Nat pekelen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/nat-pekelen

... Nat pekelen - Neem een groot stuk rauw spek van ongeveer 2,5 kg. Overgiet met 2 liter water zodat het vlees onderstaat. Doe er per liter 250 g nitrietzout bij, dus in dit geval 500 g. Het nitrietzout zorgt ervoor dat de kleur van het vlees bewaard blijft. Voeg kruiden ...

Uit de keuken van Levine: Julia zoekt het hogerop

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/09/julia-zoekt-het-hogerop.html

... Julia zoekt het hogerop Julia, onze nieuwe poes, zoekt het vaak hogerop. Het liefst slaapt ze op de strijkplank, op een plank in een kast of bovenop het kleine plateau van haar krabpaal. Gisteren zat ze opeens in een stapel rijsmandjes op de vensterbank ...... Ook ...

Gezinsuitbreiding bij de Zsazsa's

http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/07/gezinsuitbreiding-bij-de-zsazsas.html

... Gezinsuitbreiding bij de Zsazsa's De eerste die erbij kwamen waren vijf kuikens, vier zwarte en een wit, vermoedelijk vier hennen en een haan.Vorige keer in gedachten hield ik moeder, kuikens en eieren binnen tot alles uitgebroed was en de kuikens in staat waren om ...

Uit de keuken van Levine: De stille kracht

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/09/de-stille-kracht.html

... De stille kracht Het was de afgelopen week wat rommelig in Huize Arden. Vervelende, leuke en verdrietige dingen en gemiste kansen hebben elkaar afgewisseld.Mijn computer had er opeens geen zin meer in en wilde helemaal niks meer, zelfs geen lekker recept uploaden ...

Sas Kookt!: Andijviestamppot met kaas en spekjes

http://saskookt.blogspot.be/2010/10/andijviestamppot-met-kaas-en-spekjes.html

... Andijviestamppot met kaas en spekjes Toen mijn vriend klein was luisterde hij vaak naar een plaat van Sesamstraat. Daarop was er een stukje over Tommie en Ieniemienie die heel graag andijvie met kaas en spekjes willen eten. Toen ik onlangs voor het eerst andijvie ...

Steak tartare | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/steak-tartare/

... llerlaatste moment aan met onderstaande ingrediënten en gebruik flink zout en pittigheid. Erbij smaken frieten het best. eten mag met kleren aan. Steak tartare voor 4: 600 gram gehakte biefstuk dooiers van 4 zeer verse eieren 1 uitje, ragfijn gehakt 4 eetlepels kappertjes, gehakt handvol gehakte peterselie mayonaise, zo’n 2 eetlepels ketchup, 2 eetlepels 1 eetlepel scherpe mosterd worcester sauce, 2 eetlepels cayennepeper of Tabasco ...

Steak tartare - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/steak-tartare/

... Steak tartare De steak tartare (of steak tartaar, 't mag allebei!) stond al zo lang op mijn 'to-do-lijstje'. Toch wilde ik het een keer maken als ik weer tijd had om naar de biologische slagerij te gaan. Het vlees is namelijk rauw en moet dus supervers zijn. Daarbij ...

Tartaar van tomaat - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/tartaar-van-tomaat/

... Tartaar van tomaat Geïnspireerd door de nieuwe kerst Allerhande, ging ik aan de slag met een tartaar van tomaat. In het magazine deed ik het slimme idee op om een vegetarische 'steak tartaar' te maken. Normaliter gebruik je voor dit voorgerecht rauw rundvlees. En ...

Buddha bowl met zoete aardappel » Kokerellen Snel en gezond!

https://www.kokerellen.be/buddha-bowl/

... type van gerecht zou van Budda afkomstig zijn omdat ‘in balans zijn’ een centraal concept is uit de religie. Wat de reden ook mag zijn, ik vind deze buddha bowl met zoete aardappel boordevol lekkers helemaal het eind! Er zijn dus helemaal geen regels voor een Buddha bowl, dus laat jezelf vooral gaan! Ik koos een paar van mijn favoriete groenten, besloot om ze even te roosteren en dan te combineren met een heerlijk frisse dressing gebaseerd op tahini met wat fijngesneden dadel en po ...

Recept bloemkool met uien-walnotensaus – Volkskeuken van 14 februari | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-bloemkool-met-uien-walnotensaus-volkskeuken-van-14-februari/

... Recept bloemkool met uien-walnotensaus – Volkskeuken van 14 februari ‘À point’. Prachtige term van de Fransen. Precies goed, betekent het. Precies genoeg suiker of zout, genoeg azijn, genoeg boter. Maar in dat verband hoor je de term maar zelden. ...