Luchtige, gezonde chocoladecake - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/luchtige-gezonde-chocoladecake/

... ze nodig hebt. Klop de eieren mooi luchtig en schuimig. Prak de bananen en meng de eieren er doorheen, gevolgd door de yoghurt en notenpasta. Haal de dadels uit het water. Giet het water weg en pureer de dadels tot een puree. Voeg de dadelpuree toe aan het eimengsel. Meng in een grote kom de cacao, amandelmeel, zout, bakpoeder en chocoladestukje. Roer nu het natte mengsel door het droge mengsel. Meng niet te lang, zodat het luchtig blijft. Giet het beslag in de cakevorm en bak gedurende 25 minuten in het midden van de oven. Heb je een hogere cake? Bak dan 10 minuten langer en test daarna met een satéprikker of de cake gaar is. Zo niet, bak je de cake nog wat langer. ...

Valentijns bonbons (inclusief het tempereren van chocolade) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/valentijns-bonbons-maken/

... ling gebruiken die je zelf lekker vindt! Maak bijvoorbeeld een pure ganache, melkchocolade ganache of vul ze met een zelfgemaakte notenpasta. Happy Valentine's day! Instructies Vul de pan met water en zorg ervoor dat de bodem van de kom het water niet raakt. Anders gaat je chocolade zo meteen klonten. Zet de pan op een middelhoog vuur en doe de helft van de chocolade in de kom. Hang de thermometer erin en houdt deze goed in de gaten. Zorg ervoor dat het niet boven de 45 C komt. Is de 45 C bereikt? Dan haal je de pan van het vuur en voeg je de rest van de chocolade toe. Roer goed door zodat het smelt en blijf met de thermometer de temperatuur in de gaten houden. Is de chocolade 32 C? Dan is deze klaar en kun je de mal vullen. Houdt de mal ondersteboven boven een kom zodat de overtollige chocolade eruit kan druipen. Je wil zo meteen een dun laagje chocolade aan de buitenkant van de bonbons. Met een schraper schraap je de bovenkant van de mal schoon. Zet de mal een half uur 1a een uur in de koelkast om uit te harden. Intussen ...

Walnotenpasta

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2015/10/walnotenpasta.html

... Walnotenpasta De afgelopen dagen was het perfect fietsweer. Weinig wind en volop zon. Ik heb van mijn vrije dagen kunnen genieten en ben even naar Zuid-Limburg gegaan om daar in het heuvellandschap nog te kunnen genieten van de herfst met al zijn geuren, kleuren en producten. ...

Cupcakes met pistachenoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cupcakes/cupcakes-pistachenoten

... er tot de suiker is gesmolten. Breng de siroop aan de kook en laat hem 5 minuten borrelen. Laat de siroop afkoelen en roer dan de notenpasta erdoor.Roer voorzichtig het notenmengsel door de crème fraîche. Verdeel de crème over de cakejes en strooi er eventueel wat gekleurde suiker over. Extra benodigd 16 papieren cakebakjes, keukenmachine of staafmixer TipDeze cakejes zijn speciaal bedacht voor liefhebbers van pistachenoten. Maak je niet druk wanneer het beslag in de oven eerst mooi rijst, maar vervolgens inzakt en er een kuiltje in het midden ontstaat. Dat gebeurt weleens, maar dankzij de pistachecrème vind je van die kuiltjes niets meer terug. Is de crème je te machtig, vervang hem dan door gewone slagroom en versier de muffins met chocoladekrullen. KookboekHet recept 'Cupcakes met pistachenoten' is afkomstig uit het kookboek... CupcakesJanet SmithIn dit boek vind je talrijke recepten voor deze verrukkelijke ronde cakejes die in hun leuke papieren vormpjes gewoonweg onweer-staanbaar zijn. De bereiding... lees verder© Terra Lannoo. Receptfotografie door Deirdre Rooney. ...

Sas Kookt!: Kip met pindasaus en noedels

http://saskookt.blogspot.be/2011/04/kip-met-pindasaus-en-noedels.html

... e koriandereen halve rode of groene pepereen halve teen knoflook4 volle eetlepels pindakaas met stukjes (ik gebruikte ongezoete 5-notenpasta)1 eetlepel (glutenvrije) sojasaus2 cm verse gemberwortel (uit de diepvries kan ook)1 limoen (zeste en sap)1 eetlepel olijfolie Doe de koriander, peper, knoflook, pindakaas en de sojasaus in een mixbeker. Schil en rasp de gember en doe erbij. Voeg de zeste en het sap van de limoen toe. Mix tot een gladde saus en voeg indien nodig een scheutje water toe. Besprenkel de saus met de olijfolie.de noedels250 g gedroogde (glutenvrije) noedels (ik gebruikte noedels van rijst- en maniokbloem, maar als het niet glutenvrij hoeft te zijn kan je ook gewoon eiernoedels gebruiken)100 ...

gepofte amarant-noten reep - nut amaranth chocolate bars (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/06/gepofte-amarant-noten-reep-nut-amaranth.html

... ven vergeten te plaatsen. Na een paar versies vind ik deze op dit moment de beste. Door de pindakaas te vervangen voor een andere notenpasta en met de ingrediënten te variëren, kun je steeds een andere smaak creëren.  Het poffen van de amarant is superleuk om met je kids te doen; kijk dit fimpje even voordat je begint! Ik gebruik een Pyrex rechthoekige schaal van 20x16cm, die ik bekleed met ruim huishoudfolie, zodat je genoeg hebt om eroverheen te vouwen tijdens het stevig worden en je de “koek” er makkelijk uit kunt halen voordat j ...