Jeroen Meus - Wrap met gegrild konijn - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wrap-met-gegrild-konijn

... Wrap met gegrild konijn - Een lauwe tortilla tjokvol groenten en een stukje gegrild konijn is de perfecte lunch. Bestrijk de wrap met een saus van sesampasta en pindakaas en ga dan verder met de rest van de ingrediënten. Snel klaar, gezond, lekker. - 0. Snipper de ...

Jeroen Meus - Tagliata met een tomatenslaatje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliata-met-een-tomatenslaatje

... op een zacht vuur. Neem de pan van het vuur en laat de saus kort afkoelen. 14. Rasp een bescheiden hoeveelheid citroenzeste in de lauwe vinaigrette. 15. Spoel de rucola, laat ze uitlekken en bedek de serveerschaal met een laagje van deze karaktervolle notensla. 16. Schep er de tomatensla bovenop, inclusief wat van de lekkere vinaigrette. 17. Neem de entrecôte en snij ze in gelijke reepjes van zo’n halve centimetre breed.De braadsappen die op het bord liggen waarop het vlees heeft gerust, die giet je in de pan met warme vinaigrette. Laat geen smaak verloren gaan! 18. Schik de repen entrecôte elegant bovenop de schotel met rucola en tomaat. Lepel er lauwe vinaigrette met citroen overheen. 19. Schil met de dunschiller dunne lapjes Parmezaanse kaas en strooi de kaasschilfers bovenop de vleesschotel. ...

Kabeljauw met prei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauw-met-prei

... Kabeljauw met prei - Kruid de kabeljauw met peper en zout, oregano, marjolein, tijm en curry en stoom de kabeljauw 2 minuten op 180°. Stoom de prei 2 minuten op 105°, bak hem kort aan in wat bakboter (als je geen stoomoven hebt, 6 minuten koken en spoelen onder koud ...

Herfstslaatje met spek en rijst | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/herfstslaatje-met-spek-en-rijst

... olie, balsamico, honing en een gehakte sjalot en maak deze lauw. Frituur de platte peterselieblaadjes. Overgiet het geheel met de lauwe vinaigrette en overstrooi met de peterselie Ingrediënten 1 tasje gewone rijst 100 gr wilde champignons 2 sjalotjes 2 tasjes water 1 th lepel kippenbouillon 4 sneetjes spek 4 blaadjes salie 1 th honing 6 el balsamico 4 el notenolie 8 el olijfolie 1 bosje platte peterselie ...

Gegrilde lamsribbetjes met kruiden en aardappelsalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-lamsribbetjes-met-kruiden-en-aardappelsalade

... ril ze in een pan zonder vetstof of op de barbecue. Smeer ze daarbij in met de marinade. Serveer de gegrilde lamsribbetjes met de lauwe aardappelsalade. Tip: Voeg fijngesnipperde lente-uitjes toe aan de aardappelsalade.  voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Thaise steak tartaar

https://www.prinsessenboontjes.be/post/thaise-steak-tartaar

... Thaise steak tartaar Deze Belgische klassieker krijgt een Thaise twist door het gebruik van een Thaise vinaigrette. Het maakt de tartaar heerlijk fris.Ingrediënten:Bereidingswijze:Snij 400 g steak / filet pur in blokjes of vraag het je slager. Zie tip.Snij het volgende ...

Jeroen Meus - Lauwe salade van witte asperges & friends - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lauwe-salade-van-witte-asperges-friends

... o; een onverwoestbare klassieker, toch kan je véél méér doen met die fantastische groente. Jeroen verwerkt de asperges in een lauwe salade, in het gezelschap van groenten en kaas die samen de beste culinaire vrienden zijn. Het resultaat is een voedzame en gezonde vegetarische maaltijd die ongetwijfeld ook in de smaak valt bij de liefhebbers van vlees. - 0. Gebr ...

Zeebaars met munt, koriander, honing en tequila vinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/zeebaars-met-munt-koriander-honing-en-tequila-vinaigrette

... Zeebaars met munt, koriander, honing en tequila vinaigrette - Vraag de vis ontschubd, leeg gemaakt of al gefileerd. Snijd in porties. Plet de korianderbolletjes samen met de venkel en strooi dat over de vis. Strooi er rozemarijn over. Wikkel de vissen in de spekreepjes, ...

Quiche met bloemkool en gerookte forel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/quiche-met-bloemkool-en-gerookte-forel

... Quiche met bloemkool en gerookte forel - Verwarm de oven voor op 195°C. Bak het bladerdeeg gedurende 15 à 20 minuten blind in een voorverwarmde oven van 195°C.. Kuis de bloemkool, snij in roosjes, stoom en laat afkoelen. Meng de melk met de room en de eieren. Kruid ...

Gebakken tofu met asperges en groene vinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-tofu-met-asperges-en-groene-vinaigrette

... Gebakken tofu met asperges en groene vinaigrette - Schil en stoom de asperges gedurende 1 minuut op 120°C. Kook de kruiden in kokend gezouten water gedurende 2 minuten en spoel ze onder ijskoud water. Mix het geheel in de blender met wat water tot een groene puree. ...