Jeroen Meus - Mokkaflan en vanilleflan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mokkaflan-en-vanilleflan

... .Laat de karamel heel even afkoelen.Afwerken en serveren Verdeel het flanbeslag over potjes: een deel met vanille en een deel met mokka.Bak de flans 1 uur in de voorverwarmde oven.Laat de flans even afkoelen.Houd de onderkant van een ramequin in heet water zodat de flan los komt. Keer de flan om op een bordje. ...

Jeroen Meus - Luikse koffie met kattentongen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/luikse-koffie-met-kattentongen

... garde tot het de dikte van yoghurt heeft. Laat de vanilleroom opstijven in de koelkast. 12. Schep een bol vanille-ijs en een bol mokka-ijs in een glas. Druppel er (eventueel) een beetje Peket over en doe er de warme espresso bij. Werk af met een lepel vanilleroom en geraspte chocoladeboontjes. 13. Leg er een kattentong bij. ...

Aperitiefhapjes met bubbels | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-met-bubbels

... Aperitiefhapjes met bubbels - Begin met de soesjes. Breng water, melk en boter aan de kook. Kruid met peper en zout. Voeg in 1 keer de bloem toe en roer droog. Voeg 1 per 1 de eitjes toe. Roer telkens stevig door. Het deeg is klaar als het in een punt van de spatel ...

Uit de keuken van Levine: Brownies voor Valentijn

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/02/brownies-voor-valentijn.html

... Brownies voor Valentijn Ik heb niets met Valentijnsdag en mijn echtgenoot gruwt er al helemaal van. "Wat een opgeklopte uit Amerika overgewaaide commerciële onzin is dat" zei hij vanavond nog. Ik hoef morgen dus ook niets van hem te verwachten. Om hem te plagen bakte ...

Jeroen Meus - Soezenkerstboom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soezenkerstboom

... Soezenkerstboom - Geen volwaardig menu zonder een zoete afsluiter die helemaal in het thema past. Bouw een toren van versgebakken soesjes, gevuld met roompudding met sinaasappelaroma. Met de juiste versiering verander je het bouwsel in een smakelijke en speelse kerstboom. ...

mokka | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/mokka/

... toen hij op de rustige dag erna in een cupcake hapte. Oogjes dicht en concentreren. Er waren roze met witte marsepein cupcakes en mokkacupcakes. Die vond ik toch lekker! Dus ik was blij dat er daar ook eentje van over was. Jaaaaaa, had je gedacht. Die was de volgende dag verdwenen. Had De Man nog snel de avond ervoor in zijn holle kies gestopt. Gelukkig heeft de maakster van de cupcakes mij direct het recept van de mokkacrème gestuurd. Op zich is mokkacrème natuurlijk heel simpel te maken. Toch doen alle baksters dat weer op hun eigen manier. Je ziet recepten waarin je eerst suikerstroop moet maken en waarin eieren verwerkt zijn. Vind ik allemaal niks. Vaak wordt dat van die bleke mokkacrème met weinig smaak. Dit was een hele krachtige en heel lekkere smaak. Het recept: 125 gram zachte roomboter loskloppen. 250 gram poedersuiker erboven zev ...

Recept aardbeientaart | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-aardbeientaart/

... Recept aardbeientaart We gaan taart maken. Aardbeientaart. Want april is dit keer werkelijk ontzettend aardbeientaarterig. En daarbij roep ik de hulp in van niemand minder dan de Frans/Engelse Michel Roux. Als je het over een topkok hebt, is hij het wel. Ik heb ...

Religieuse | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/religieuse

... Religieuse - Verwarm de oven voor op 180°C/gasovenstand 7. Voor de soesjes: voeg de boterblokjes bij de hete melk. Verwarm zachtjes en roer tot de boter is gesmolten. Neem de pan van het vuur, zeef de bloem in de pan en klop goed door de vloeibare ingrediënten. Zet ...

Appelroosjestaart en Luikse koffie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/appelroosjestaart-en-luikse-koffie

... et sterke koffie. Vul een maatbeker met heet water en dompel de ijscrèmelepel onder in het hete water.  Doe in elk glas een bol mokka-ijs en een bol vanilleijs. Voeg een scheutje Cognac en koffielikeur toe. Voeg een klein tasje koffie toe in elk glas. Werk af met chocoladehagelslag, nootjes en opgeklopte room. Ingrediënten voor de appelroosjestaart 4 grote Jonagold appels 16 vierkante vellen bladerdeeg (15cm op 15cm) 1 citroen 3 el agavesiroop 2 el rozenwater 4 bollen vanilleroomijs 1 scheut Calvados 250 ml water 1 taartvorm (26cm) bakpapier bloem confituur naar keuze kaneelpoeder voor de Luikse koffie (per glas) 1 bol vanilleroomijs 1 bol mokkaroomijs 1 tasje sterke espresso 2 cl koffielikeur 2 cl Cognac 200 ml slagroom chocoladehagelslag bresiliennenootjes ...

Aan tafel met Tanja: Kaassoesjes (petits choux au fromage)

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/12/kaassoesjes-petits-choux-au-fromage.html

... Kaassoesjes (petits choux au fromage) Een tijd geleden alweer, op 8 maart 2009, maakte ik kaassoesjes die nergens naar leken. Plakjes niet gerezen, kaasachtig, gegaard deeg was het resultaat. Dat moest over. Ditmaal trok ik 'De kunst van het koken' van Julia Child uit ...