Jeroen Meus - Visreepjes met tartaarsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visreepjes-met-tartaarsaus

... witten bij om later de reepjes vis te paneren. 2. Voeg en klein scheutje lauw water toe aan de dooiers. Dit zal de binding van de mayonaise versterken. 3. Doe ook pittige mosterd in de mengbeker en een scheut natuurazijn. 4. Plaats de staafmixer in de pot en schenk de olie bij het mengsel. Beweeg de staafmixer op en neer tot je een stevige mayonaise krijgt. 5. Opmerking: Voor de mayonaise gebruik je best een olie met een neutrale smaak. Arachideolie en druivenpitlolie zijn goeie voorbeelden van zo’n type olie. 6. Laat de kappertjes even uitlekken en verzamel de kleine zure augurken. Hak de twee ingrediënten in zeer fijne stukjes. 7. Pel de sjalot en snipper ze in piepkleine stukjes. Doe je best om zo klein mogelijke stukjes te verkrijgen, want grote stukken sjalot zijn niet smakelijk in de saus. 8. Doe de stukjes augurk, kapper en sjalot in een mengschaal. 9. Spoel de peterselie, de bieslook en de blaadjes van de dragon schoon. Snipper de kruiden zeer fijn en doe ze ook in de mengschaal. 10. Opmer ...

Kip met fruitsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kip-met-fruitsaus

... Kip met fruitsaus - Neem de ananas, verwijder de schel en snij in blokjes. Verwijder de schil van 2 appelsienen en snij het vruchtvlees eruit tussen de velletjes. Smelt boter in een kookpotje. Stoof het fruit hierin aan. Voeg de suiker toe en blus met witte wijnazijn. Kruid ...

Shoarmabroodjes met vegetarisch gehakt - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/alpro-soya/shoarmabroodjes-vegetarisch-gehakt

... eelepel komijnpoeder ¼ theelepel chilipoeder 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 eetlepels tofunaise (zie onderaan het recept) of mayonaise 4 pitabroodjes sla Bereiden Meng de ui, tomaten en de ketchup.Snijd de komkommer in de lengte door de helft en haal de zaadlijsten er uit. Snijd de komkommer in dunne plakjes en besprenkel deze met zout en peper. Laat de komkommer ongeveer 10 minuten staan.Bak intussen het Alpro soya Fijngehakt met de specerijen en de knoflook en breng het op smaak met zout en peper.Dep de komkommer droog en voeg de tofunaise hier aan toe.Serveer het gehakt i ...

Recept voor Pittige sperziebonensalade | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/pittige-sperziebonensalade/

... graad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 900 g sperziebonen Toevoegen 3 eetlepels Calvé mayonaise Toevoegen 2 theelepels harissa of sambal oelek Toevoegen Bereidingswijze Haal de boontjes af en kook ze in ca. 15 minuten in water met zout naar smaak. Klop de mayonaise met de sambal door elkaar. Giet de ...

Pizza cevenol - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/pizza-cevenol

... Pizza cevenol By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: mozzarella : 2 bolletjes pizzadeeg (zie recept pizzadeeg) gekookte ham : 12 schijfjes Gruyèrekaas : 8 el zure room : 16 el champignons : 1 bakje ...

Vegetarische hamburger | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vegetarische-hamburger

... Vegetarische hamburger - Bak de hamburgers in plantaardige boter. Bereid de mayonaise en voeg er 1 koffielepelcurry aan toe. Beleg de broodjes met de sla, tomaten, de hamburgers en de mayonaise. Ingrediënten 4 vegetarische hamburgers plantaardige boter 2 tomaten sla curry ...

Jeroen Meus - Chorizoburgers met zuiderse mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chorizoburgers-met-zuiderse-mayonaise

... Chorizoburgers met zuiderse mayonaise - een burger met wat Spaanse zon erin, dat zet Jeroen op het menu. Het gehakt vermengt hij met blokjes gebakken chorizo, de bekende kruidige rode Spaanse worst. En tussen de twee halve broodjes presenteert hij ook een flinke lik zuiderse ...

Tortilla met kip, sla en looksaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tortilla-met-kip-sla-en-looksaus

... Tortilla met kip, sla en looksaus - Mix de mayonaise met de look, de peterselie en het water. Snijd de kippenborsten in fijne blokjes. Bak de blokjes krokant samen met de kruiden. Warm de tortillabladen even op. Beleg ze met sla en lookmayonaise. Schik er de kippenblokjes ...

Gekookte langoustines met zelfgemaakte kruidenmayonaises | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gekookte-langoustines-met-zelfgemaakte-kruidenmayonaises

... Gekookte langoustines met zelfgemaakte kruidenmayonaises - Versnijd de groenten en zet ze op een vuur in een pot water. Voeg er tijm en laurier bij en kruid goed met peper en zout. Voeg er de bouillon bij. Laat de bouillon opkoken en laat daarna een 45 minuten trekken. ...

Tarbot met remoulade van knolselder | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tarbot-met-remoulade-van-knolselder

... iden. Smeer de vis in met een beetje olijfolie. Grill de vis 5’ aan beide zijden. Begin met de donkere kant van de vis. Meng de mayonaise met de pijpuitjes, de kappertjes en de gehakte peterselie. Rasp de knolselder en de appel. Meng de selder en appel met honing - mosterd vinaigrette. Voeg extra olijfolie en graanmosterd toe. Serveer de gegrillde tarbot met de remoulade en d ...