vochtige 3 ...

Bistecca fiorentina | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/bistecca-fiorentina/

... Bistecca fiorentina Helemaal niet slecht, hoor, wat de Allerhande doet met de Italiaanse keuken. Vers terug uit mediterrane dreven trof ik de special over Italië en heus, het gaat steeds beter met deze supermartkbladerij. Als ik het vergelijk met wat C.J. Wannee ...

Recept rijstdessert met pruimedantensaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-rijstdessert-met-pruimedantensaus/

... Recept rijstdessert met pruimedantensaus Rijsttoet Als kind vond ik rijst een verdacht product. Mijn vader maakte er weliswaar een nasi van waar ik dol op was, maar verder… nee. Gewoon gekookt aten wij het ook nooit. Dat witte wit van vernieuwde waskracht ...