Jeroen Meus - Zwarte en witte pensen met groentestoemp en appelmoes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-en-witte-pensen-met-groentestoemp-en-appelmoes

... Zwarte en witte pensen met groentestoemp en appelmoes - Pensen met appelmoes, meer dagelijkse kost dan dit wordt het niet! Om toch nog voor wat extra groentjes te zorgen maakt jeroen er een groentestoemp bij, met de groenten die hij vond in zijn koelkast. Gebruik dus ...

Jeroen Meus - Wintersalade met brokkelkaas, dadels en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wintersalade-met-brokkelkaas-dadels-en-spek

... Wintersalade met brokkelkaas, dadels en spek - jeroen zet het jaar in met een frisse salade met een romige vinaigrette op basis van zure room. Gebakken dadels verpakt in een lapje gerookt spek en brokjes belegen kaas zorgen voor karakter en de goesting om de borden ...

Jeroen Meus - Risotto met spruitjes en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-met-spruitjes-en-spek

... Risotto met spruitjes en spek - Deze winterse risotto met spek, spruiten en veel kaas is puur comfortfood. Gebruik altijd 1 lepel rijst op 2 lepels bouillon en roer de rijst niet om nadat je er de bouillon hebt bij gedaan. Als je de risotto op een zacht vuur laat garen, ...

Jeroen Meus - Visballetjes in zoetzure saus met rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visballetjes-in-zoetzure-saus-met-rijst

... s in stukjes en laat mee garen in de saus. 7. Giet de bamboescheuten af, laat ze uitlekken en doe ze bij de saus. 8. Voeg er ten slotte de sojascheuten aan toe. 9. Doe aan het einde de erwtjes bij de saus. 10. Los de maïzena op in een scheutje water. Bind de saus hiermee. 11. Kook intussen de rijst gaar in water met een snuifje zout. 12. Verwarm de visfumet op het vuur. Het recept om zelf visfumet te maken, vind je hier. 13. Snijd de visfilets in stukken en doe ze in de blender. Splits het ei en doe het eiwit bij de vis. 14. Pel de knoflook en schil de gember. Rasp ze bij de vis. 15. Kruid met een snuifje zout en cayennepeper. 16. Mix tot een stevige massa en doe er dan het paneermeel bij. 17. Rol stevige balletjes van het mengsel en gaar ze in de visfumet. Zodra de balletjes bovendrijven, zijn ze gaar. 18. Giet de rijst af. 19. Doe de visballetjes bij de saus. 20. Serveer met rijst en werk af met enkele blaadjes koriander. ...

Koolraap stamppot met andijvie en champignons - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/koolraap/koolraap-stamppot-andijvie-champignons

... Koolraap stamppot met andijvie en champignons 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 750 g koolraap, in blokjes 750 g aardappelen, in stukken 150 g magere gerookte spekblokjes ...

Jeroen Meus - Koude pastasalade met spek en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-pastasalade-met-spek-en-feta

... Koude pastasalade met spek en feta - De hele week serveert jeroen gerechten om van het einde van de schoolvakantie een culinair genot te maken. Zijn pastasalade met pittige feta en krokant spek is ideaal om thuis op het terras te eten. Maak meteen een royale portie ...

Jeroen Meus - Stamppot met boerenkool, spek en een gepocheerd ei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stamppot-met-boerenkool-spek-en-een-gepocheerd-ei

... Stamppot met boerenkool, spek en een gepocheerd ei - Boerenkool (of krulkool) is bij onze Noorderburen een populaire groente. Boerenkoolstamppot met rookworst is wellicht de Hollandse versie van onze stoverij met friet. Vreemd genoeg is de wintergroente bij ons relatief ...

Jeroen Meus - Omelet met worstjes, spinazie en kaas & omelet met tomaat, spek en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelet-met-worstjes-spinazie-en-kaas-omelet-met-tomaat-spek-en-kaas

... Omelet met worstjes, spinazie en kaas & omelet met tomaat, spek en kaas - Een stevig ontbijt, speciaal voor iedereen die moet buiten werken. Jeroen maakt twee grote omeletten – een met worstjes en een met spek. In plaats van een pan gebruikt hij grote ...

Chocoladeflensjes met mangoijs en witte chocolade saus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocoladeflensjes-met-mangoijs-en-witte-chocolade-saus

... Chocoladeflensjes met mangoijs en witte chocolade saus - Klop de eieren los met de vanille suiker en cacao poeder en voeg de melk toe. Zeef de bloem bij de eieren en melk zo dat je geen klonters krijgt en meng alles goed. Laat de pan warm worden en voeg er een beetje ...

Prei in witte saus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/prei/prei-witte-saus

... Prei in witte saus 6 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen BijgerechtVegetarischFrans Ingrediënten 2 preien, alleen het witte deel 50 g boter 1 eetlepel bloem 250 ml melk 2 eetlepels geraspte belegen kaas 1 eetlepel ...