De keuken van Johanna: Mayonaise met smaak van Friese droge worst

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2017/04/mayonaise-met-smaak-van-friese-droge.html

... mayonaise met smaak van Friese droge worst In de trant van nieuwe mayonaise met verrassende smaken als rozemarijn/zeezout, limoen/peper en zwarte truffel, heb ik ook een heerlijke toevoeging gevonden. In het kookboek "Friese Liefde", Koken met streekproducten staat deze ...

Kerstomaatje met krab | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kerstomaatje-met-krab

... e en verse tijm, bak af op 170°C. Haal de kerstomaatjes leeg en besprenkel ze met wat olijfolie, peper en zout. Werk intussen de mayonaise op met de sushiazijn. Breng hiermee de krab op smaak, samen met de fijngesneden bieslook, fijngesneden oester, wakame en het fijngesneden sjalotje. Vul het tomaatje op en werk op het laatste moment af met het krokant stokbroodje. Ingrediënten 2 oesters 4 kerstomaatjes 1 fijngesneden sjalotje ...

Roulade van Ganda ham met witloof | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/roulade-van-ganda-ham-met-witloof

... Roulade van Ganda ham met witloof - Snijd witloof in julienne alsook de appel, doe er de veldsla bij. Meng mayonaise met de graanmosterd en een beetje water zodat het een mooie gebonden vinaigrette wordt. Meng de sla, witloof en appel met de mosterd-mayonaise en schik op ...

Gepekelde en gemarineerde pladijs met komkommer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gepekelde-en-gemarineerde-pladijs-met-komkommer

... een parisiennelepel bolletjes uit de komkommer en marineer in wat witte wijnazijn en olijfolie. Kruid met peper en zout. Meng de mayonaise met de dille. Schik plakjes gepekelde pladijs in het bord zoals op de foto. Werk af met de komkommerbolletjes, dillemayonasie en ...

Gekonfijte kabeljauw, kroketje van brandade en mayonaise van chorizo - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/gekonfijte-kabeljauw-kroketje-van-brandade-en-mayonaise-van-chorizo

... Gekonfijte kabeljauw, kroketje van brandade en mayonaise van chorizo By: Wout Bru Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: kabeljauw Directions: 1. Espuma van tomaat (1/4de fles): Alle ingrediënten ( mayonaise, mosterd, ...

Dubbele cheeseburger met frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/dubbele-cheeseburger-met-frietjes

... het laatste moment de plakjes kaas erop. Grill de broodjes in een grillpan of teppanyaki. Maak cocktailsaus met de ketchup en de mayonaise. Nadat de frietjes even gerust hebben, bak je ze verder op 190°. Bouw de hamburger op met het broodje, sla, cocktailsaus, vlees, broodje, mayonaise, vlees, sla, broodje. Serveer op een bord met sla, tomaat en de gebakken frietjes. Ingrediënten 4 hamburgerbroodjes ketchup mayonaise groene s ...

Hamsalade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hamsalade

... Hamsalade - Snijd de ham, augurken, zilveruitjes, peterselie en het ei fijn. Meng alles goed met de mayonaise en kruid af met een beetje peper en zout en serveer met een boterham. Ingrediënten 400 gr ham 4 el augurken 4 el zilveruitjes op azijn 1 hardgekookt ei 2 el peterselie ...

Kreeft Belle-Vue | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kreeft-belle-vue

... Kook de eitjes hard. Ontvel de tomaten en was de sla. Meng het ei, mosterd, water, azijn en slaolie en mix met de staafmixer tot mayonaise. Neem 8 eetlepels mayonaise en meng met de ketchup en whisky, zo bekom je een lekkere cocktailsaus. Serveer het kreeftje met een ...

Venkelsalade met tomaat - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/venkelsalade/venkelsalade-tomaat

... getarischHollands bevat per portie55 kcal 2 g eiwit 3 g vet 5 g koolhydraten Ingrediënten 1 venkelknol, in stukjes ½ eetlepel mayonaise 1 theelepel citroensap enkele druppels Pernod 1 vleestomaat, ontpit en in smalle partjes Bereiden Kook de venkel 5 minuten in weinig water met zout. Giet de venkel af. Roer de mayonaise los met het citroensap en eventueel een paar druppels Pernod. Schep de venk ...

Tomaat-garnaal met frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tomaat-garnaal

... crevette genoemd. Het is één van onze Belgische klassiekers. En terecht! Met dit recept maak je het in een handomdraai. Voor de mayonaise: Meng het ei, de mosterd, peper, zout, azijn en citroensap met het water en voeg er vervolgens de halve liter olie aan toe. Klop het mengsel met de mixer tot het stijf wordt. Voor de tomaat: Ontvel de tomaat. Dit doe je door een kruisvormige inkeping te maken in de tomaten. Do ...