Stoofpotje van Duroc d'Olives varkensvlees | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoofpotje-van-duroc-dolives-varkensvlees

... Stoofpotje van Duroc d'Olives varkensvlees - Laat het vlees 1 nacht marineren in een mengsel van rode wijn, uien, wortel, selder, laurier en tijm. Zeef de marinade en scheid de groenten van het vlees. Kook de marinade even op en schuim af. Verhit wat olie in een stoofpot ...

Sas Kookt!: Luikse ballen van Evelien

http://saskookt.blogspot.be/2010/12/luikse-ballen-van-evelien.html

... luikse ballen van Evelien Gisteren ging ik weer eens eetinspiratie opdoen op de blog van Evelien. Het was een tijdje geleden deze keer. Ik kwam er een recept tegen voor luikse gehaktballen, die bij Evelien vrolijk in de kerstboom gehangen werden. We vonden ze heerlijk! ...

Stoofpot van hert met witloof en girollen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoofpot-van-hert-met-witloof-en-girollen

... oem en meng goed onderelkaar. Gaar de stoofpot gedurende 3 uur in een oven van 150°C. Kijk af en toe even of je geen extra vocht moet toevoegen. Snij het witloof fijn en gaar het in een klontje boter. Kruid met peper en zout. Maak de spruitjes schoon en haal de blaadjes uiteen. Blancheer ze eerst kort in gezouten water en spoel ze daarna in ijskoud water. Voeg de veenbessen toe aan de stoofpot gedurende het laatste half uur. Maak de girollen schoon en bak ze aan in een klein klontje boter.  Kruid met peper en zout.  Voeg daarna de sojaboontjes toe. Haal bolletjes uit de aardappelen met een parisiennelepeltje (met schil eraan) en gaar in wat kippenbouillon, laurier, tijm en look. Tijd om te dressen! Maak een ...

Jeroen Meus - Varkensschenkel op Luikse wijze - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensschenkel-op-luikse-wijze

... Varkensschenkel op luikse wijze - Ossobuco wordt normaal gemaakt met kalfsschenkels. Maar voor deze typisch Belgische bereiding gebruikt Jeroen varkensschenkels, bier en luikse stroop. Alle smaken zitten erin: het zoete van de stroop en de suiker, het zuur van ...

Recept voor passievruchtensiroop | njam!

http://www.njam.tv/recepten/Passievruchtensiroop

... Bereiden: Laat alle ingrediënten op een zacht vuur 3 minuten inkoken tot siroop. Laat afkoelen en zeef door een theedoek. Giet de siroop in een fles of glazen bokaal met dop en bewaar maximum 14 dagen in de koelkast. Ingrediënten 250 mlpassievruchten met ...

Recept Luikse salade | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-luikse-salade/

... Recept luikse salade Op speciaal verzoek van een lezer, Nico Jamin, in reactie op het recept voor luikse gehaktballen, hier de net zo fameuze luikse salade. Het recept komt uit mijn boek Culinaire Vluggertjes. Salade liégoise luikse salade Voor 2 ...

Jeroen Meus - Koude aardappelsalade met Luikse pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-aardappelsalade-met-luikse-pens

... Koude aardappelsalade met luikse pens - Een luikse pens is een witte pens met kruiden. Met een lekkere aardappelsalade is het een perfect vakantiegerecht. - Verwarm de barbecue voor. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snuifje zout. Kook de eieren ...

Boekweitpannenkoeken met spek | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/boekweitpannenkoeken-met-spek

... Boekweitpannenkoeken met spek - Meng de gist met een beetje melk. Doe het meel samen met de eieren en de melk in een kom, doe er de gist bij. Goed roeren tot een homogene massa. Maak de pan heet met plantaardige olie. Leg het spek erin, giet er het deeg op en bak goed ...

Luikse salade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/luikse-salade

... luikse salade - Kook de aardappelen met de schil en snij ze daarna in stukken. Kook de boontjes beetgaar en spoel onder koud water. Snij de sjalotten in schijfjes en het spek in stukjes. Bak ze samen in bakken en braden. Voeg er de stukken aardappel en boontjes aan ...

Smoothie met meloen en lavendel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/smoothie-met-meloen-en-lavendel

... Smoothie met meloen en lavendel - Breng het water aan de kook met de suiker. Laat koken tot de suiker opgelost is. Neem de siroop van het vuur. Doe 2 koffielepels lavendelbloemetjes in de siroop en laat 5 minuten rusten. Zeef de siroop. Schil de meloen, verwijder de ...