Recepten - Kortgebakken witloof met langoustines

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kortgebakken_witloof_met_langoustines

... fijte sinaasappelschil toe. Pluk de waterkers en meng er de hazelnoten, wat citroensap, olijfolie, peper en zout onder.  Haal de langoustines door de amandelen en bak ze kort aan in hete olijfolie. Kruid met peper en zout. De langoustines mogen niet uitgebakken zijn. Sappig zijn ze het lekkerst.Tip Gekonfijte sinaasappelschil kan je ook kant-en-klaar kopen. In dit recept heb je maar een kleine hoeveelheid nodig. De rest kan je bewaren om pasta of desserts mee af te werken.   Recept : Geert Van Der Bruggen ...

Capuccino van Albengacourgette met Breydelspek omwikkelde langoustine | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/capuccino-van-albengacourgette-met-breydelspek-omwikkelde-langoustine

... an, voeg een beetje fond toe, laat 1 minuut koken, mix en zeef door de puntzeef. Zet op het vuur en werk met boter op Omwikkel de langoustines met Breydelspek, bak ze in een anti-aanbakpan. Of grill kort op de barbecue. Serveer in een glas: eerst de mousse van Albengacourgette, daarop de kruidenemulsie, vervolgens de langoustine. Ingrediënten dragon bieslook kervel peterselie 2 dl blanke gevogeltebouillon 500 gr verse room 40% 1 Albengacourgette (gele kromme courgette) 8 gepelde langoustines 8 sneetjes Breydelspek (dun gesneden) ...

Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori. | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/krokantje-met-gekonfijte-foie-gras-slaatje-van-waterkers-witte-selder-en-granny

... Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori. - Stoom de foie gras in de vacuümverpakking 5 minuten in een stoomoven van 100°. Koel onmiddellijk af in ijswater. Pel de rauwe langoustinestaarten en meng ...

Pasta frutti di mare met lekker veel zeevruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pasta-frutti-di-mare-met-lekker-veel-zeevruchten

... rutti di mare vraagt om lekker veel zeevruchten. Echte zeevruchten! Dus serveert Sofie Ella een pasta met venusschelpen, inktvis, langoustines en garnalen. Smakelijk! Begin met de saus. Was de aubergine. Snij in schuifjes en daarna in stukjes. Pel en snij de rode ui fijn. Pel de look. Warm drie eetlepels olijfolie op in een pan. Pe ...

Gemarineerde langoustine met bloemkool en sinaasappel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gemarineerde-langoustine-met-bloemkool-en-sinaasappel

... Gemarineerde langoustine met bloemkool en sinaasappel - Gemarineerde langoustine met bloemkool en sinaasappel - Snijd de gepelde langoustines overlangs middendoor. Besprenkel met olijfolie en een weinig citroensap. Kruid met peper en zout.Snijd de bloemkool in roosjes. Kook ...

Recept voor lasagne aubergine met langoustinerolletjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/lasagne-aubergine-met-langoustinerolletjes

... de plakjes krokant in een hete pan met een klein scheutje olijfolie. Leg de gebakken plakjes op keukenpapier en dep droog. Pel de langoustines en bak ze kort aan in een hete grillpan met een scheutje olijfolie. Leg op elk aubergineplakje een langoustine en een stukje mozzarella en rol op. Plaats 5 minuten in de oven bij de lasagne. Snijd de kerstomaten in stukjes en stoof aan met het teentje look. Kruid met peper en zout en doe de basilicum erb ...

Recept voor gebakken langoustines met quinoa en butternutpompoen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gebakken-langoustines-met-quinoa-en-butternutpompoen

... k met het citroensap, de mirin, een scheutje olijfolie, een snuifje zout en het sap van het uitgeknepen partje limoen. Schroei de langoustines kort aan en breng op smaak met een snuifje zout. serveren: Verdeel de quinoa over de borden. Schik de pompoenschijfjes en doormidden gesneden worteltjes erop. Leg op elk bord een lagoustine. Werk af met enkele toefjes wortelpuree en een paar limoenblaadjes. Giet de bouillon in kleine kannetjes, meng met enkele druppels olijfolie en serveer deze er apart bij. Ingrediënten voor 6 personen voor de bouillon: 500 mlkippenbouillon 100 mlsoyasaus 50 mlmirin 1 klein handje bonito (gedroogde tonijnvlokken) 1 elvers citroensap 5 stengels citroengras, fijngesneden 2 eldashi-azijn voor de quinoa: 50 gquinoa 6 kleine worteltjes 1/4 butternutpompoen 1 elvers citroensap 3 elmirin 4 scheutjes olijfolie 1/4 limoenpartje 6 lango ...

Open ravioli met langoustines en gekonfijte tomaat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/open-ravioli-met-langoustines-en-gekonfijte-tomaat

... Open ravioli met langoustines en gekonfijte tomaat - Werkwijze gekonfijte tomaten : Verwarm de oven voor bij 90°c. Blancheer de tomaten en ontvel ze. Snij de tomaten in 4 en verwijder de zaadjes. Leg de tomaten in een ovenschaal en bestrooi ze met zout, suiker en de kruiden. ...

Gevulde Sint-jakobsschelp met langoustines en een roomsausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-sint-jakobsschelp-met-langoustines-en-een-roomsausje

... Gevulde Sint-jakobsschelp met langoustines en een roomsausje - Sofie en Rani De Coninck maken een feestelijk en nostalgisch gerechtje klaar: gevulde Sint-jakobsschelp met rivierkreeftjes en een roomsausje. Tip: maak het op voorhand. Zo heb je de dag zelf niet veel werk meer. ...

Jeroen Meus - Pizza margarita met langoustines - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-margarita-met-langoustines

... Pizza margarita met langoustines - langoustines zijn een delicatesse. Je voert echter geen grote culinaire kunsten uit als je de langoustines schikt op een eenvoudige zelfgebakken pizza. Maar zo krijgt die populaire Italiaanse broodschijf in één klap wel een flinke upgrade. ...