Recept voor chocoladepotlood | njam!

http://www.njam.tv/recepten/chocoladepotlood

... nder de massa zit en laat weer opstijven. In dit geval 1 uur, maar hoe groter de vorm en de gelatinemassa, hoe langer de gelatine moet opstijven. Wacht tot de massa volledig is opgesteven. Maak nu het gelatineblok los uit de plastic doos. Snij voorzichtig de gelatine weg aan de achterzijde van het potlood en trek het potlood uit de vorm. Breng chocolade op temperatuur. Zet de gelatineblok rechtop zodat je het lege potloodvormpje in de gelatine met de chocolade kunt vullen. Zet de vorm in de koelkast en laat de chocolade opstijven in de vorm. Breng chocolade op temperatuur. Vul het lege potloodvormpje in de gelatine met de chocolade. Zet de vorm in de koelkast en laat de chocolade opstijven in de vorm. de tijd om op te stijven is afhankelijk van de grootte van de figuur. werk af: Haal de chocolade uit de gelatinevorm. Ingrediënten voor 1 vorm 25 clwater 750 ggriessuiker 250 ggelatineblaadjes chocolade ...

Carolines blog: Aardbeien in rodewijnsiroop met mascarpone 'zabaglione'

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/06/aardbeien-in-rodewijnsiroop-met.html

... Aardbeien in rodewijnsiroop met mascarpone 'zabaglione' Ingrediënten:- 160 gram fijne kristalsuiker- 375 ml rode pinot noir wijn- 110 gram aardbeienjam- 1 kaneelstokje- 1 citroen, de schil in reepjes- 1 vanillestokje, opengesneden- 500 gram aardbeien, gehalveerd ...

Recept voor violetsiroop | njam!

http://www.njam.tv/recepten/violetsiroop

... bereiden: Verwarm het water met de snoepjes op een zacht vuur en roer tot een siroop. Laat afkoelen en bewaar in een fles met dop op kamertemperatuur. Ingrediënten 1 kgvioletsnoepjes 500 mlwater ...

Rode poon met garnaaltjes, bloemkoolpuree en salade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/cake-met-oranjebloesem-en-gekaramelliseerde-bloedappelsien

... Cake met oranjebloesem en gekaramelliseerde bloedappelsien - Cake met oranjebloesem en gekaramelliseerde bloedappelsien - Verwarm de oven voor op 160°C.Breng 500 g suiker aan de kook met 6 dl water steranijs en oranjebloesem. Kook in tot een lichte siroop.Klop ...

Recept voor Kastanjeparfait | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kastanjeparfait/

... Menugang: Nagerecht Bereidingstijd: 140 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 75 g suiker Toevoegen 1/2 dl water Toevoegen 3 eierdooiers Toevoegen 2 dl room Toevoegen ...

Jeroen Meus - Toast met Hervekaas en vijgen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-hervekaas-en-vijgen

... eelpannetje. Verwarm op een heel zacht vuur zodat de siroop smelt. 10. Laat de saus indikken maar zorg dat ze niet aanbrandt. Het moet een stroperige, dikke saus worden. 11. Doe de rucola in een kom. 12. TIP: Je kan in plaats van rucola ook waterkers gebruiken die ook een wat bittere smaak heeft. 13. Hak de walnoten grof en meng ze met de rucola. 14. Snijd vier dikke sneden van het zuurdesembrood en rooster ze in de broodrooster. 15. Smeer vijgencompote op elke toast. 16. Snijd vier dikke plakken kaas. Snijd de buitenrand weg en beleg elke toast met een plak kaas. 17. TIP: Om mooie plakken te krijgen, moet je de kaas in één beweging doorsnijden met een scherp mes. Maak dus zeker geen zaagbeweging, maar zet flink wat druk op het mes. 18. Leg de rucolasalade bij de toast. Schep er gepekelde sjalotten over en gebruik een eetlepel van de marinade als azijn. Druppel een beetje olijfolie over de salade en breng op smaak met een snuifje zout en peper uit de molen. 19. Lepel een beetje balsamicosaus over de kaas. Overdrijf niet want de saus mag niet overheersen. ...

