Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. Jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! - ...

Knolseldersalade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/knolseldersalade

... es met een heel fijne rasp. Meng deze met de graanmosterd, het citroensap, een beetje selderiezout, de fijngehakte peterselie, de mayonaise en enkele sliertjes Goudse kaas. Serveer met de toasts. Ingrediënten ¼ knolselder mayonaise 1 el graanmosterd citroensap selderiezout 4 bruine toasten 4 schijfjes jonge kaas in ...

Pepersteak met sla, frietjes en een whiskysausje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pepersteak-met-sla-frietjes-en-een-whiskysausje

... ervolgens koken tot een gebonden saus. Strooi er een beetje peterselie overheen. Serveer het geheel met de frietjes, de sla en de mayonaise. Ingrediënten 8 el grofgemalen peper sla 8 aardappelen (bintjes) 4 dikke steaks ½ dl whisky 2 dl water 1 el runderbouillon 2 dl room groene sla mayonaise boter 2 el fijngehakte peterselie ...

Groentenburgers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/groentenburgers

... s beide kanten bruin aan in een pan in wat boter. Bak de burgers in een serveerringetje als je een mooie ronde vorm wilt. Meng de mayonaise, light room, look en peterselie. Serveer de burgers met wat sla en tomaten. Voeg de lookmayonaise toe. Ingrediënten 1 pijpajuin, in ringetjes gesneden ½ aubergine ½ prei ½ courgette 1 wortel 100 gr bloem 1 ei 1 el boter lookmayonaise 4 el mayonaise 1 el gehakte peterselie 1 scheutje light room 1 teentje look garnituur tomaat sla ...

Americain préparé | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/americain-prepare

... Americain préparé - Meng het eigeel met 1 eetlepel mayonaise, pickels, kappertjes en harissa. Voeg het gemalen vlees eraan toe en meng kort onder de saus. Serveer met frietjes en sla. Ingrediënten 200 gr gemalen rundvlees garnituur gehakte peterselie ajuin mosterd mayonaise ...

Mosselen met witte wijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosselen-natuur

... naar smaak. Laat nogmaals doorkoken ongeveer 6 à 8 min. Schud de pot 2x goed op. Serveer met frietjes en mosterdsaus (mosterd en mayonaise mengen). Ingrediënten 4 kg mosselen 6 stengels selder gewone peper 2 uien 2 teentjes look ½ bosje peterselie tijm boter 4 dl witte wijn frietjes mayonaise mosterd laurier ...

Tempura van schorseneren | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tempura-van-schorseneren

... ensap. Stoom ze 2’ op 120° in de stoomoven. Neem het eigeel, 2 el azijn, 2 el water, 4 dl arachideolie, mosterd en mix tot een mayonaise met de ansjovisjes, kappertjes en gehakte peterselie. Meng de bloem met water en eigeel en kruid met PH Pepermix en zout. Dip de ...

Kippensla royal | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kippensla-royal

... op en voeg er met kleine geuten de arachideolie aan toe. Kruid bij met peper en zout. Pers de citroen en voeg het sap toe aan de mayonaise. Meng de zelfgemaakte mayonaise met de salade Snij het boerenbrood in 4 dikke sneden en leg ze op een hete grillpan. Draai om. Alles is nu klaar om te serveren. Ingrediënten 8 gebakken kippenbouten (restje) 1 ui enkele roze opgelegde uitjes 4 hardgekookte eitjes olijfolie zout 1 rijpe avocado mosterd kappertjes 2 grote augurken enkele takjes peterselie arachideolie 1 niet gesneden boerenbrood mayonaise 4 eierdooiers 2 el mosterd ½ l arachideolie 1 citroen peper en zout ...

Prei met zalm en kappertjesvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/prei-met-zalm-en-kappertjesvinaigrette

... jd hem in stukken van 6 cm. Stoom of kook de prei gaar. Snijd de zalm in repen van 1 cm dikte. Verwarm de oven op 200°C . Mix de mayonaise, water, kappertjes, vocht van de kappertjes, olie, peterselie en de room. Snijd de prei in de lengte doormidden en bak hem heel even aan in boter. Schik de prei met er bovenop de plakjes zalm ...

Recept voor romige puree met peterselie | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-puree-met-peterselie

... alles nog 3 minuten verder koken. Draai het vuur uit. Laat de schijfjes 10 minuten in het hete water verder zacht worden. Meng de mayonaise met de yoghurt. Breng op smaak met peper en zout, suiker, knoflook en peterselie. Laat de aardappelen en uien goed uitlekken en roer de gekruide mayonaise eronder. Ingrediënten voor 4 personen 750 gaardappelen 1 gesnipperde ui 50 mlwitte wijnazijn 4 elmayonaise 1 elyoghurt 2 elsuiker 1/3 fijngesneden bosje peterselie 1 tlsuiker 1 tlknoflookpoeder 1 tlzout 1 blokje groentebouillon ...