Tajine van lam met pruimen | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/tajine-van-lam-met-pruimen

... eer en proef je ze ook niet voldoende. Voeg de groenten toe in de tajine. Doe de bouillon erbij. Ik werk met groentebouillon. Bij lamsvlees mag je geen kippenbouillon toevoegen. Anders krijg je een smaak van lamsvlees gemengd met kip. Door groentebouillon te gebruiken blijft je smaak neutraal. Laat zeker een uur pruttelen. Doe ook de pruimen erbij. Als je pruimen met steen gebruikt, heb je meer smaak. Serveer het lamsvlees met gehakte peterselie. Je mag ook andere kruiden toevoegen zoals basilicum of zelfs munt. Alle groene kruiden moet je op het laatst toevoegen om te voorkomen dat ze hun mooie groene kleur en hun aroma verliezen. Ingrediënten 1 kg lamsbout, zonder bot, in stukjes 500 gr wortelen 1 courgette 2 grote ajuinen 250 cl groentenbouillon ½ bussel platte peterselie 500 gr zwarte pruimen tajine kruidenmengsel 1 el Fama ...

Recept voor lamsvlees uit de oven met aardappeltjes en artisjok | njam!

http://www.njam.tv/recepten/lamsvlees-uit-de-oven-met-aardappeltjes-en-artisjok

... etgaar in ruim gezouten water en laat uitlekken. serveren: Leg op elk bord een gekookte artisjok, doe de aardappelen, groenten en lamsvlees erbij en werk af met de saus. wijnsuggestie: Frasicati superiore - Castel de Paolis 2009: heeft de geur van witte bloemen, perzik en abrikozen. (voor meer recepten van Peppe Giacomazza klik hier) Ingrediënten voor 2 personen 400 glamscarré 2 elolijfolie 2 aardappelen, in schijfjes 6 artisjokken, schoongemaakt 1 rode ui, fijngehakt 50 gkerstomaatjes, in stukjes 1 dlrode wijn 2 dlgroentebouillon 1 takje tijm 1 takje rozemarijn 1 takje salie 1 ansjovis, in kleine stukjes peper - zeezout-kruidenmix ...

Recept voor ovenschotel boulangère met lamsvlees | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ovenschotel-boulangere-met-lamsvlees

... angs alle kanten dicht en neem uit de pan. Snijd in sneetjes van enkele mm dik. Schep wat kippebouillon bij de aanbaksels van het lamsvlees en laten even doorkoken. Leg een laagje uien in een diepe ovenschotel. Schik er een laag aardappelen over en kruid met peper en zout. Leg er vervolgens een laagje vlees over en kruid weer met peper en zout. Vervolg dan weer met een laag uien, aardappelen, vlees, uien en eindig bovenaan met een laagje aardappelen. Kruid goed af met peper en ...

Lamsvlees met couscous van Jamie Oliver - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/jamie-oliver/jamie-oliver-lamsvlees-couscous

... Jamie Oliver: lamsvlees met couscous 2 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 18 waarderingen HoofdgerechtVleesMediterraan Ingrediënten olijfolie 1 middelgrote rode ui, fijngehakt 1 verse, rode Spaanse peper, fijngehakt 8 gedroogde ...

Jeroen Meus - Tagliatelle met lam en Belgische schapenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-met-lam-en-belgische-schapenkaas

... ediënten een heel uiteenlopende gaartijd. Terwijl de pasta slechts een kort bad in kokend water nodig heeft, neem het smaakvolle lamsvlees graag z’n tijd om te veranderen in een botermalse ragout. Wat vers geraspte pittige schapenkaas is de kroon op het werk. - 0. Pel de uien, schil de wortelen en snij de groenten in grove stukken. 1. Spoel de selderstengels schoon en snij de groente in ...

Gebraden lamsbout met veel knoflook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsbout/gebraden-lamsbout-veel-knoflook

... te braadslee en zet het in de oven. Strooi er na 40 minuten de groenten omheen en houd het nog 40 minuten in de oven. Ik eet mijn lamsvlees het liefst rood en braad het tot een kerntemperatuur van 55 ºC.Haal het lamsvlees uit de oven en leg het op een warme schaal. Laat het op een warme plaats 30 minuten rusten en dien het op. KookboekHet recept 'Gebraden lamsbout met veel knoflook' is afkomstig uit het kookboek... MeatAdrian RichardsonDe Australische kok Adrian Richardson is een gepassioneerd vleesexpert. Met 'Meat' brengt hij een ode aan zowel het dier zelf als aan de culinaire waarde van vlees... lees verder© Kosmos Uitgevers. ...

Jeroen Meus - Souvlaki van lamsvlees met groenten en Griekse pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/souvlaki-van-lamsvlees-met-groenten-en-griekse-pasta

... Souvlaki van lamsvlees met groenten en Griekse pasta - Jeroen serveert spiezen met daarop blokjes gemarineerd en gegrild lamsvlees. Bij deze klassieke Griekse vleesbrochette serveert hij een rijke salade met die typische Griekse pasta in de vorm van rijstkorrels (orzo), ...

Uit de keuken van Levine: Ciabatta

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/09/ciabatta.html

... Ciabatta Prachtige ciabatta al zeg ik het zelf :-).Het geheim van zo'n prachtige ciabatta met grote gaten is naast een goed recept (dat spreekt natuurlijk voor zich), bloem met een hoog eiwitgehalte (ik heb tarwebloem met een eiwitgehalte van 13,8% gebruikt), heel nat deeg ...

Uit de keuken van Levine: Woensdag = bakdag (3)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/07/woensdag-bakdag-3.html

... Woensdag = bakdag (3) Vandaag heb ik me weer eens gewaagd aan het bakken van zuurdesembrood. Ik heb er zelfs 3 verschillende gemaakt (en dan van ieder 2). De desem heb ik gemaakt volgens de beproefde werkwijze van peter Reinhart: The Pineapple juice Solution.Pain au Levain ...

Quesadilla's met lam en cheddar | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/quesadillas-met-lam-en-cheddar

... uiden en 5 cl water toe en laat 5 minuten op een zacht vuur sudderen. Zet opzij. Stoof in dezelfde pan met het braadvocht van het lamsvlees de ui op een hoog vuur. Voeg de paprika's toe en bak 5 tot 6 minuten. Voeg de champignons toe en laat verder bakken tot het vocht uit de champignons is verdampt.  Voeg het lamsvlees opnieuw toe en meng. Neem van het vuur en voeg de gehakte koriander toe. Deel de bereiding met lamsgehakt op in zes porties. Rasp de cheddar of snijd de kaas in stukjes. Smeer de tortilla's licht in met olie en draai ze om. Beleg ...