Recept voor nage met kip | njam!

http://www.njam.tv/recepten/nage-met-kip

... Bereiden: Bak de kip en sjalot aan in de boter. Kruid met peper en zeezout. Voeg de groenten toe. Bestrooi met kerriepoeder en blus met de bouillons. Laat met het deksel op de pan ca. 30 min. stoven. Haal de bouten uit de pan. Werk af met de room, citroensap, peper ...

Recept voor quiche veggie met feta en basilicum | njam!

http://www.njam.tv/recepten/quiche-veggie-met-feta-en-basilicum

... bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Stoof de aubergine en courgette enkele minuten aan in een scheutje olijfolie. Leg het kruimeldeeg in de taartbodem en verdeel hierover de groentjes en feta. Leg de kerstomaatjes er bovenop en strooi de basilicum erover. Klop ...

Recept voor ramos gin fizz | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ramos-gin-fizz-0

... bereiden Doe alle ingrediënten, met uitzondering van de ijsblokjes en het sodawater, in een mixglas. Neem de spiraal van de strainer en doe die in de shaker. Deze cocktail wordt 'dry geshaket,' zodat er een mooie schuimkraag op de cocktail komt. Open de shaker, vul ...

Recept voor croque met kruidencrème | njam!

http://www.njam.tv/recepten/croque-met-kruidencreme

... bereiden: Meng de plattekaas met de zure room en geitenkaas. Breng op smaak met peper en zout. Doe de bieslook en look erbij, meng goed. Besmeer 4 sneetjes brood met de kruidencrème, beleg met een sneetje ham en een half lepeltje tapenade. Bestrooi met parmezaan en ...

Recept voor mascarpone met mango coulis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mascarpone-met-mango-coulis

... bereiden: Klop de room stevig op met de suiker. Spatel de mascarponekaas voorzichtig onder het roommengsel.Vul af in glaasjes en zet afgedekt in de koelkast gedurende ca. 1u. Schil de mango en snijd in kleine blokjes. Meng met honing, limoensap, gember, citroenrasp ...

Recept voor guacamole met zelfgemaakte chips | njam!

http://www.njam.tv/recepten/guacamole-met-zelfgemaakte-chips

... bereiden: maak de guacamole: Schil 2 avocado’s en verwijder de pit. Doe ze in een blender samen met de room, zure room en platte kaas. Breng op smaak met peper, zout, cayennepeper, limoensap en wijnazijn. Mix tot een smeuïge massa. Knijp het blaadje gelatine uit ...

Recept voor gevulde chili aardappelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gevulde-chili-aardappelen

... Bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Was de aardappelen, droog af en prik ze 4 tot 6 keer in met een vork. Bestrijk ze met 1 el olie en bestrooi met grof zeezout. Leg de aardappelen op een bakplaat en bak ze in hun geheel ca. 45 min. in de voorverwarmde oven. ...

Recept voor groente pakketjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/groente-pakketjes

... Bereiden: Schik telkens enkele reepjes van de groenten op een bieslookstengel. Bind op met een dubbele knoop. Laat de groentebouillon zacht opkoken met het citroengras en kerriepoeder. Laat 5 min. trekken. Verwijder het citroengras. Kook de pakketjes beetgaar in de ...

Recept voor praline van foie gras | njam!

http://www.njam.tv/recepten/praline-van-foie-gras

... ling en houd koel tot gebruik. serveren: Teken een streep chocoladecoulis op een bord en leg er enkele pralines op. /> (Bron: njam!-magazine november - december 2011) Ingrediënten voor 4 personen 200 gfoie gras 100 gnotenmengeling voor de coulis: 20 ...

Recept voor avocadosoep met gerookte zalm | njam!

http://www.njam.tv/recepten/avocadosoep-met-gerookte-zalm

... bereiden: Snijd de avocado’s doormidden en lepel het vruchtvlees eruit. Mix het vruchtvlees samen met het citroensap, kippenbouillon, tabasco, zout en peper tot een romig soepje. Laat de soep goed koud worden in de koelkast. serveren: Verdeel de soep over kommetjes ...