Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Jeroen Meus - Het simpelste dessert ooit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/het-simpelste-dessert-ooit

... een pot op een zacht vuur. Verander de vruchten in ongeveer 15 minuten in een pruttelende compote. (Roer af en toe.) 1. Schep de mascarpone en de plattekaas in een schaal en meng beide. De mascarpone zal voor stevigheid zorgen. 2. Roer er de bloemsuiker doorheen en rasp er de zeste van een citroen of limoen bij. 3. Snij de vanillestok overlangs in twee en schraap er de zaadjes uit. Doe ze in het mengsel met verse kaas en roer met de garde. 4. Doe de volkoren koekjes in de vijzel (of een pot) en stamp ze tot onregelmatige, maar fijne kruimels. 5. Proef de warme fruitcompote en beslis of je een beetje bloemsuiker wil toevoegen. (De fruitmix hoor ...

Mascarpone-citroentaart - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/citroentaart/mascarpone-citroentaart

... 5obv 11 waarderingen GebakVegetarischOverige keukens Ingrediënten 150 g gemberkoekjes 70 g boter, gesmolten 400 g roomkaas 250 g mascarpone 150 g fijne tafelsuiker sap en geraspte schil van 1 citroen 4 grote eieren voor het glazuur en de versiering 200 ml crème fraîche of zure room 1 eetlepel fijne tafelsuiker ¼ theelepel vanille-essence wittechocoladekrullen of roz ...

Fantasie van Doyennépeer met creme van mascarpone en crumble van amandelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/fantasie-van-doyennepeer-met-creme-van-mascarpone-en-crumble-van

... Fantasie van Doyennépeer met creme van mascarpone en crumble van amandelen - Doyennépeer: Schil de peren en snijd ze in fijne blokjes, bijkruiden met kaneel en kardemom.Schraap de zeste van de appelsien en voeg bij de peren samen met het sap van een halve appelsien. Doe ...

Recepten - Whoopie cake met fruit en mascarpone

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Whoopie_cake_met_fruit_en_mascarpone

... j de cakejes overlangs in 2. Klop de room op met de suiker. Snij de vruchten in kleine stukjes en lepel ze onder de room. Roer de mascarpone los en spatel onder de room. Vul een spuitzak met het mengsel. Spuit een toefje op de ene helft en leg er daarna de tweede helft op. Druk zachtjes aan.   ...

Jeroen Meus - Tiramisu met chocolade en banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tiramisu-met-chocolade-en-banaan

... kookpot past. Breng water aan de kook in de kookpot en zet er de kom met chocolade op. Smelt de chocolade au bain-marie. Meng de mascarpone door de ruban met de keukenmachine. Voeg er het amandelextract aan toe. Klop de gesmolten chocolade door het mascarponemengsel. Klop de eiwitten stijf en spatel het voorzichtig door het mascarponemengsel. Doop de lange vingers in de koffie. Leg ze naast elkaar in één laag in een platte schaal. Snijd een paar bananen in plakjes. Leg een laag bananen op de koekjes. Schep het mascarponemengsel over de bananen en laat de tiramisu opstijven in de koelkast. Snijd de rest van de bananen in plakjes en ver ...

Snel dessert met mascarpone en kokosrotsjes » Kokerellen 5 ingrediënten

https://www.kokerellen.be/dessert-met-mascarpone-en-kokos/

... Dessert met mascarpone en kokosroosjes. Als je mij op Instagram volgt (altijd leuk!), dan weet je dat ik momenteel bij de Noorderburen op bezoek ben in het verre Drenthe. Dat de boslucht en open ruimte me deugd ging doen, wist ik op voorhand. Maar door een meer dan turbulente ...

Jeroen Meus - Kerstbûche tiramisu met speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstbuche-tiramisu-met-speculaas

... °C.Klop opnieuw een ruban, deze keer met 3 dooiers en 100 gr suiker. Voeg er een scheutje amaretto, een scheutje koffie en de mascarpone aan toe wanneer de ruban bleek begint te zien. Houd een tweetal eetlepels mascarpone apart voor de volgende stap.Warm een beetje ...

Jeroen Meus - Romige tomatensoep met pestoballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/romige-tomatensoep-met-pestoballetjes

... Romige tomatensoep met pestoballetjes - jeroen heft de klassieke tomatensoep naar een ander niveau! Met enkele lepels mascarpone in de soep en wat verse pesto in het gehakt zal tomatensoep met balletjes nooit meer hetzelfde zijn. - Laat in een grote pot een scheut olijfolie ...

Jeroen Meus - Stracciatellamousse met aardbeien en spritskruimels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stracciatellamousse-met-aardbeien-en-spritskruimels

... pannetje.Knijp de gelatine uit en los hem op in de warme room.Giet de room met de opgeloste gelatine bij de ruban. Voeg er ook de mascarpone aan toe en meng het geheel goed.Klop de eiwitten stijf.Klop de room half op tot yoghurtdikte.Strijk het vanillestokje plat en sni ...