Steak tartaar met frietjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/steak-tartaar

... t een homogene massa. Serveer met een blaadje sla, schijfjes tomaat en verse frietjes. Ingrediënten 600 g gehakte rundsteak 2 el mayonaise 1 el mosterd 1 eigeel 1 tl ketchup 3 el kappertjes (uitgelekt) 2 el peterselie 3 el Worchestersaus 1 el tabasco (eventueel) 1 sjalot 1 teentje knoflook balsamicoazijn peper en zout ...

De perfecte frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/de-perfecte-frietjes

... ongeveer 5-6 minuten. Laat ze uitlekken en rusten. Bak ze tweede maal op 180° ongeveer 3-4 minuten. Mix de ingrediënten voor de mayonaise. Serveer de frietjes met de mayonaise. Ingrediënten frituurolie friet-aardappelen mayonaise 4 dl arachideolie 1 el mosterd 1 ei 3 el water 3 el azijn versgemalen peper en zout citroensap ...

Salade uit Californië

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/294/salade-uit-californie

... Schil de pompelmoezen en snij de partjes tussen de vliezen uit. Mix met een staafmixer het vruchtvlees van de avocado, de citroenmayonaise, honing en tijm tot een glad mengsel. Kruid naar smaak met zout en witte peper uit de molen. Verdeel de sla over de borden, leg er de pompelmoespartjes bij. Schep er de avocado-mayonaise bij. Werk af met plukjes waterkers. ...

Vitello Tonnato | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vitello-tonnato

... de saus neem je een mengkom en doe je er een eigeel in. Hak de tonijn en ansjovis fijn en doe die in de mengkom. Voeg daarbij de mayonaise en de wittewijnazijn aan toe. Mix alles. Als je de saus te dik vindt, doe je er wat bouillon bij. Doe de saus op je vlees. Je kan de kappertjes in de saus mee mixen of op het einde op je vlees leggen. Kruid af met peper. Ingrediënten bouillon 3 l water 1 wit van prei 1 dikke wortel 4 stengels groene selder 2 uien 1 el runderbouillon 1 takje tijm laurier peper en zout 1 à 1,5 kg kalfsvlees (van de bil of van de schouder) Saus 5 ansjovisfilets 125 gr tonijn uit blik 1 eigeel ½ dl bouillon van het kalfsvlees 100 gr mayonaise ½ dl wittewijnazijn 2 el kappertjes ...

Gehakte kippenlevertjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/gehakte-kippenlevertjes

... Gehakte kippenlevertjes 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 8 waarderingen LunchgerechtGevogelteOverige keukens Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie of kippenvet 400 g kippenlevertjes 1 flinke ui, gesnipperd 4 hardgekookte eieren ...

Café glacé | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cafe-glace

... Café glacé - Meng ijs en koffie in een grote kom met een garde. Schep in glazen en giet er een beetje koude koffie over. Overstrooi de glazen nog eens met het piet Huysentruyt Vanillemolentje Ingrediënten 1 dl koude sterke koffie 8 bollen vanille-ijs een beetje gemalen ...

Jeroen Meus - Gevulde paprika's met patatas bravas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-paprikas-met-patatas-bravas

... - Fan van de Spaanse keuken? Deze heerlijk gevulde pepers met patatas bravas serveer je met pikante tomatensaus en klassieke lookmayonaise. - 0. Pel en snipper de sjalot. 1. Snijd de tomaten en de chilipepers in stukken. 2. Fruit de sjalot in een scheut olijfolie. Doe er de tomaten en de chilipepers bij ...

Gebakken aardappelen uit de oven met homemade mayonaise - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/gebakken-aardappelen/gebakken-aardappelen-oven-homemade-mayonaise

... Gebakken aardappelen uit de oven met homemade mayonaise 4 personen 0 min voorbereiden 50 min bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 23 waarderingen BijgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 1 kg aardappelen 8 teentjes ongepelde knoflook olijfolie om mee te besprenkelen ...

Groententempura - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/groententempura

... Groententempura By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: sojasaus wasabi courgette : 1 wortel : 1 rode peper : 1 water : 4 dl eierdooiers : 2 bloem : 200 gr Directions: 1. Snijd de groenten in schijfjes. ...

Tajine met rundsvlees | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tajine-met-rundsvlees

... Tajine met rundsvlees - Zet een tajinepot op een hoog vuur. Warm de olijfolie op. Stoof het vlees aan. Voeg alle kruiden toe. Snij de groenten in grote stukken. Doe de paprika, tomaten, wortelen, ajuin en het chilipepertje mee in de pot. Zet alles onder water en voeg de ...