Risotto met zeevruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/risotto-met-lekker-veel-zeevruchten

... takels nog rauw? Kook ze dan eerst gaar. Snij de tentakels in kleine stukjes. Snij de gekuiste pijlinktvis in reepjes.  Maak de mosselen klaar. Snij een stengel selder en een ui fijn. Stoof aan in wat olie. Voeg de gewassen mosselen toe, stoof kort aan. Blus met de witte wijn, kruid met peper en zout, plaats het deksel op de pot en laat drie minuten pruttelen.  Haal de mosselen uit de schelp. Hou de jus en groenten bij. Rasp 100 gram Parmezaan.  Voeg de mosselen, mosselvocht en groenten toe aan de risotto. Voeg ook de pijlinktvis toe. Kruid de risotto met peper en zout. Meng de mascarpone onder de risotto.  Meng ook de geraspte Parmezaan en gehakte peterselie onder de risotto. Voeg op het einde de roze garnalen en tentakels toe. Warm kort op. Serveer dadelijk! Ingrediënten 150 g pijlinktvis 2 tentakels van oct ...

Bouillabaisse van mosselen en rode poon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bouillabaisse-van-mosselen-en-rode-poon

... Bouillabaisse van mosselen en rode poon - Haal de mosselen uit hun schelp en doe ze in een kom. Trek de baard los van de mosselen en doe de mosselen in een blender. Voeg hieraan ook de jus van de groenten toe. Zorg dat je nog enkele mosselen overhoudt om te dresseren. ...

Recept voor mosselen met gerookt spek | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mosselen-met-gerookt-spek

... bereiden: Was de mosselen. Stoof de fijngesneden ui en selder in wat boter. Voeg de mosselen toe, kruid met peper van de molen en zout. Snijd ondertussen de sjalotjes heel fijn en de prei in fijne reepjes. Stoof in de resterende boter. Giet de mosselen in een platte schaal. ...

Spaanse mosselen met gedroogde ham en aïoli | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/spaanse-mosselen-met-gedroogde-ham-en-aioli

... Spaanse mosselen met gedroogde ham en aïoli - Kook de mosselen op klassieke wijze. Haal ze uit de schelp. Snijd de ham in reepjes en rol de mosselen erin. Steek ze op de stokjes. Gril ze. Aïoli: Pel, snijd en plet de look, zodat het een puree wordt. Voeg er een eigeel ...

Gegratineerde mosselen met kruidenolie

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/198/gegratineerde-mosselen-met-kruidenolie

... Gegratineerde mosselen met kruidenolie - Een heerlijk mosselgerechtje - Snij de selder in fijne boogjes. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng 6 el olijfolie met de tijmblaadjes, de selder en de knoflook. Breng op smaak met peper en zout. Kook de mosselen met aanhangend ...

Jeroen Meus - Mosselen tikka masala met pilavrijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-tikka-masala-met-pilavrijst

... mosselen tikka masala met pilavrijst - Niets is zo lekker als een verse pot mosselen! Deze Indiase versie met de kruidige geur van tikka masala en pilavrijst geeft deze klassieker een boeiende twist. - Spoel de mosselen in veel koud water en laat ze uitlekken.Laat een ...

Uit de keuken van Levine: Mosselen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/07/mosselen.html

... mosselen Met dank aan Gerrit Jan van Eetschrijven voor het recept aten wij vanavond heerlijke mosselen. In plaats van Grimbergen heb ik Westmalle dubbel gebruikt. Bij de mosselen aten we perfecte zelfgemaakte frieten (zie de link in het bericht van Gerrit Jan). Sausjes ...

Pastasalade met mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pastasalade-met-mosselen

... Pastasalade met mosselen - Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en spoel ze onder koud water af. Haal de gekookte mosselen uit de schelp en laat er een aantal in de schelp voor garnering. Ontvel de tomaten. Snijd ze in vieren, verwijder de zaadjes ...

Recept voor mosselsoepje met curry en kokos | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mosselsoepje-met-curry-en-kokos

... (recept uit aflevering 2) bereiden: Snijd de groenten klein, stoof ze in wat boter en doe de mosselen, de wijn en de kruiden erbij. Zet een deksel op de pan en kook de mosselen tot de schelpen open staan. Haal de mosselen uit de schelp en houd ze apart. Zeef het kookvocht ...

Jeroen Meus - Stoofpot van zeewolf met mosselen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-zeewolf-met-mosselen

... Stoofpot van zeewolf met mosselen - Zeewolf leent zich uitstekend voor allerlei stoofpotten. Het is een stevige vis met een uitgesproken maar bijzonder fijne smaak, die verkrijgbaar is van april tot augustus. Jeroen bereidt hem op Provençaalse wijze met mosselen, pap ...