Volkorenrijst met groenten, scampispiesjes en Shrek-mayonaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/volkoren-rijst-met-groenten-scampispiesjes-en-shrek-mayonaise

... Volkorenrijst met groenten, scampispiesjes en Shrek-mayonaise - Begin met de rijst: kook gaar in gezouten water. Ondertussen begin je aan de Shrek-mayonaise: pel de avocado, haal de pit eruit en snij in blokjes. Doe daarna de avocadoblokjes, samen met de andere ingrediënten ...

Zalmforel met peterselie-mayonaise en cocktailsaus

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/63/zalmforel-met-peterselie-mayonaise-en-cocktailsaus

... Zalmforel met peterselie-mayonaise en cocktailsaus - Een gezonde en lichte maaltijd - 2 panklare zalmforellen van 800 à 900 g , 1 citroen, 0,5 theelepel peperbolletjes. 1 ei, 1 tl mosterd, 1 kl azijn, 1 kl citroensap, 6 dl slaolie, 1 bosje bladpeterselie, 1 el ...

Recepten - Gefrituurde pladijsfilets met huisgemaakte tartaar

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gefrituurde_pladijsfilets_met_huisgemaakte_tartaar

... Bereidingswijze Maak als basis voor de tartaar een mayonaise. Roer de mosterd, azijn en het citroensap door de eierdooiers. De mayonaise mag best wel fris zurig smaken omdat hij bij vis wordt geserveerd. Als olie gebruiken we koolzaadolie, dat rijk is aan essentiële vetzuren. ...

Americain préparé met verse frietjes en mayonaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/americain-prepare-met-verse-frietjes-en-mayonaise

... Americain préparé met verse frietjes en mayonaise - Begin met de frietjes. Schil de aardappelen. Snij in schijfjes en daarna in frietjes van de gewenste dikte. Leg in koud water. Haal uit het water en dep goed droog. Pocheer ze eerst 5 minuten aan 150 graden in een friteuse ...

Fish and chips | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/fish-and-chips

... oem, leg ze vervolgens in eiwit en wikkel ze tenslotte in de panko Mix de eierdooier, azijn, mosterd, peper, zout en olie tot een mayonaise Hak de kappertjes, de augurken, de peterselie en de ui fijn en meng ze onder de mayonaise Bak de wijtingfilets en de frietjes op 180°C in de friteuse Serveertip: snij een citroen ‘en chaise’ en leg samen met wat veldsla op het bord Ingrediënten 4 wijtingfilets eiwit bloem panko Frietaardappelen 1 krop veldsla citroen voor ...

Kippenhamburger | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/kippenhamburger

... sla) en snij dit grof aan. Gril de gemarineerde kippenfilet kort aan, zorg ervoor dat het vlees sappig blijft. Maak een klassieke mayonaise en vermeng een 2-tal soeplepels van de slaolie onder de mayonaise, dit zorgt voor extra smaak. Voor de presentatie: Snij het zuur ...

Groentenfrietjes met gele mayonaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/groentenfrietjes-met-gele-mayonaise

... Groentenfrietjes met gele mayonaise - Meng de mayonaise met de saffraan en zet in de frigo. Snij de groentjes in gelijke frietjes van ongeveer 0,5 cm dik en 8 cm lang. Haal de frietjes door de melk en laat goed uitlekken. Meng ze nu door de bloem en schud het overtollige ...

Gekookte langoustines met zelfgemaakte kruidenmayonaises | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gekookte-langoustines-met-zelfgemaakte-kruidenmayonaises

... Gekookte langoustines met zelfgemaakte kruidenmayonaises - Versnijd de groenten en zet ze op een vuur in een pot water. Voeg er tijm en laurier bij en kruid goed met peper en zout. Voeg er de bouillon bij. Laat de bouillon opkoken en laat daarna een 45 minuten trekken. ...

Gebakken sardines met patatas bravas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-sardines-met-patatas-bravas

... okjes.   Laat de saus nog even verder inkoken zonder deksel. Kruid de sardientjes met peper en zout. Haal door de bloem.  Maak mayonaise (link). Doe in een spuitzak. Bak de sardientjes in een pan met flink wat olie. Tip: ongeveer anderhalve minuut aan elke kant. Frituur de aardappelen aan 175 graden. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met fleur de sel. Snij een citroen in partjes.  Leg de sardine en de aardappelen op een bord, lepel er de saus over. Werk af met wat sla, een partje citroen en mayonaise. Ingrediënten 16 sardines 800 g aardappelen een paar eetlepels bloem peper zout 1 flinke scheut arachideolie 2 citroenen ½ krop Romeinse sla voor de mayonaise ½ l maïsolie 2 eidooiers 1 el mosterd peper zout 1 citroen voor het sausje 4 tomaten peper zout 1 snuifje suiker 1 scheutje olijfolie 1 teen look ½ ui ½ el wittewijnazijn ...

Garnalencocktail met mango en limoendressing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/garnalencocktail/garnalencocktail-mango-limoendressing

... bleekselderij, in smalle boogjes 1 eetlepel versgehakte bieslook 250 g Hollandse garnalen 125 ml crème fraîche 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels limoensap 1 eetlepel droge sherry of witte wijn blaadjes (veld)sla plakjes citroen Bereiden Schep de mango, bleekselderij en bieslook door de Hollandse garnalen.Meng voor de dressing de crème fraîche, mayonaise, limoensap, sherry en versgemalen peper.Schik de blaadjes sla in coupes. Schep de dressing luchtig door de garnalenc ...