Resultaten voor mousseline
Zeewolf met erwtenstoemp en mousseline met daslook | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zeewolf-met-erwtenstoemp-en-mousseline-met-daslook
... Zeewolf met erwtenstoemp en mousseline met daslook - Op woensdag verwent Sofie haar gast met zijn of haar lievelingsgerecht. Herbert Flack houdt van vis. Daarom bereidt Sofie zeewolf met erwtenstomp en zelfgemaakte mousselinesaus. Tip: zorg voor zachte boter op kamerte ...
http://www.solo.be/nl/recepten/gebakken-st-jacob-vruchten-met-mousseline-van-wortelen-en-sinaasappel/
... lo Light Vloeibaargedurende 30 seconden op iedere kant , kruid en schik op de borden. Geniet van Gebakken St Jacob vruchten met mousseline van wortelen en sinaasappel ...
https://koken.vtm.be/recept/gebraad-van-columbus-varkensvlees-een-charlotte-van-aardappel-en-witloof-een-mousseline-van
... Gebraad van Columbus varkensvlees, een charlotte van aardappel en witloof, een mousseline van kervel en chips van ham - Kruid de varkensfilets met zout, peper, tijm, laurier en gehakte sjalot. Bak gedurende ongeveer 10 minuten in de pan. Verwijder 10 blaadjes van elke stronk ...
https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/fraisier
... . Als de taart helemaal afgekoeld is, snij hem dan horizontaal doormidden en leg één laag op de bodem van de springvorm. Crème mousseline: maak eerst banketbakkersroom: doe de eieren, suiker, bloem en melk in een pan en verwarm op een laag vuur. Zodra de banketbakkersroom ingedikt en glad is, voeg dan de helft van de zachte boter toe en meng goed. Laat afkoelen. Als het mengsel afgekoeld is, meng er dan de rest van de boter onder en klop stevig met een garde tot je een gladde crème mousseline hebt. Giet het mengsel in de kom van een elektrische mixer en mix op hoogste stand. Voeg daarna de kirsch en het vanille-extract toe en klop verder tot een stijve, romige massa. Garnering: strijk met een paletmes een dun laagje crème mousseline over de biscuitlaag in de bodem van de springvorm. Halveer de aardbeien en schik ze met de snijkant naar onderen langs de rand van de ri ...
Recept voor gepocheerde tarbot met mousselinesaus | njam!
http://www.njam.tv/recepten/gepocheerde-tarbot-met-mousselinesaus
... on net onder het kookpunt blijft. Laat de moten uitlekken, verwijder het vel van de vis en strooi er wat zeezout over. maak de mousseline saus: Maak geklaarde boter. Neem hiervoor een pan en smelt hierin op een zacht vuur de boter, schuim af. Klop in een andere pan op een zacht vuur de eidooiers los met een scheutje water. Haal van het vuur en blijf kloppen. Roer er voorzichtig de geklaarde boter door en breng op smaak met zout en cayennepeper. werk af: Serveer de tarbot met de mousselinesaus. (voor meer recepten van Johan Segers: klik h ...
https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/parijse-soezen
... Parijse soezen - Maak eerst de mousseline. Breng de melk in een steelpan aan de kook. Doe ondertussen de eierdooiers en de suiker in een grote kom en klop met een elektrische klopper romig. Voeg daarna de bloem toe en klop verder tot alles goed vermengd is. Zodra de melk ...
Zeebaarsfilet met venkel, geplette aardappelen en limoenmousseline | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/zeebaarsfilet-met-venkel-geplette-aardappelen-en-limoenmousseline
... Zeebaarsfilet met venkel, geplette aardappelen en limoenmousseline - Kook de aardappelen en maak er een puree van met de stamper. Er mogen nog stukjes in zitten. Frituur enkele blaadjes basilicum op 180 °C. Het basilicum is klaar als de blaadjes naar boven komen. Leg ze ...
Kalfslende met mousseline, citroen, wortel en gribichesaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/kalfslende-met-mousseline-citroen-wortel-en-gribichesaus
... Kalfslende met mousseline, citroen, wortel en gribichesaus - Verhit een klontje boter in een pan, kruid de kalfslende met peper, zout en schroei het vlees dicht. Leg het in een ovenschaal en zet het 15 minuten in de voorverwarmde oven van 180°. Neem het uit de oven, bedek ...
Recepten - Aardappelmousseline
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aardappelmousseline
... licht gezouten melk. Giet ze af en bewaar de melk. Maak een puree, met wat van de melk bij en kruid met peper en zout. Serveer de mousseline met de groenten en werk af met een lepel olijfolie en basilicum. ...
http://www.solo.be/nl/recepten/mousseline-van-aardappel-met-gerookte-ganzenlever-en-zeebarbeel-gekarameliseerde-uitjes-met-tijm/
... zeezout. Schep de warme uitjes in hoopjes op de borden. Leg er telkens een plakje gerookte ganzenlever op. Omring met de aardappelmousseline en schik er de zeebarbeelfilets op. Geniet van mousseline van aardappel met gerookte ganzenlever en zeebarbeel, gekarameliseerde uitjes met tijm ...