Linguine met truffelsaus | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/linguine-met-truffelsaus

... Linguine met truffelsaus - Smelt een beetje Fama in een pan. Als ze begint te ‘zingen’ mag je de gehakte sjalot toevoegen. Je moet de sjalot niet laten bakken. Zorg er dus voor dat de margarine nog blond is. De sjalot moet maar even aanfruiten. Zeker niet te lang. ...

Aspergepuree met garnaal en ei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aspergepuree-met-garnaal-en-ei

... Aspergepuree met garnaal en ei - Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.. Kook de aardappelen gaar in water met wat zout. Schil de asperges en snijd ze in dunne schijfjes (hou de kopjes apart). Voeg de asperges bij de aardappelen wanneer deze half gaar zijn. ...

Jeroen Meus - Carpaccio van zalm met een dressing van verse kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-zalm-met-een-dressing-van-verse-kaas

... Carpaccio van zalm met een dressing van verse kaas - Oorspronkelijk werd carpaccio enkel gemaakt met dungesneden, rauw rundvlees, maar tegenwoordig zijn er heel wat varianten. Jeroen zet met deze carpaccio van verse zalm een heerlijk fris voorgerecht op het menu. De dressing ...

Koud gebraad met kappertjesvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koud-gebraad-met-kappertjesvinaigrette

... koud gebraad met kappertjesvinaigrette - Mix het ei met de mosterd, azijn, de room, water en slaolie tot een gebonden vinaigrette. Hak de sjalot en het gekookt ei en voeg het bij de vinaigrette alsook de peterselie. Serveer deze vinaigrette bij het koud gebraad. Ingrediënten ...

Jeroen Meus - Gebakken kabeljauw met asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kabeljauw-met-asperges

... te maken. 15. Snijd de asperges in stukken en meng ze met de sjalot en de daslook. Breng op smaak met peper en zout. 16. Leg wat lamsoor en asperges in een bord. Leg er een stukje op en werk af met de saus. ...

Gevulde courgette met gehakt en verse kruiden - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/gevulde-courgette/gevulde-courgette-gehakt-verse-kruiden

... Gevulde courgette met gehakt en verse kruiden 4 personen 0 min voorbereiden 1:05 uur bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 3 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 8 bolcourgettes 500 g kalfsgehakt 3 lente-uitjes, gesnipperd ½ bosje bieslook, fijngehakt ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/08/bieten-courgettegalette-met-geitenkaas.html

... Het idee voor dit recept vond ik op Uit Paulines Keuken, maar in plaats van de bieten rauw op de galette te doen heb ik ze eerst samen met de courgette in de oven geroosterd. Heerlijk zoet worden ze daarvan!Dit heb je nodig voor 2 personen:1 rond vel bladerdeeg1 grote ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/08/bieten-courgettegalette-met-geitenkaas.html

... Het idee voor dit recept vond ik op Uit Paulines Keuken, maar in plaats van de bieten rauw op de galette te doen heb ik ze eerst samen met de courgette in de oven geroosterd. Heerlijk zoet worden ze daarvan!Dit heb je nodig voor 2 personen:1 rond vel bladerdeeg1 grote ...

Steak tartare | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/steak-tartare/

... Steak tartare Het naderende najaar maakt mij beschouwelijk. Zittend in de zon met een me niet meer smakende pastis mijmerde ik gisteren over het mens zijn. Hoe we ons van de beesten wilden onderscheiden, en toen opeens weer niet. Dat we ons in vellen en later in ...

Jeroen Meus - Ham-preisla voor op de boterham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ham-preisla-voor-op-de-boterham

... Ham-preisla voor op de boterham - De selectie kant-en-klare boterhamslaatjes is vrij indrukwekkend. En soms is dat net zo met het prijskaartje dat er aan vasthangt. De ene keer krijg je waar voor je geld, de andere keer koop je peperdure mayonaise.Maak het niet te in ...