Jeroen Meus - Pizza met paprika en geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-met-paprika-en-geitenkaas

... met peper, zout, cayennepeper en gerookt paprikapoeder. Sprenkel er eventueel wat extra olijfolie over. 8. Bedek de schaal met aluminiumfolie en zet 40 minuten in de voorverwarmde oven. 9. Neem de rozemarijn en de tijm weg en mix de paprika’s in de hakmolen. Duw de saus door een zeef. 10. Laat de paprikasaus inkoken op een hoog vuur. Roer er de tomatenpuree door en breng op smaak met peper en zout. 11. Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en rooster de pijnboompitten. 12. Spoel de peterselie en doe hem in de hakmolen met de pijnboompitten en de gepelde knoflook. 13. Giet er een flinke scheut olijfolie bij en mix tot pesto. 14. Breng op smaak met een snuifje zout, een beetje citroensap en peper. 15. Verwarm de oven voor tot 250 °C. Laat de pizzasteen in de oven opwarmen. 16. Duw de lucht uit het pizzadeeg. Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg uit met een deegrol. 17. Verdeel de paprikasaus over het deeg. Brokkel er de kaas over. 18. Leg de pizza op de speciale pizzasteen of bakplaat. Gebruik eventueel een pizzaschep of aluminiumfolie. 19. Bak de pizza 10 minuten in de voorverwarmde oven. 20. Werk de pizza af met een toefje rucola en enkele lepels pesto. ...

Jeroen Meus - Pan pizza met merguezballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pan-pizza-met-merguezballetjes

... Pan pizza met merguezballetjes - jeroen houdt nogal van een pizza Diavola met pikante saus en pittige salami, maar deze versie met spinazie en merguezworstjes is een topper die de hele familie lust. Het is een ‘pan pizza’, wat betekent dat hij gebakken ...

Jeroen Meus - Nduja pizza met mozzarella, olijven en kappertjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/nduja-pizza-met-mozzarella-olijven-en-kappertjes

... Nduja pizza met mozzarella, olijven en kappertjes - Deze knapperige pizza wordt afgewerkt met nduja, een pittige, Italiaanse worst op basis van varkensvlees en pepers. Samen met kappertjes, olijven en mozzarella zorgt dit voor een toppizza!  - Deeg Laat de ...

Jeroen Meus - Pita-pizza voor jong en oud - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pita-pizza-voor-jong-en-oud

... . Uit elk broodje haal je op die manier twee pizzabodems, elk met een gebakken kant en een zachte kant. 13. Leg een dubbel vel aluminiumfolie op je werkplank. Druppel er een beetje olijfolie over, en smeer dit uit. Gebruik hiervoor bv. een keukenpenseel. 14. Leg een (half) pitabroodje op de ingevette folie. Leg altijd de zachte zijde naar boven. 15. Smeer een lepel van de tomatensaus over het broodje. 16. Strooi er hamblokjes en dobbelsteentjes mozzarella over. 17. Werk elke pita-pizza af met wat gemalen kaas. 18. Bak de pizza’s in de gloeiend hete oven op 220°C. Een pizza is klaar na zo’n 8 tot 10 minuten. 19. Strooi een beetje frisse rucola op elke kleine pita-pizza en serveer meteen. ...

Jeroen Meus - Pizza met gebakken ui, warmoes, feta en pijnboompitten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-met-gebakken-ui-warmoes-feta-en-pijnboompitten

... pizza met gebakken ui, warmoes, feta en pijnboompitten - Deze dichtgevouwen pizza is geïnspireerd op een Kroatisch gerecht waarin de hoofdrol is weggelegd voor warmoes of snijbiet, een lekkere maar 'vergeten' groente die best nog eens in de kijker mag ...

Pizza met artisjokharten en gegrilde ham (brood pizza) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pizza/brood-pizza/pizza-artisjokharten-gegrilde-ham-brood-pizza

... sonen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 7 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 4 mini ciabatta's (met olijven) 100 ml gekruide tomatensaus 1 eetlepel Italiaanse kruiden, fijngehakt 1 blikje artisjokhartjes (ca. 200 g), in stukjes 150 g (gegrilde) ham, in reepjes 2 bolletjes mozz ...

Mini tomaat-garnaal met tzatziki

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/mini-tomaat-garnaal-met-tzatziki

... mini tomaat-garnaal met tzatziki - mini tomaat-garnaal met tzatziki - Rasp een halve komkommer in fijne sliertjes en pers de look. Doe de Griekse yoghurt in een potje en meng er de komkommer de look de fijngesneden munt en dille bij. Even mengen en voilà ...

Mini Yorkshire Puddings gevuld met Parmaham, roomkaas en pesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mini-yorkshire-puddings-gevuld-met-parmaham-roomkaas-en-pesto

... e Pudding, schep daarop een lepeltje pistou saus en werk af met een takje waterkers en een half plakje Parmaham. Ingrediënten 16 mini Yorkshire Puddings 100 gr roomkaas 100 gr verse room 8 plakjes parmaham, telkens in 2 te snijden 1 grote portie handvol waterkers, om te versieren Pistou 20 gr basilicumblaadjes 1 teentje fijngesneden knoflook 20 gr geraspte Parmigiano Reggiano 100 ml olijfolie 1 snuifje vers geplette zwarte peper ...

Jeroen Meus - Pizza autunno - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-autunno

... azie in een zeef en laat ze uitlekken. (Druk het meeste vocht eruit.) 17. Voor wie met met de bbq werkt: Verwarm de oven voor tot minimum 250°C. Leg er indien mogelijk een pizzasteen in die de hitte opvangt en vasthoudt. 18. Bereid elke pizza – één voor één - op een vel bakpapier. 19. Druk elke bal pizzadeeg met de hand tot een schijf van zo’n 23-25 cm diameter. Werk steeds vanuit het midden naar de rand toe, zodat de lucht die in het deeg zit zich in de rand verzamelt. 20. Smeer op de pizzabodem een egale laag van de paddenstoelenmix. Laat de rand vrij. Verdeel er ook een deel van de uitgelekte spinazie over. 21. Scheur de mozzarella in hapklare stukjes of snij de kaas in dunne plakken. Verdeel wat kaas over de pizza en breek een (spiegel)ei in het midden van de hartige taart. 22. Rasp er tenslotte wat Parmezaanse kaas over en schuif de pizza van het papier op de pizzasteen (of ovenschaal). 23. Bak de pizza’s één voor één in de hete oven of op de barbecue. Bak zo kort en krachtig mogelijk en serveer meteen. ...

Jeroen Meus - Pizza bianca met witloof, rundergehakt en geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-bianca-met-witloof-rundergehakt-en-geitenkaas

... pizza bianca met witloof, rundergehakt en geitenkaas - pizza bianca betekent letterlijk ‘witte pizza’ in het Italiaans, of een pizza zonder de traditionele tomatensaus. jeroen belegt de pizza met allerlei streekproducten, zoals witloof gekaramelliseerd ...