Zeeduivel op rabarbergelei met zoetzure rabarber

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zeeduivel-op-rabarbergelei-met-zoetzure-rabarber

... zeeduivel op rabarbergelei met zoetzure rabarber - zeeduivel met een bittere touch van rabarber in combinatie met een zoete touch van jeneverbessen. Lekker en leuk om naar te kijken!  - Gaar de zeeduivel zachtjes in de oven op 150°C gedurende 12 minuten.Laat ...

Zeeduivel met lamsoor en lenteui

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zeeduivel-met-lamsoor-en-lenteui

... zeeduivel met lamsoor en lenteui - zeeduivel op een bedje van lamsoren. Versierd met uien en ingesmeerd met een panade van citroen en sinaasappel. Hmm, heerlijk!  - Stoom of bak de zeeduivel halfgaar in ca 12 minuten.Verwijder de stengels van de lamsoor was en ...

Jeroen Meus - Zeeduivel met wittewijnsaus en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-met-wittewijnsaus-en-aardappelen

... deel de zeeduivel in porties. Haal de vis door de bloem. Klop het teveel aan bloem af.Bak de vis in de boter.Pel en halveer de sjalotten. Snijd ze in halve ringen. Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen en plet met een mes.Haal de vis uit de pan. Bak in dezelfde pan de sjalot met de knoflookpulp. Doe er de kappertjes en een scheutje vermout bij. Laat verdampen.Giet er de witte wijn bij en laat inkoken.Doe een scheut room bij de saus en laat inkoken. Voeg er de steranijs en de laurier aan toe. Kruid met peper en zout.Rits de blaadjes van de citroentijm en hak ze wat fijner. Doe ze bij de saus.Verdeel de broccoli in roosjes. Stoom ze 1 minuut in de stoom ...

Budget: kip met zwarte pepersaus (€ 2,23 p.p.!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kip-met-zwarte-pepersaus/

... Budget: kip met zwarte pepersaus (€ 2,23 p.p.!) Al sinds we terug zijn uit Singapore (en dat is inmiddels al ruim 3 maanden) zit die kip met zwarte pepersaus in mijn hoofd. Natuurlijk at ik dit gerecht wel vaker. Ik werkte nota bene 2 jaar lang in een wokrestaurant, ...

Caponata met gegrilde zeeduivel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/caponata-met-gegrilde-zeeduivel

... Caponata met gegrilde zeeduivel - zeeduivel met Siciliaanse allures: proef de zon in je bord! - Snijd de ui in ringen en pers de knoflook.Snijd de paprika's aubergine en courgette in reepjes. Fruit de uienringen glazig in olijfolie. Voeg de geperste knoflook de ...

Lotte met wittewijnsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lotte-met-wittewijnsaus

... ervoor dat de grootte van de pan is aanpast aan de hoeveelheid vis. Waar er geen vis ligt, zal de boter anders verbranden. Bak de lotte 3 à 4 minuten aan elke kant. Gebruik niet te veel boter, want dan krijg je een vettige saus die in deze bereiding ook nog zal verbranden. Zorg dat het vuur niet te hoog staat zodat de warmte langzaam in de vis trekt. Als de boter te heet wordt, kun je altijd afkoelen door kleine klontjes boter toe te voegen. Haal de lotte uit de pan en blus de pan met de witte wijn en het water. lotte verliest tijdens het bakken ook wat vocht. Dat is een goede basis voor je saus. Voeg de Maggi/PH-visbouillon toe en laat tot de helft inkoken. Zet het vuur nu wel wat hoger. Doe de room er pas bij nadat de saus is ingekookt. Anders kan de saus schiften. Laat verder i ...

Bouillabaisse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bouillabaise

... vis apart in een platte pan in de bouillon. Voeg de verschillende vissoorten toe naargelang de gaartijd, bijvoorbeeld: start met lotte en venusschelpen als laatste. Serveer de vis in een diep bord en overgiet met de soep. Serveer met een stuk getoast brood en rouille. Ingrediënten 1½ teen look 1 tl venkelzaadjes 1 el tomatenpuree saffraan 4 gamba's 300 gr zalm 2 el visbouillon ½ l witte wijn 1 dl pastis 1 venkel 1 ajuin 1 wit van prei 1 klontje boter 300 gr rode poon 300 gr zeeduivel venusschelpen 2½ l water ...

Spiesje van zeeduivel met spek

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/spiesje-van-zeeduivel-met-vlaams-ovengebakken-spek-en-rozemarijn

... Spiesje van zeeduivel met Vlaams ovengebakken spek en rozemarijn - Op zoek naar een snel en lekker aperitiefhapje? Dit spiesje van zeeduivel met spek is een wip klaar en, geloof ons, jouw gasten zullen er niet genoeg van krijgen. - Snijd de vis in blokjes van 3 ...

Jeroen Meus - Zeeduivel cross and blackwell met groene kool en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-cross-and-blackwell-met-groene-kool-en-gebakken-aardappelen

... kool af als ze gaar is.Laat een klont boter smelten in de kookpot waar net de groene kool in heeft gegaard. Snijd de sjalotten en de look fijn en laat ze stoven in de hete vetstof.Voeg room toe aan de saus en laat er de vis verder in garen.Laat de kool meestoven met de sjalot en de look, en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.Laat een klont boter en een scheut arachideolie smelten in een pan en bak er de aardappelen in. Laat ze vervolgens uitlekken op een vel keukenpapier en breng ze verder op smaak met zout.Serveer 2 quenelles van kool met de vis en wat saus. Werk het geheel af met de gebakken patatjes.  ...

Jeroen Meus - Gegrilde zeeduivel met tomatenchutney en geplette aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-zeeduivel-met-tomatenchutney-en-geplette-aardappelen

... arbecue. Gaar ze gedurende 30 tot 50 minuten, naargelang de grootte van de knollen. Draai ze halverwege even om! 1. Snipper de sjalotten in grove snippers of fijne reepjes. Snij de tomaten in stukken. 2. Verhit een scheut olijfolie in de pot en stoof de sjalotten glazig. Voeg de stukken tomaat toe en roer. 3. Verwijder de zaadjes uit de rode chilipeper en snij het deel dat je wil gebruiken in kleine stukjes. (Heet!) Pel en plet de looktenen. 4. Roer de stukjes hete chilipeper, de look en de suiker door de warme tomaten. Schenk er de flinke portie azijn bij, roer en laat de chutney minstens 20 minuten pruttelen onder deksel. 5. Snij de zeeduivelfilet in gelijke grote dobbelstenen, of vraag dit voor ...