Citrussalade met feta, basilicum en platbrood | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/citrussalade-met-feta-basilicum-en-platbrood

... ijm, zeezout, peper, sesamzaad in de vijzel. Stamp onder elkaar. Je kan dit in een potje bewaren.  voor de citrussalade: Pel de mandarijntjes. Schil de pompelmoezen en de sinaasappels. Snij in schijfjes, verwijder de pitjes en leg op een schotel.  Verkruimel de feta over de salade. Pel de granaatappel en haal er de pitjes uit. Verdeel over de salade. Hak de basilicum grof. Verdeel over de salade. Besprenkel rijkelijk met olijfolie.  voor de yoghurtdip: Verdeel yoghurt over een schotel. Besprenkel met olijfolie en wat za’atar. Hak de pistachenoten grof en verdeel over de yoghurt. voor het platbrood: meng de yoghurt met zelfrijzende bloem, bak ...

Jeroen Meus - Wortel/speculaascake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelspeculaascake

... .Giet het beslag in het bakblik.Bak de wortel/speculaascake gedurende 50 minuten in de hete oven van 175 °C.Knijp het sap van de mandarijntjes in een kleine kookpot. Doe er de suiker bij.Haal de cake uit de oven en laat hem volledig afkoelen.Haal de cake uit de vorm en snijd hem in de lengte doormidden in drie of vier stukken.Strijk met een keukenpenseel een laag van de mandarijnsiroop over de stukken cake. Smeer er vervolgens een laag speculaaspasta over.Verkruimel nog wat extra speculaaskoekjes in de vijzel en strooi de kruimels over de speculaaspasta.Leg de stukken cake opnieuw op elkaar. Smeer eventueel nog wat speculaaspasta en kruimels op de buitenkant van de cake. ...

Sablé pistache met koffiecrème en citrusgranité | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sable-pistache-met-koffiecreme-en-citrusgranite

... crème 275 gr room 4,5 gr koffiepoeder ¼ vanillestok 65 gr eigeel 50 gr suiker 2 blaadjes gelatine Jus van mandarijnen sap van 3 mandarijntjes beetje vanille scheutje olijfolie fijngesneden basilicum ...

Jeroen Meus - Schartong met boschampignons, kruidenkaas en pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schartong-met-boschampignons-kruidenkaas-en-pasta

... Schartong met boschampignons, kruidenkaas en pasta - Champignons smaken deze tijd van het jaar niet alleen goed met een stukje wild. In dit romige pastagerecht paren we dooierzwammen (girolles of cantharellen) met filet van schartong. Heerlijk! - Maak de dooierzwammen schoon ...

Uit de keuken van Levine: Cadeautje!

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/07/cadeautje.html

... Cadeautje! Ik ben gek op cadeautjes, zowel om te geven als te krijgen. Ik gebruik expres het verkleinwoord want duur of groot hoeven ze niet te zijn (mag natuurlijk wel ...) als ze maar met zorg zijn uitgezocht en met liefde gegeven. Ik had het als kind al: als ik voor een ...

Reerug met aardappelkrokantjes

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/200/reerug-met-aardappelkrokantjes

... Reerug met aardappelkrokantjes - Geniet van een heerlijk mals stukje wild - Schil de aardappelen. Rasp ze heel grof. Pers 2 van de teentjes knoflook. Snipper het andere teentje fijn. Verwarm de oven voor tot 180°C. Schil de peertjes, maar laat de steeltjes en de schil ...

Uit de keuken van Levine: januari 2009

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009_01_01_archive.html

... Foodblog-event december: cranberries - Round-up Een paar weken geleden kondigde ik het Foodblog-event december aan, met als thema Cranberries. Daarin de oproep aan alle Nederlandse foodbloggers om deze maand over cranberries te schrijven. Ook als je geen weblog hebt kon je ...

Polenta met spek en salie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/polenta/polenta-spek-salie

... Polenta met spek en salie 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen BijgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 250 g polenta 75 g boter 100 g spekreepjes 4 eetlepels salieblaadjes, fijngesneden 75 g Parmezaanse kaas, geraspt Bereiden ...

Jeroen Meus - Hertengebraad Grand Veneur met verse kroketten en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hertengebraad-grand-veneur-met-verse-kroketten-en-witloof

... Hertengebraad Grand Veneur met verse kroketten en witloof - Jeroen gaat voor zijn Nationale Kerstmenu aan de slag met een Franse oerklassieker: hertengebraad 'Grand Veneur'. De term slaat op de wildsaus op basis van rode wijn, rode bessengelei en cognac. Maak er verse ...

Café Belverdere | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/cafe-belverdere/

... Met vriendin thee gedronken bij Café Belverdére op de Beestenmarkt in Delft. Moet je natuurlijk niet doen op zaterdag want dan is het er druk. En druk is een beetje moeilijk voor Café Belverdére. Het personeel gaat gooien en smijten met serviesgoed en stampt wild in het ...