Pasta ovenschotel met (vega) gehaktballetjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-ovenschotel-met-vega-gehaktballetjes/

... Pasta ovenschotel met (vega) gehaktballetjes Deze pasta ovenschotel is lekker gekruid en zit vol met malse (vegetarische) gehaktballetjes. Echt een klassieker voor een makkelijk familiediner! Met slechts 9 ingrediënten maak je een heerlijke pasta ovenschotel, gegarandeerd ...

Jeroen Meus - Rabarber met gelei van rabarber, yoghurtmousse met limoen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rabarber-met-gelei-van-rabarber-yoghurtmousse-met-limoen

... tot 175 °C (hete lucht). 9. Meng de havermout met bloem, suiker en verkruimelde amandelschilfers. Kneed er met je vingers de malse boter door en doe er een snuifje zout bij. 10. Leg een siliconen bakmat of een vel bakpapier op een bakplaat. Verdeel er de crumble over. Leg er een tweede matje of vel bakpapier op en rol platter. 11. Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven. 12. Maak los met een vork en laat afkoelen. 13. Snijd de vanillestok in de lengte open en schraap er de zaadjes uit met een scherp mes. 14. Meng de vanillezaadjes en de bloemsuiker met de yoghurt. 15. Rasp de limoenschil en doe de zeste bij de yoghurt. 16. Neem de glaasjes met rabarbergelei uit de koelkast. Doe er een laag yoghurtmousse bij en verdeel er de crumble over. ...

Jeroen Meus - Havermoutkoekjes met banaan, noten en rozijnen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/havermoutkoekjes-met-banaan-noten-en-rozijnen

... ne suiker toe. Doe er ook de rozijnen bij.Kruid met een snuif zout, kaneel en eventueel wat speculaaskruiden.Voeg tot slot ook de malse boter en het bakpoeder toe.Klik het K-vormig hulpstuk voor deeg en beslag in de keukenmachine. Meng alles op lage snelheid.Breek de eieren in de hakmolen.Pel de bananen, snijd ze in schijfjes en doe ze bij de eieren in de hakmolen. Mix fijn.Giet het banaan- en eimengsel bij het deeg.Doe het deeg in een spuitzak.Vet de bakplaat in met boter en bedek met een vel bakpapier.Knip het tipje van de spuitzak en spuit egale toefjes op de bakplaat. Laat voldoende ruimte tussen de porties beslag, want het volume zal tijdens het bakken verdubbelen. Duw de toefjes een beetje plat met de bolle kant van een lepel.Bak de koekjes gedurende 20 minuten mooi goudbruin in de voorverwarmde oven.Haal de ...

Speculoos met glazuur | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/speculoos-met-glazuur

... nadesuiker (kinnekessuiker) 125 gr donkere cassonadesuiker 1 th lepel speculooskruiden 1 th lepel bicarbonaat snuifje zout 150 gr malse boter 50 ml water 10 gr Sofie Dumont Sweet Mix Amaretto Cassia Afwerking 1 ei Glazuur 1 deel amandelpoeder 1 deel suike ...

Jeroen Meus - Doughnut met chococino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/doughnut-met-chococino

... t en de suiker in de keukenmachine.Verwarm de melk in een steelpan op het vuur tot ze lauw is. Los er de gist in op. Meng de malse boter door de bloem met suiker. Giet er de melk met gist in een fijne straal bij. Laat minstens 15 minuten kneden tot je een elastisch deeg krijgt. Maak een bol van het deeg en leg het in de kom. Doe een vel huishoudfolie over de kom en laat 40 minuten rijzen op een plaats weer geen tocht is. Bestuif het werkblad met bloem. Ro ...

