Carolines blog: Aardbeien in rodewijnsiroop met mascarpone 'zabaglione'

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/06/aardbeien-in-rodewijnsiroop-met.html

... Aardbeien in rodewijnsiroop met mascarpone 'zabaglione' Ingrediënten:- 160 gram fijne kristalsuiker- 375 ml rode pinot noir wijn- 110 gram aardbeienjam- 1 kaneelstokje- 1 citroen, de schil in reepjes- 1 vanillestokje, opengesneden- 500 gram aardbeien, gehalveerd Bereid ...

Jeroen Meus - Kerstbûche tiramisu met speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstbuche-tiramisu-met-speculaas

... °C.Klop opnieuw een ruban, deze keer met 3 dooiers en 100 gr suiker. Voeg er een scheutje amaretto, een scheutje koffie en de mascarpone aan toe wanneer de ruban bleek begint te zien. Houd een tweetal eetlepels mascarpone apart voor de volgende stap.Warm een beetje ...

Laagjespudding met fruit

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/laagjespudding-met-fruit

... Laagjespudding met fruit - Op zoek naar een makkelijk dessert dat in 1-2-3 klaar is? Ga dan zeker voor dit dessert in laagjes met vanillepudding, yoghurt en fruit. Neem een kijkje naar onze stap-voor-stap video, zo krijg je de perfecte laagjes. - Maak de vanillepudding volgens ...

Jeroen Meus - Stracciatellamousse met aardbeien en spritskruimels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stracciatellamousse-met-aardbeien-en-spritskruimels

... pannetje.Knijp de gelatine uit en los hem op in de warme room.Giet de room met de opgeloste gelatine bij de ruban. Voeg er ook de mascarpone aan toe en meng het geheel goed.Klop de eiwitten stijf.Klop de room half op tot yoghurtdikte.Strijk het vanillestokje plat en sni ...

Jeroen Meus - Tiramisu met chocolade en banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tiramisu-met-chocolade-en-banaan

... kookpot past. Breng water aan de kook in de kookpot en zet er de kom met chocolade op. Smelt de chocolade au bain-marie. Meng de mascarpone door de ruban met de keukenmachine. Voeg er het amandelextract aan toe. Klop de gesmolten chocolade door het mascarponemengsel. Klop de eiwitten stijf en spatel het voorzichtig door het mascarponemengsel. Doop de lange vingers in de koffie. Leg ze naast elkaar in één laag in een platte schaal. Snijd een paar bananen in plakjes. Leg een laag bananen op de koekjes. Schep het mascarponemengsel over de bananen en laat de tiramisu opstijven in de koelkast. Snijd de rest van de bananen in plakjes en ver ...

Recept voor pizza met bosbessen en mascarpone | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pizza-met-bosbessen-en-mascarpone

... ot een ronde lap van 30 cm. Bedekt de pizzavorm ermee, plooi de randen om en druk goed aan met een vork. maak de topping: Meng de mascarpone met de honing en het sinaasappelsap. Besmeer de pizzabodem ermee. Schik hierop de vijgen, bosbessen en pijnboompitten.Overstrooi het geheel met wat suiker en smeer de deegrand in met gesmolten boter. werk af: Bak de pizza bruin in ca. 15 minuten en serveer warm. Ingrediënten voor 1 pizza / 2 personen voor de bodem: 200 gtarwebloem 125 mlkarnemelk 3,5 ggistpoeder 1 tlsuiker 3 elolijfolie 1 tlzout voor de topping: 125 gmascarpone 200 gbosbessen 1 vijg 1 elkristalsuiker 2 tlgesmolten boter 1 elhoning 1 elsinaasappelsap 1 handje pijnb ...

Jeroen Meus - Romige tomatensoep met pestoballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/romige-tomatensoep-met-pestoballetjes

... Romige tomatensoep met pestoballetjes - jeroen heft de klassieke tomatensoep naar een ander niveau! Met enkele lepels mascarpone in de soep en wat verse pesto in het gehakt zal tomatensoep met balletjes nooit meer hetzelfde zijn. - Laat in een grote pot een scheut olijfolie ...

Spiesjes van gemengd fruit

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/558/spiesjes-van-gemengd-fruit

... Spiesjes van gemengd fruit - Een heerlijk zomerse lekkernij - Maak het fruit schoon. Schil de ananas en de mango en snij ze in stukken. Pel de banaan, snij ze in stukken en besprenkel met het citroensap. Halveer de aardbeien. Doe het water en de suiker in een pannetje en ...

Jeroen Meus - Sneeuwster biscuit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sneeuwster-biscuit

... eslag in de vorm en bak de biscuit 40 minuten in de voorverwarmde oven.Klop intussen de room met de poedersuiker half op. Roer de mascarpone los met de zaadjes van een vanillestokje. Spatel de room onder de mascarpone.Haal de biscuit uit de oven en ontvorm. Snijd hem horizontaal in twee gelijke helften. Snijd de bovenste helft in de vorm van een ster in (zie video). Laat de biscuit even afkoelen.Smeer een deel van de mascarponeroom op de onderste helft van de biscuit. Meng de rest van de mascarponeroom met de advocaat en schep dit mengsel in het midden van de taart. Strijk het van binnenuit naar de randen toe.Leg een hoopje chocoladeschilfers in het midden van de taart en leg het bovenste gedeelte van de biscuit erop zodat de insnijdingen mooi open plooien in het midden.Bestrooi de biscuit met flink wat poedersuiker. ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...