Carolines blog: Trifle met limoncello en zomerfruit

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/09/limoncello-trifle-met-zomerfruit.html

... Trifle met limoncello en zomerfruit Ingrediënten:- 250 g mascarpone- 170 g Griekse yoghurt- 1 el suiker- 1 vanillestokje- 250 g gemengd fruit, zoals aardbeien, blauwe bessen, frambozen en bramen- 2 el geroosterde amandelsnippers- 150 g cantuccini- flinke scheut limoncello ...

Restaurant Vlaanderen in Delft | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/restaurant-vlaanderen-in-delft/

... “Maar er zijn hele goede restaurants in Delft” zei vriend Pde B en hij nam ons mee naar Café Diner Vlaanderen. Nou, dat was goed toeven daar in de overdekte tuin. licht en gezellig. Wil je donker en romantisch zitten dan blijf je in het voorstuk van het Café. ...

Gamba's à la plancha | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/gambas-la-plancha

... Gamba's à la plancha - Hak de basilicum met de steeltjes erbij. De steeltjes hebben veel smaak en ook een goed aroma. Voor je knoflook hakt, plet je hem met het plat van je mes. Als er een steeltje inzit, haal je dat eruit. Het is niet verteerbaar en zorgt voor die ...

Citroen/polentacake | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/citroenpolentacake/

... Polenta geeft zo’n lekkere “bite” aan je cake en maakt het net even anders dan anders. Zou je er niet over denken om een plak cake als dessert te serveren dan is dat met deze citroen/polentacake wel even anders. Oven op 180 graden. Springvorm van zo’n 25 cm ...

De Kleine Chefs: mandarijnijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/de-kleine-chefs-mandarijnijs

... De Kleine Chefs: mandarijnijs - Kinderen helpen graag mee in de keuken. Daarom vroegen we aan 7 kinderen wat ze graag eens wilden maken. Deze keer maken Wout en Eline zelf mandarijnijs. Perfect om alle mandarijntjes van de Sint in te verwerken!Tip 1. Je kan dit ijs ...

Appelcake » Kokerellen Snel & gemakkelijk én mislukt nooit!

https://www.kokerellen.be/winterse-appelcake-2/

... e, maak ik héél erg graag een uitzondering op de healthy road in 2016. Dessertjes met fruit vind ik meestal erg zomers, lekker licht en fris. Die smaken dan ook heerlijk bij een zweterige en zwoele avond. Desondanks heb ik deze appelcake “winters” gedoopt voor een reden. Een plakje van deze cake is héérlijk zacht, een beetje klef en zit boordevol appelstukjes. Een stukje luchtige cake die smelt op de tong is dit niet, maar wel juist een héérlijk boterig hartverwarmende, smeuïg en fruitig tussendoortje. Ik weet dat de meeste appelcakes, appeltaarten of recepten met appel in het algemeen met kaneel gecombineerd worden, een combinatie waar ik zelf helem ...

Carolines blog: Gekarameliseerde abrikozen met amandelroom

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/gekarameliseerde-abrikozen-met.html

... tot gebruik.2. Smelt de roomboter in een wok. Voeg de suiker toe en roer tot de suiker gesmolten is. Roer af en toe tot de massa lichtbruin is, 3 - 5 minuten.3. Voeg de abrikozen toe, het snijvlak naar beneden. Zet het vuur half-hoog en bak tot de suiker een diepe amberkleur heeft en de abrikozen goed gekarameliseerd zijn, niet langer dan 5 minuten (die 5 min zijn al erg lang, anders kook je de abrikozen stuk). Schud de pan af en toe. Haal de pan van het vuur en leg de abrikozen even op een bord. Roer de melk door het suikermengsel om een karamelsaus te maken, kook nog even 2 - 3 minuten op een laag vuur tot het wat dikker is geworden.4. Leg de abrikozen op 4 ...

Romig dessert met citroen en kruidige pecannoten » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/dessert-met-citroen/

... n, want minder afwas :) Kant en klare labneh gebruiken in plaats van zelf maken De hoeveelheid room halveren en vervangen door de lichtere labneh Geen extra zoetigheid en werk om zelf meringue te maken, maar kruidige nootjes in de plaats dessert met citroen – hoe je het maakt Ik hou van citroen, in het bijzonder in dessert. De combinatie van zoet en zuur vind ik zo interessant en de smaak is altijd erg intens. In plaats van het toevoegen van meringue (nog meer zoet), kies ik voor een kruidigere topping met krokant gebakken pecannootjes met zelfs een snuifje chilipoeder. Dit balanceert naar mijn mening de smaken perfect uit en zorgt voor een lichtverteerbaar dessertje dat na al die kroketten en hapjes er écht nog bij kan! De citroenmousse of -pudding is ontzettend gemakkelijk te maken. We moeten niets opkloppen of gelatine toevoegen. Ottolenghi gebruikt verschillende pannetjes in zijn recept en maakt zijn labneh zelf, maar (hahaha) daar begin ik echt niet aan. Ik neem aan jullie ook niet. Ik gebruik kant-en-klare labneh, tegenwoordig in veel supermarkten te vinden (bv. Delhaize, Albert Heijn of Crisp). Citroen persen doe ik wel altijd zelf, want uit een flesje smaakt écht niet hetzelfde. Samen met de rasp van een citroen meng ik het sap met kristalsuiker in steelpannetje en breng het za ...

Jeroen Meus - Rode vruchten uit de oven met meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-vruchten-uit-de-oven-met-meringue

... Rode vruchten uit de oven met meringue - Dit is een zeer eenvoudig dessert dat er tegelijk best chic uitziet. In de ovenschaal tref je drie lagen aan: onderaan een compote van (diepgevroren) rood fruit, met daarbovenop een laag broodpudding met vanille en zachte meringue. ...

Risalamande (Deens kerst rijsdessert) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kerst-rijsdessert/

... Risalamande (Deens kerst rijsdessert) Gisteren gaf ik je al megaveel kerst dessert inspiratie, maar weet je het nog zo net niet? Dan is hier weer een heerlijk, makkelijk te maken kerst dessert wat je heel goed kunt voorbereiden. Het is ook nog eens een kerstdessert ...