Eetplezier: Het Rijke Buitenleven

http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/het-rijke-buitenleven.html

... et altijd povertjes. Op goeie dagen maakt De Man lange boodschappenlijstjes, komt het schort uit de kast en eten we overheerlijke nasi of bami uit de skottelbraai, paling in ’t groen of geroosterde lekkernijen uit de Cobb. Kortom: het leven op het platteland is uitermate afwisselend en spannend. Geplaatst door Nell Nijssen op 19:21 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Ratjetoe ...

Roti canai (en meer over heerlijk Maleisisch eten) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/roti-canai-maleisisch-eten/

... Roti canai (en meer over heerlijk Maleisisch eten) Roti canai Een heerlijk platbrood! Roti canai (spreek uit als 'roti chenai') wordt gegeten in o.a. Maleisië en Singapore en is geinspireerd op de Indiase roti of parata. Wie daar weleens is geweest heeft vast weleens ...

Pistache en amandeltaart met cranberries

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2015/07/pistache-en-amandeltaart-met-cranberies.html

... Pistache en amandeltaart met cranberries Ingrediënten:- 125 g pistachenoten, fijngemalen- 100 g gemalen amandelen (amandelmeel)- 250 g boter, op kamertemperatuur- 250 g fijne kristalsuiker- 4 medium eieren- 50 g bloem- mespunt zout Voor de topping:- 200 g verse c ...

Kalfslever met groenecurrysaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kalfslever-met-groenecurrysaus/

... Kalfslever met groenecurrysaus ‘Ja, daar maak je een drol lekker mee.’ Een bekende uitspraak in het Nederlandse, waarbij in fijnere kringen de drol door een plank vervangen wordt. Mijn schoonmoeder placht hem nog wel eens te debiteren, altijd op laatdunkende ...

Zumel Crianza 2007, Ribera del Duero | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/zumel-crianza-2007-ribera-del-duero/

... alianen drinken dan ook geen wijn bij pizza, die nemen bier. Er is iets voor te zeggen. Net zoals wij bij nrs. 32, 14 en 68 met nasi en doe maar extra saté pils drinken omdat het een daverende parade van smaken is waar geen enkele wijn ooit echt bij past, zo is bier ook de veiligheidsklep als er iets komt waar tegelijk kaas en tomaat en worst en blikartisjokken en ansjovis en olijven op gesmeten worden. En toch gaan we dit keer niet aan het bier. Om te beginnen is dit een enkelvoudige pizza, met redelij ...

Recept salade met gorgonzola en geroosterde pompoen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-salade-met-gorgonzola-en-geroosterde-pompoen/

... Recept salade met gorgonzola en geroosterde pompoen Hè hè. Geen idee of u dat kent, maar er zijn soms van die momenten dat ik niet veel anders wil dan in een stoel ploffen en ‘hè hè’ zeggen. Op de toon die ‘eindelijk’ uitdrukt. Maar dit keer gaat ...

Eetplezier: Creuset braadpan

http://eetplezier.blogspot.be/2011/12/creuset-braadpan.html

... Creuset braadpan “Precies wat ik zoek”, roep ik opgewonden als ik het emaillen Creuset braadpannetje zie staan. “We hebben toch al meer dan genoeg van dat spul”,  reageert de Man met lichte vertwijfeling in zijn stem. Hij is een heuse digiman, zo één ...

Catalaanse salade | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/catalaanse-salade/

... Catalaanse salade Amanida Catalonië heeft een dierbaar plaatsje in mijn culinaire hart. En dan bedoel ik niet eens dat dat deel van Spanje samen met het Baskenland op dit moment in Europa de toon aangeeft als het om de haute cuisine gaat. Nee, het ‘gewone’ ...

Authentieke sajoer boontjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/authentieke-sajoer-boontjes/

... rwijl het wel ouderwets genieten is! De sajoer boontjes kun je eten als onderdeel van een Indonesische maaltijd. Bijvoorbeeld met nasi, kip saté en ajam paniki. Wat je ook kunt doen is, nu een dubbele portie maken en de helft invriezen. De sajoer boontjes kunnen namelijk prima worden ingevroren! Mocht je geen vijzel hebben, kun je de boemboe ook gewoon met een staafmixer, blender of hakmolen maken. Zelf gebruik ik het allerliefste een vijzel, omdat dan de smaken het beste vrijkomen. Gebruik verse sperziebonen of sperziebonen uit de vriezer! Instructies Snijd de boven en onderkant van de boontjes af. Meng in in een vijzel (of een van de andere aangegeven tools) de gember, ui, knoflook, sambal, trassi, komijnzaad, korianderzaad en limoensap tot een pasta. Roer de ketjap er doorheen. Zet de wok op hoog vuur, giet wat olie in de pan en voeg de kruidenpasta toe. Bak enkele minuten en schep intussen goed om. Voeg de bonen toe en bak circa 5 minuten terwijl je blijft scheppen. Voeg dan de santen en water to ...

Kipsaté met pindasaus - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kipsate-met-pindasaus/

... rna het vuur wat zachter en laat ze nog even garen totdat ze van binnen ook helemaal gaar zijn. Serveer de saté met pindasaus en nasi! ...