Recept voor citroencrème met mango | njam!

http://www.njam.tv/recepten/citroencreme-met-mango

... bereiden: Klop de room lichtjes op, giet het citroensap erbij en klop tot de crème blijft staan. Roer er de suiker onder en schep in glazen. werk af: Schep met behulp van een meloenschepper balletjes uit de mango, verdeel over de glazen en versier met citroenzeste. ...

Recept voor vis op een stokje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vis-op-een-stokje

... bereiden: Snijd de snedes brood in gelijke blokjes van +/-2 cm. Bak de broodblokjes rondom goudbruin. Wikkel er dille, heilbot en zalm om. serveren: Prik de visblokjes op een stokje en serveer er scheuten bij.   Ingrediënten voor 4 personen 4 plakjes ...

Recept voor limonade van veenbessen met limoen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/limonade-van-veenbessen-met-limoen

... bereiden: Kook het water met de suiker in tot siroop en laat afkoelen. Schenk de siroop met de rest van de ingrediënten in een grote kan en doe er limoenschijfjes en ijsblokjes bij. Meng goed en verdeel de limonade over de glazen. werk af: Leg in elk glas een blaadje ...

Recept voor white venetian | njam!

http://www.njam.tv/recepten/white-venetian-0

... Koel het martiniglas voor met gepileerd ijs. Neem het mixglas en vul het met de limoncello, de honingsiroop, de yoghurt en het citroensap. Vul de shaker met ijs, zet het mixglas erop en shake krachtig. Verwijder het ijs uit het martiniglas en strain de cocktail dubbel, ...

Recept voor guacamole | njam!

http://www.njam.tv/recepten/guacamole

... (recept uit aflevering 3) bereiden: Haal het vruchtvlees uit de avocado’s en mix glad met de koriander, het limoensap en een snuifje peper en zout. Mix het eiwit eronder, voeg de olijfolie toe en mix nog even door. Lekker met: gelakt buikspek en zomersla. Alle i ...

Recept voor nieuwe haring met puree van sperziebonen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/nieuwe-haring-met-puree-van-sperziebonen

... bereiden: Maak de boontjes schoon en kook ze beetgaar in de bouillon. Giet af en dompel even in ijswater. Laat uitlekken en pureer met een staafmixer. Doe de ui bij de puree en kruid af met peper en zout. werk af: Snijd de filets van de maatjes los. Smeer er wat van ...

Recept voor daiquiri | njam!

http://www.njam.tv/recepten/daiquiri

... bereiden: Koel het glas voor met gepileerd ijs. Doe de alle ingrediënten in een mixglas. Vul de shaker met ijsblokjes en shake krachtig. Verwijder het gepileerd ijs en zeef door een fijne zeef in het glas. werk af: Garneer met een limoenpartje. Ingrediënten ...

Recept voor kip teryiaki | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-teryiaki

... Bereiden: Verhit de wok tot hij heel heet is, voeg olijfolie toe. Wok de kip met rietsuiker, mirin en saké tot alles mooi karameliseert. Kruid met peper en zout. Voeg, als de kip gaar is, de sojascheuten toe en laat 2 min. meewokken. Serveren: Serveer in een kommetje ...

Recept voor lemon curd met gember | njam!

http://www.njam.tv/recepten/lemon-curd-met-gember

... bereiden: Meng alle ingrediënten in een grote kom. Plaats de kom boven een pot met kokend water. Roer tot het mengsel dik genoeg is en blijft kleven aan de achterkant van je lepel. Giet het mengsel in warme gesteriliseerde potten en sluit af. bewaren: Bewaar de potten ...

Recept voor brandy alexander / cognac + chocolade | njam!

http://www.njam.tv/recepten/brandy-alexander-cognac-chocolade

... bereiden: Neem een martinglas en koel voor met gepileerd ijs. Doe de ingrediënten in een met ijs gevuld mixglas. Sluit de shaker, schud lang en krachtig en strain in het vookgekoelde glas. werk af: Garneer met vers geraspte nootmuskaat. Ingrediënten 3 clcognac ...