Jeroen Meus - Frangipanetaart met peer, pecannoten en speculaasijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frangipanetaart-met-peer-pecannoten-en-speculaasijs

... jd de vanillestok in de lengte open. Schraap er de zaadjes uit met een scherp mes en meng ze met de peren. Laat marineren.Meng de malse boter met de suiker en de honing in de keukenmachine. Doe er de eieren en de melk bij en meng goed.Voeg er het amandelpoeder aan toe. Schep er ten slotte lepel per lepel de bloem bij. Doe een snuifje zout bij het frangipanebeslag.Hak de helft van de pecannoten fijn en doe ze bij het beslag.Giet de perenblokjes door een zeef maar vang het vocht op. Spatel de blokjes peer door het beslag.Meng de rest van de pecannoten met het marinadevocht van de peren en 4 eetlepels suiker. Laat trekken.Vet de taartvorm in met boter en bestu ...

Recepten - Ravioli van rundcarpaccio met seldersalade

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ravioli_van_rundcarpaccio_met_seldersalade

... ten in kokend water en verfris ze onder koud stromend water. Snijd de voet van de selder en houd de binnenste stengels apart. Dit malse gedeelte is lekker in salades. Snijd de rest van de selder in kleine blokjes en blancheer 2 minuten in kokend gezouten water. Verfris onder koud stromend water. Schil de m ...

Jeroen Meus - Petit-beurretaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/petit-beurretaart

... van de keukenmachine. Klop beide ingrediënten los.Zet een klein kopje extrasterke koffie. Gebruik hiervoor oploskoffie.Snijd de malse boter in blokjes. Klop de boter beetje bij beetje door het eier-suikermengsel.Giet er een lepel van de sterke koffie bij.Laat goed doorkloppen tot je een gladde boterroom krijgt.De taart Neem de plank met aluminiumfolie erbij. Leg eerst een laag droge koekjes voor een krokante bodem. Smeer hierop een laagje crème au beurre.Bouw vervolgens opnieuw een laag met koekjes, maar dip ze eerst in de ovenschaal met afgekoelde koffie. Smeer er weer een laag boterroom op. Herhaal deze stappen tot je een mooie gestapelde taart hebt.Bestrijk de taart ook aan de zijkanten met het botermengsel. Werk de taart volledig af met hagelslag.Laat de petit-beurretaart een uur ...

Jeroen Meus - Simpele zandkoekjes en chocolademeringues voor Music For Life - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/simpele-zandkoekjes-en-chocolademeringues-voor-music-for-life

... eringue op de bakplaat. 6. Bak 1 uur en 30 minuten in de voorverwarmde oven. 7. Laat ze afkoelen op een rooster. 8.  Meng de malse boter met de vanillesuiker en de suiker in de keukenmachine.  9. Snijd de vanillestok in de lengte open. Schraap er de zaadjes uit en doe ze bij de boter. 10. Voeg er het ei en een snuifje zout aan toe.  11. Doe lepel per lepel de bloem bij het deeg. 12. Maak een bol van het deeg. Verpak het in huishoudfolie en laat opstijven in de koelkast. 13. Verwarm de oven voor tot 175 °C. 14. Rol het deeg uit op het werkblad tot ongeveer 1 cm dikte. Steek koekjes uit met een vormpje. 15. Bekleed een bakplaat met een siliconenmat of bakpapier. Leg er de koekjes op. 16. Bak de koekjes 15 minuten in de voorverwarmde oven. 17. Laat ze afkoelen op een rooster. ...

Toast met verse zalmsalade

https://www.prinsessenboontjes.be/post/toast-met-verse-zalmsalade

... oom de zalm in 1 el olie. Je kan de zalm al snel met een vork pletten zodat die sneller gaar is. Wij bakken hem graag zodat je en malse en krokante stukjes zalm hebt. Zie dat de zalm niet te gaar (droog) is!Meng 2 el (Griekse) yoghurt met 2 el mayonaise, 1 tl ketchup, 2 el geknipte peterselie, 2 el geknipte bieslook en 1 tl paprikapoeder. Kruid met zout en peper.Snij een half rood uitje fijn en voeg toe.Plet de eieren en voeg ze toe.Voeg de zalm toe.Meng goed.Snij lekker (stok) brood in sneetjes.Grill ze in de oven of in de pan.En beleg ze met de zalm. ...