Resultaten voor met porto
Lamskroon met portosaus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lamskroon-met-portosaus
... Lamskroon met portosaus - Zet een gewone pan met de boter op een middelmatig vuur. Kruid het vlees met peper en zout en snij in 2 om de pan mooi te vullen. Laat het vlees 3 à 4 minuten aan elke kant bakken. Smeer de vleeskant van de kroontjes in met mosterd. Bestrooi ...
Risotto met boschampignons | VTM Koken
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/risotto-met-boschampignons
... Risotto met boschampignons - Doe wat olie in een pot en laat het beenmerg smelten. Stoof een sjalotje hierin aan, en doe er dan een flinke scheut witte wijn bij. Doe er de risottorijst bij, en laat even glaceren. Vervolgens schep je er kippenbouillon bij, goed roeren ...
Ree uit Malmedy | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ree-uit-malmedy
... Ree uit Malmedy - Bak het reegebraad bruin aan in een hoge pot samen met de fijngesneden sjalot, de tijm en de laurier en laat nadien 20 minuten onder deksel garen op een zacht vuur (25 minuten per kilo). Haal de klokhuizen uit de appeltjes en snijd ze doormidden. ...
Vijgenconfituur met sinaasappel en pijnboompitten | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/vijgenconfituur-met-sinaasappel-en-pijnboompitten
... Vijgenconfituur met sinaasappel en pijnboompitten - Snijd de vijgen in stukjes. Doe de stukjes vijg, de citroenrasp, het citroensap en het sinaasappelsap samen in een ruime kookpot. Breng aan de kook en laat 5 minuten afgedekt sudderen. Neem de kookpot van het vuur ...
Recept voor Stoofperen met thee | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/stoofperen-met-thee/
... minuten trekken. Los de suiker en het puddingpoeder op in de resterende melk. Verwijder de theezakjes en voeg de koude melk samen met de Solo bij de warme melk. Laat op zacht vuur onder voortdurend roeren indikken. Geniet van Stoofperen met thee ...
Hertensteak met mango, vijgen en frambozenconfituur | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hertensteak-met-mango-vijgen-en-frambozenconfituur
... Hertensteak met mango, vijgen en frambozenconfituur - Snijd de mango en vijgen in blokjes en stoof ze aan in een beetje Alpro soya Bakken en Braden. Hak de rozemarijn fijn en voeg dit eraan toe. Voeg de frambozenconfituur en frambozenazijn eraan toe. Bak het vlees ...
Kalfslever met balsamico, uitjes en asperges | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/kalfslever-met-balsamico-uitjes-en-asperges
... Kalfslever met balsamico, uitjes en asperges - Snij de uien in flinterdunne ringen. Schil de asperges en kook ze ‘al dente’ in gezouten water. Haal de lever door de bloem, en kruid met zout en peper. Bak de uiringen in een eetlepel boter, strooi er de suiker over ...
Filet van duif met puree van raapjes en toast met kardemon | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/filet-van-duif-met-puree-van-raapjes-en-toast-met-kardemon
... Filet van duif met puree van raapjes en toast met kardemon - Puree van raapjes: Raapjes schillen en in kleine stukjes snijden. Garen in melk en fijnmixen in de blender. Eventueel bijkruiden met peper en zout. Saus: Bruine fond inkoken en confituur toevoegen. Scheutje ...
http://www.solo.be/nl/recepten/gebakken-ganzenlever-in-een-korstje-van-broodkruim-en-sjalot-met-gekonfijt-witlof/
... ndenfond Toevoegen peper en zout Toevoegen Bereidingswijze Verkruimel de sneden witbrood. Stoof de sjalot en meng met het broodkruim. Snij het witlof in stukken en bak ze in de geklaarde Solo. oeg honing toe en bak tot het sap van de groente is verdampt. Kook een glas porto in een pannetje tot een vierde in. oeg de eendenbouillon toe, laat voor een vierde inkoken en kruid met peper en zout. Haal de saus van het vuur en klop ze op met enkele klontjes harde Solo. Bak de ganzenlever kort in een warme pan. Beleg de lever met broodkruim en kleur onder de ovengrill. Schik het gekonfijte witlof onderaan de borden. Leg de ganzenlever op de groente en giet de saus ...
Recept voor hazenrug medaillon met portosaus | njam!
http://www.njam.tv/recepten/hazenrug-medaillon-met-portosaus
... rikozen in kleine stukjes. Maak kleine inkepingen in de medaillons en breng hierin een aantal stukjes abrikoos. Stoof het witloof met boter in een pan en kruid met peper en zout. Voeg na 10 minuten het sinaasappelsap toe en laat even verder garen. Pof de ongeschilde aardappel in een voorverwarmende oven van 180 °C. Neem een nieuwe pan en ...