Omgekeerde dragon cakejes met honing | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/omgekeerde-dragon-cakejes-met-honing

... Omgekeerde dragon cakejes met honing - de omgekeerde taartjes zijn een frisse versie van de Tarte Tatin. de dragon en honing zorgen voor een lekkere smaak. Sofie serveert er een lekkere thee van rozemarijn en thee bij. Smakelijk! Wrijf de bakvormpjes met boter. Verwarm ...

Operagebak | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/operagebak

... f met huishoudfolie en bewaar hem op kamertemperatuur. Voeg de twee soorten koffie toe en roer alles goed door elkaar (de crème moet mooi glad zijn). Bereid het glazuur: Hak met een mes of in de keukenmachine de chocolade fijn. Smelt de stukjes samen met het palmvet en de olie in de magnetron of een bain-mariepan tot het mengsel 35-40°C is. Blijf voortdurend roeren met een rubberen spatel. de samenstelling: Leg het taartkarton op een met bakpapier beklede bakplaat en leg daar de bakrand op. Leg een biscuitlaag in de bakrand en doordrenk hem (en de andere biscuitlagen) met koffiesiroop. Strijk met een klein paletmes de botercrème (ca. 250 gr) uit over de biscuitlaag in de rand. Dek de crème af met een tweede biscuitlaag, doordrenk hem nogmaals met siroop en strijk er dan een laag ganache over. Dek de ganache af met de derde biscuitlaag en doordrenk ook deze nog een keer met siroop. Schep de rest van de botercrème erop en strijk de laag glad met een roestvrijstalen paletmes. Zet de taart ten minste 1 uur in de koelkast en laat hem opstijven. Verwijder de bakrand. Schenk het glazuur over de taart, strijk het glad en laat het dan enkele minuten stollen in de koelkast. Snijd de taart met een schep mes (dat u telkens na het snijden even afspoelt onder de hete kraan) in stukken. Ingrediënten voor de siroop 4 dl filterkoffie 150 gr fijne kristalsuiker 10 gr oploskoffie voor de jocondebiscuit 220 gr ei 80 gr eierdooier 220 gr amandelpoeder 175 gr fijne kristalsuiker 125 gr eiwit 100 gr fijne kristalsuiker 100 gr bloem voor de ganache 170 gr pure chocolade 1,2 dl melk 40 ml slagroom 20 gr zachte boter voor de luchtige botercrème 5 eierdooiers 240 gr fijne kristalsuiker 1 dl water 360 gr zachte boter 40 ml water 100 gr fijne kristalsuiker 70 gr eiwit 25 gr fijne kristalsuiker 10 gr oploskoffie ½ kopje espresso voor het glazuur 400 gr pure chocolade (52% cacao) 50 gr palmvet 50 gr arachideolie ...

Jeroen Meus - Braadworst met uiensaus en waterkerspuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/braadworst-met-uiensaus-en-waterkerspuree

... Braadworst met uiensaus en waterkerspuree - Comfortfood o'clock! Dit trio van braadworst, waterkerspuree en uiensaus trappen het weekend alvast triomfantelijk voor je af. Vermijd dat je braadworsten zouden openspatten door ze tijdig uit de koelkast te halen.  ...

Carolines blog: Zoete avocadomousse

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/zoete-avocadomousse.html

... mousse valk voor het serveren met wat geraspte chocolade.Bron: 'Vrouwonline'.Heel apart dessert, echt voor de liefhebber, want je moet wel van avocado en gember houden.Dit recept had ik al een tijdje in mijn mapje zitten om nog te maken. Vandaag is het er eindelijk van gekomen en ik ga dit recept zeker vaker maken. Het is een lichte mousse, met een duidelijke gembersmaak, echt lekker. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 21:23 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: avocado, dessert ...