Recept voor rundergoulash met zilveruitjes en zure room | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rundergoulash-met-zilveruitjes-en-zure-room

... Bereiden: Was het vlees en dep droog.Laat het stevig bakken in hete olie en haal het dan uit de kookpan. Doe uien, zilveruitjes en karwij in de pan en laat deze lichtjes bruineren. Voeg knoflook en tomatenpuree toe en blus met rode wijn. Laat dit een beetje inkoken, ...

Recept voor kip marsala | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-marsala

... Bereiden: Kruid de kipfilets met zout, peper en de bloem. Verhit de olie en boter en bak de kipfilets even aan tot ze lichtbruin zijn. Haal ze  uit de pan en hou ze warm onder aluminium folie. Fruit de uitjes aan in dezelfde pan, voeg de knoflook en champignons toe. ...

Recept voor deep in the south louisiana-stoemp | njam!

http://www.njam.tv/recepten/deep-south-louisiana-stoemp

... bereiden: Kook de aardappelen gaar in licht gezouten water en stamp ze fijn met een pureestamper. Meng de maïskorrels, look, dragon en rozemarijn eronder. Breng verder op smaak met cajun, tabasco en zout en roer het klontje boter erdoor. Voeg een scheutje melk of ...

Recept voor quiche met appel en geitenkaas | njam!

http://www.njam.tv/recepten/quiche-met-appel-en-geitenkaas

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°. Leg het kruimeldeeg in de taartbodem en verdeel hierover de geitenkaas, appel, abrikozen, walnoten en amandelen. Klop voor het eimengsel de eieren los met de room en melk. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en ...

Recept voor pasta met spek | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pasta-met-spek

... bereiden: Smelt de reuzel in een grote pan en bak het spek lichtbruin. Kruid met peper en zout, doe de ui en knoflook erbij en bak enkele minuten op een zacht vuur. Voeg 200 ml room toe en kook kort in. Kook de pasta beetgaar in ruim kokend gezouten water met een ...

Recept voor zalmrolletjes met zure room | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zalmrolletjes-met-zure-room

... bereiden: Verwijder het vel van de gerookte zalm. Snijd een plastiek boterhamzakje open zodat je een groot vel hebt. Snijd de gerookte zalm in dunne plakjes en leg in een vierkant op de plasticfolie. Verwijder het binnenste van de verse zalm, snijd in dunne plakjes ...

Recept voor crème brûlée van geitenkaas | njam!

http://www.njam.tv/recepten/creme-brulee-van-geitenkaas

... bereiden: Breng de room aan de kook, roer de verse geitenkaas erdoor tot zich een smeuïge massa vormt. Voeg de eierdooiers, het vanillemerg en de peper in een diepe kom samen met de melk en roer dit goed dooreen. Giet het eimengsel bij de room met de geitenkaas en ...

Recept voor quiche met mozzarella en champignons | njam!

http://www.njam.tv/recepten/quiche-met-mozzarella-en-champignons

... vorm en laat afkoelen. Leg daarna op een snijplank en verdeel in vier porties. Serveer met een rucolasla. (recept uit het nieuwe njam!-boek Quiches en salades) Ingrediënten voor 4 personen 50 goesterzwammen 50 gshiitake 50 gkastanjezwammen 50 ggewone champignons 50 geringy 1 sjalot 1 teentje look 20 gboter 1 clolijfolie 1 tlbloem 1 vel bladerdeeg ∅ 28 cm 2 eieren 2 dlroom 1 mozzarella di bufala rucolasla peper van de molen - sla ...

Recept voor luchtige kaastaart met speculaasbodem | njam!

http://www.njam.tv/recepten/luchtige-kaastaart-met-speculaasbodem

... bereiden: Smelt de boter. Maal de speculoos tot poeder in de blender. Roer de speculoos door de boter. Bekleed een ronde vorm (20 cm diameter) met plasticfolie. Verdeel de speculoos over de bodem. Warm het ananassap op en smelt hierin de geweekte gelatine. Klop de ...

Recept voor aardbeiensoufflé in 'n potje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/aardbeiensouffle-n-potje

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eierdooiers en de suiker romig met de mixer. Roer de zure room, sinaasappelschil en sinaasappelsap voorzichtig door de crème. Vermeng de bloem met het maïszetmeel, zeef het mengsel en spatel voorzichtig door de crème. ...