Biefstuk met pepersaus recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7542/biefstuk-met-pepersaus

... Biefstuk met pepersaus - - - 2 theelepels witte peperkorrels, 1 ml cognac (slijter), 0.5 pot vleesfond, 1 bekertje slagroom, 0 zout, 30 g boter of margarine, 2 biefstukken ...

Jeroen Meus - Gebakken zalm met pepersaus, spinazie en geplette aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-zalm-met-pepersaus-spinazie-en-geplette-aardappelen

... ak de zalm langs beide kanten krokant in de boter. Haal de vis uit de pan en plaats de stukken in de voorverwarmde oven.Pel de sjalotten, snijd één fijn en de andere grof.Verwarm een kleine scheut olijfolie in de pan van de vis. Voeg de fijngesneden sjalot en de groene peperbollen toe.Voeg de cognac toe aan de pan met de peperbollen en flambeer.Blus vervolgens met de room en de kruidenkaas. Werk af naar smaak met peper, zout en citroensap.Verwarm een grote pot op het vuur met een klont boter en stoof de grof gesneden sjalot aan.Snijd de look fijn en voeg toe aan de grofgesneden sjalot.Voeg vervolgens de spinazie, de aardappelen, de zure room en een klontje boter toe. Laat de pot op het vuur staan en plet de aardappelen met een vork. Kruid met peper en zout.Snijd de bieslook fijn. Voeg toe aan de pepersaus.Haal de zalm uit de oven.Schep geplette aardappelen en spinazie op een bord en leg er een stuk gebakken zalm op. Giet er enkele lepels pepersaus over. ...

Recept voor gestoofde zeeduivel op thaise wijze | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gestoofde-zeeduivel-op-thaise-wijze

... Bereiden: Kleur de zeeduivel in de boter aan beide kanten aan. Voeg de groenten toe. Laat even mee smoren. Giet de kokosmelk, bouillon en sojasus erover. Roer de groene currypasta door. Laat even opkoken. Zet het deksel op de pan. Draai het vuur laag en laat 10 min. ...

Halloweenstoemp met zeeduivel en courgette | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/halloweenstoemp-met-zeeduivel-en-courgette

... goed om en kruid met peper. Pers er twee teentjes look bij. Schil de gember, en snij in plakjes, dan in balkjes (julienne) en tenslotte in blokjes (brunoise). Voeg ook bij de pompoen. Bevochtig met de bouillon en zet het deksel op de pot, zodat de pompoen verder kan stoven. Snij fijne plakjes van de courgette met een mandoline. Kruid met peper, en voeg een scheutje witte wijnazijn en maïsolie toe. Meng onder mekaar. Verwarm een scheut arachideolie in een pan. Doe peper op de visfilets, en ‘paneerâ ...

Eend met zwarte-pepersaus

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/195/eend-met-zwarte-pepersaus

... Eend met zwarte-pepersaus - Wie zegt dat wild klaarmaken moeilijk is - Maak de groenten schoon. Snij de courgette in halve plakjes en de lenteui in stukken. Laat de bamboe uitlekken. Snij de eendenborst in plakjes. Breng de bouillon aan de kook. Blancheer er kort de ...

Jeroen Meus - Cordon bleu van zeeduivel met mimolette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cordon-bleu-van-zeeduivel-met-mimolette

... Cordon bleu van zeeduivel met mimolette - zeeduivel of lotte is een ideale vis om te combineren met vlees. Hij heeft stevig vlees dat je gemakkelijk kan klaarmaken en veel smaken verdraagt. jeroen maakt er een cordon bleu van die hij serveert met een selder-peterse ...

Risotto van haver en gebakken lotte | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/risotto-van-haver-en-gebakken-lotte

... Risotto van haver en gebakken lotte - Een week lang is Sofie te gast in de keuken van Sam De Bruyn. Voor de laatste keer bereidt Sofie een risotto. Niet met gewone rijst, maar met haver. Ze serveert het met maïs en lotte. !Tip: Als je de haver  op voorhand een uur ...

Gewokte tuinbonen, ijs van tuinbonen, escabèche van zeeduivel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/gewokte-tuinbonen-ijs-van-tuinbonen-escabeche-van-zeeduivel

... Gewokte tuinbonen, ijs van tuinbonen, escabèche van zeeduivel - Haal de tuinbonen uit de schil en kook ze beetgaar in kokend gezouten water, haal ze uit het kokende water en koel ze af in ijsgekoeld water. Haal het vliesje van de tuinbonen. Ijspralines: meng de in ...

Noedels met rundvlees in zwarte pepersaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/amoy/noedels-rundvlees-zwarte-pepersaus

... Noedels met rundvlees in zwarte pepersaus 2 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 22 waarderingen HoofdgerechtVleesOosters Ingrediënten 2 eetlepels zonnebloemolie 250 g rundvlees, in reepjes of plakjes 1 zakje Amoy Chinese groente, ...

Jeroen Meus - Zalmburger met komkommer en pepersaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalmburger-met-komkommer-en-pepersaus

... Zalmburger met komkommer en pepersaus - Deze zalmburger met verse pepersaus en frisse komkommerschijfjes is weer eens wat anders dan een normale hamburger van gehakt. Laat ’t smaken! - Was en snipper de ijsbergsla.Snijd de komkommer in ...