Fishsticks met dipsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fishsticks-met-dipsaus

... mooi goudgeel is. 2. Voor de dipsaus: Meng mosterd, azijn en eierdooier in een hoge maatbeker en zet er de mixer in om een mooie mayonaise te krijgen. Hak de peterselie fijn, snijd het hard gekookte eitje in stukjes en voeg samen met de kappertjes toe. Serveer de fishsticks samen met het dipsausjes. ...

Spaanse mosselen met gedroogde ham en aïoli | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/spaanse-mosselen-met-gedroogde-ham-en-aioli

... plet de look, zodat het een puree wordt. Voeg er een eigeel aan toe. Voeg er druppelsgewijs olijfolie aan toe. Voeg er olijfolie mayonaise aan toe. Grill het brood op de BBQ en serveer. Ingrediënten 2 olijfolie mayonaise 1 dl olijfolie 1 eidooier 8 stukken stokbrood 8 sneetjes gedroogde ham 2 teentjes look 20 dikke mosselen 20 dikke mosselen ...

Gefrituurde reepjes haai met pikante mayonaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gefrituurde-reepjes-haai-met-pikante-mayonaise

... Gefrituurde reepjes haai met pikante mayonaise - Maak eerst de pikante mayonaise. Schep de eierdooier met de mosterd in een grote kom. Laat een paar minuten rusten en voeg de cayennepeper toe. Voeg al kloppend met een garde in een dun straaltje de olie toe. Blijf kloppen ...

Jeroen Meus - Steak sandwich - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-sandwich

... d bij de eierdooiers en zet de staafmixer erin. Giet de olie in een fijne straal in de maatbeker en mix tot een gebonden mayonaise. Hak de kleine augurken fijn. Verwijder de zaadjes van de chilipeper en snipper hem fijn. Kneus en pel de knoflook. Snipper hem fijn en plet met een mes. Snipper de dille en de bieslook fijn.Doe de fijngehakte augurken, de gesnipperde chilipeper, knoflook, zilveruitjes, sweet chilisaus, ketchup, bieslook en dille bij de mayonaise en mix met de staafmixer.Pel de look en wrijf de teentjes over het geroosterde ciabattabrood.Wrijf de ciabatta in met wat olijfolie en rooster de helften op de hete barbecue.Snijd het vlees in dunne plakjes.Bedek de onderste helft van de ciabatta met een laagje geroosterde uien. Leg er de dunne plakjes vlees op en werk de sandwich af met de Thousand Island saus en wat verse rucola.Leg er als laatste nog enkele plakjes jalapeñopeper en de andere helft van het brood op. ...

Zelf mayonaise maken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-nieuwe-garde/recept/zelf-mayonaise-maken

... Zelf mayonaise maken - Meng de eierdooiers met de mosterd. Voeg straalsgewijs de olie toe, tot de mayonaise mooi gebonden is. Voeg de azijn toe en kruid af met peper en zout. Ingrediënten peper en zout ½ el azijn 200 ml soja-olie of zonnebloemolie ½ el mosterd 2 eig ...

Groentechips met kruidensausje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/groentenchips-met-kruidensausje

... 180 graden gedurende 1 minuut. Opgepast, wortel, courgette, rode biet even in de bloem wentelen om de kleur te behouden. Meng de mayonaise met de bieslook. Dip de chips in de mayonaise. Ingrediënten 1 grote aardappel ¼ knolselder 1 dikke wortel 1 rode biet 1 courgette 4 el mayonaise 2 el bieslook bloem ...

Curryketchup | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/curryketchup

... Curryketchup - Warm olijfolie op in een brede stoofpan. Snij de ajuin in stukjes en stoof ze aan. Overstrooi met currypoeder en de andere kruiden. Karameliseer met de suiker en roer goed door. Giet de blikken tomaat en water erbij. Voeg tijm en laurier toe en de groent ...

Remouladesaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/remouladesaus

... Remouladesaus - Remouladesaus is een typisch Franse saus op basis van mayonaise. Heerlijk bij een stukje vis. - Hak het sjalotje de augurk de kappertjes en de kruiden zeer fijn.Meng dit alles met de wijn door de verse mayonaise. ...

Hobbykok Pluis: Garnalen met knoflookmayonaise

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/11/garnalen-met-knoflookmayonaise.html

... Garnalen met knoflookmayonaise Ingrediënten:500 gram reuzegarnalen olijfolie met chilipeper en knoflook (AH Excellent) knoflook mayonaise versgemalen peper eventueel een snufje suiker Voorbereiden:Marineer de garnalen in knoflook en olijfolie met chilipeper en knofloo ...

Hobbykok Pluis: Korianderrijst

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/03/korianderrijst.html

... Korianderrijst Ingrediënten: 2 sjalotten, gesnipperd 1 bakje verse koriander (15 g) 1 bakje platte peterselie (20 g) 4 el olijfolie 300 g basmatirijst 700 ml groentebouillon (van 1 tablet) Materialen: staafmixer Bereiden: Pureer met een staafmixer de gesnipperde sjalotten, ...