Carolines blog: Vruchten-notenrepen

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/01/vruchten-notenrepen.html

... Vruchten-notenrepen Ingrediënten: - 170 g gedroogde dadels, ontpit en in vieren gesneden - 170 g gedroogde abrikozen, in vieren gesneden - 200 g walnoten, amandelen of pecannoten (of een mengsel), geroosterd en grofgehakt - 50 g bloem - 80 g lichte of donkerbruine ...

Eetplezier: Zie de maan schijnt

http://eetplezier.blogspot.be/2012/12/our-house-is-very-fine-house.html

... Zie de maan schijnt   Het Grote Weermasjien was vandaag out of order. Defect. Kaduuk. Pas tegen de avond, toen de eerste schemerlampen al ontstoken waren, kwam de Supermonteur kennelijk orde op zaken stellen. Lichtelijk aan de late kant, vond ik. Dan hoeft het voor mij ...

Kleurrijke linzenburger (lactosevrij!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/linzenburger-lactosevrij/

... roentes zien er zo prachtig uit. Zo kocht ik op de markt verse bietjes. Mijn initiële project waarvoor ik ze eigenlijk nodig had mislukte, maar gelukkig had ik nog bieten over. Eerst ging ik voor een fijn sapje met wortel en gember en daarna wilde ik nog meer met biet maken. In eerste instantie dacht ik aan een bie ...

Eetplezier: Zondagoverpeinzing

http://eetplezier.blogspot.be/2012/04/09.html

... Zondagoverpeinzing 09.00 Rozijnenbroodsneetje met thee. 10.00 Uitgebreid badderen met Crabtree & Evelyn’s La Source. 11.30 Telefonisch zondagmorgenpraatje met de Mama. Over de dopjes van het hoortoestel die niet vergoed worden. Dat de was niet wil drogen en het huis ...

Italiaans recept pasta met boter en salieOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/pasta-met-boter-en-salie-puur-toscaans/

... Pasta met boter en salie – Puur Toscaans Grijsgroen is hij, braaf grijsgroen, zoals hij daar nou staat te huiveren in de herfstigste winter ooit. Mijn salieplant is taai, zijn blaadjes zijn dik en een beetje gekruld, alsof ze hun schoudertjes optrekken tegen ...

Eetplezier: Bitter-zoete bonbons

http://eetplezier.blogspot.be/2012/09/bitter-zoete-bonbons.html

... hem handig  weggemoffeld in een afleidingsmanoeuvre. De poging van vandaag leidde tot het vervaardigen van (eetbare) bonbons. Er mislukte van alles. Nee, is niet van de foto’s af te leiden. De smaak was ook prima, tot zover alles in orde. Wel kreeg de chocolade na verloop van een aantal dagen een wat korreliger structuur en het eens zo glanzende uiterlijk werd dof. Voor de ganache-vulling (naar recept van Cees Holtkamp)60 gr melk300 gr slagroom150 gram fijne kristalsuiker420 gr. donkere chocolade120 gr ongezouten roomboter Melk, room en suiker aan de kook brengen. Van het vuur af de chocoladestukjes erdoor roeren. Zodra de chocolade is opgelost, de roomboter in vlokjes erdoor roeren, tot de boter geheel is opgenomen en er een mooie, glanzende saus is ontstaan.Voor de bonbons:Pure chocolade (liefst couverture) au bain marie laten smelten. Let op: de temperatuur niet boven de 32° laten komen. De bonbonvorm volgieten, omkeren en de overtollige chocolade eruit laten lopen. Zorgvuldig afstrijken. In de koelkast koud laten worden.Met ...

Golden milk donuts maken in de oven (glutenvrij en vegan) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/donuts-maken-in-de-oven-glutenvrij/

... lf donuts maken stond al een hele tijd op mijn lijst. Vorig jaar kocht ik een speciale donut bakvorm, maar mijn eerste experiment mislukte. En daarna borg ik de vorm veilig op. Traditioneel heb je voor donuts geen vorm nodig. Je maakt immers een beslag wat je frituurt. Echter wilde ik graag donuts uit de oven maken. Ten eerste heb ik geen frituur. Ten tweede is het ook meteen een stukje gezonder. Is ook fijn, toch ;-)? Welke vorm? Als je donuts in de oven gaat maken, is het handig als je daar een juiste vorm voor hebt. Deze is soortgelijk aan de vorm die ik zelf gebruik. De donuts in dit recept zijn helemaal plantaardig en glutenvrij. Heel erg allergenenvriendelijk dus zodat zoveel mogelijk mensen ervan kunnen smullen. Ik heb ze wat extra smaak gegeven door kurkuma en kruiden toe te voegen. Zo krijg je golden milk donuts uit de oven. Met het kaneelglazuur zijn ze helemaal af! Instructies Verwarm de oven voor op 160 C (heteluc ...

Carpaccio van courgette met Parmigiano | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/carpaccio-van-courgette-met-parmigiano/

... Carpaccio van courgette met Parmigiano Hoe verpest je een steak tartare? O, daar is niks aan, zeg. Ga maar vragen bij Lou Castelet in Beaumes-de-Venise. Gewoon een matig stuk overleden rund nemen en dat in een of andere ‘cutter’ – zo noemen zelfs Franse koks ...

Uit de keuken van Levine: Gebakken witlof met kip en salie-mosterdsaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/gebakken-witlof-met-kip-en-salie.html

... den. Eigenwijs als ik ben heb ik toch nog een keer een poging gewaagd om te checken of ze het nog steeds niet lusten, maar helaas mislukte het plannetje. Ik had de schaal nog niet op tafel gezet of mijn dochter riep al "mam, er zit witlof onderin! Getver". Gelukkig waren ze alle drie wel bereid om het te proeven. Conclusie: de kip met de salie-mosterdsaus vonden ze allemaal heel erg lekker (mag ik vaker maken), maar die witlof erbij vonden ze echt geen succes (niet meer doen mam).Gebakken witlof met kip en salie-mosterdsaus Recept printen3 - 4 st ...

Ragfijne Sauvignon Blanc | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/ragfijne-sauvignon-blanc/

... Ragfijne Sauvignon Blanc ‘The floating vineyards of Bangkok’, zo heetten ze. Ik heb ze bezocht. Perceeltjes wijngaard tussen slootjes, sudderend in de Thaise zon, twee keer per jaar een oogst ophoestend. Er werd heuse wijn van gemaakt, door een Franse ...