Recept voor Gemarineerde lamskoteletjes op een bedje rijst | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/rijst-met-gemarineerde-lamskoteletjes/

... ngstijd: 40 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Hoge kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 800 g lamskoteletten Toevoegen zout Toevoegen 1 laurierblad Toevoegen 1 dl witte wijn Toevoegen 50 g spekblokjes Toevoegen 4 eetlepels Solo Toevoegen 6 ...

Adelaarswijn: Aglianico del Vulture Bauccio 2006 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/adelaarswijn-aglianico-del-vulture-bauccio-2006/

... kolenscheppen vol zwart deinend fruit en een grotemensensmaak met precies de juiste tannines en Italiaanse frisheid. Je mag er lamskoteletten bij barbecueën, of anders neem je maar een stuk rustieke schapenkaas, en giet vooral overal groene olijfolie over en draai met pepermolens. Onbekend maar groots: adelaarswijn van de Gierenberg.   Aglianico del Vulture Bauccio 2006, Cantine Madonna delle Grazie, bij www.monega.nl 15,95 euro. ...

Jeroen Meus - Lamskoteletjes met fregola sarda, raita en gegrilde courgette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskoteletjes-met-fregola-sarda-raita-en-gegrilde-courgette

... fijn en strooi over de olijfolie, gevolgd door een snuif zout. Rasp er een teentje look bij en werk af met peper. Marineer er de lamskoteletten in. Kook de fregola sarda gaar in 10 minuten.Snijd de courgette in lange plakken en leg ze in een kom. Breng de slierten op smaak met zout, peper, olijfolie en za'atar.Gril de courgette op de bbq.Spoel een propere handdoek onder koud water. Rasp de komkommer boven de handdoek. Rasp er ook het teentje look bij.Knijp het sap uit de groenten en vang de pulp op in een kommetje. Meng de pulp met de Griekse yoghurt, de ...

Jeroen Meus - Lamskoteletjes, boter van ras-el-hanout en salade van koolrabi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskoteletjes-boter-van-ras-el-hanout-en-salade-van-koolrabi

... out en salade van koolrabi - Een lekker bord vol voor de liefhebbers van lamsvlees. Jeroen haalt de plancha boven en bakt sappige lamskoteletten met gepofte krieltjes. Met ras-el-hanout, wat letterlijk ‘het beste uit de winkel’ betekent, maakt hij een kruidige Marokkaanse boter die het vlees perfect op smaa ...

Jeroen Meus - Lamskoteletjes met seldertzatziki en gekonfijte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskoteletjes-met-seldertzatziki-en-gekonfijte-aardappel

... aat de aardappelen zachtjes konfijten en gaar worden. Je kunt ze natuurlijk ook op een heel laag vuur konfijten.Het vlees Laat de lamskoteletten op kamertemperatuur komen.Wrijf de koteletjes in met olijfolie en kruid met oregano, peper en zout.Laat het vlees even marineren.De seldertzatziki Haal de draden uit de stengels selder met een dunschiller. Rasp de stengels grof.Rasp de komkommer en doe hem bij de selder.Doe de komkommer en selder in een schone keukenhanddoek en duw er zo veel mogelijk vocht uit. Het sap kun je bijvoorbeeld gebruiken in een gin tonic.Pel de knoflook en rasp de teen bij de komkommer en de selder. Meng er de yoghurt door.Haal de blaadjes van de munt en de peterselie. Snipper ze fijn. Meng ze door de tzatziki.Breng de tzatziki op smaak met cayennepeper en zout. Doe er het sap van de limoen bij.Afwerken en serveren Bak de lamskoteletjes op de barbecue.Was de rucola en laat uitlekken in een vergiet.Snipper de lente-uien.Meng de rucola met de lente-uien, een ...

Recept biefstuk met gebakken koriandersalsa | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-biefstuk-met-gebakken-koriandersalsa/

... of gril de biefstukken. Ik vind gegrilde rib-eye het lekkerst, maar de salsa smaakt bij allerlei soorten rood vlees, inclusief lamskoteletten. Eén zeer dikke entrecote werkt ook. Eventjes aanbraden en dan nog 15 minuten in een op 160 graden voorverwarmde oven zetten is dan het devies, plus 5 minuten afgedekt laten rusten, uit de oven. Klassiek, net wat u zegt. Biefstuk met gebakken koriandersalsa Voor 4 personen: 1 grote bos koriander 4 sjalotten, gesnipperd 1 à 1/2 Spaanse peper, gehakt beetje olie 1 limoen 500 gram biefstuk of ander rood vlees, in vieren of in één stuk ...

Koteletjes met crème van roze knoflook | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/koteletjes-met-creme-van-roze-knoflook/

... t knoflookcrème Voor 4 personen 2 bollen (!) knoflook 250 ml slagroom takken tijm 4 varkensschouderkarbonaadjes of dubbele lamskoteletten ...

Recept karbonaadjes met Provençaalse kruiden en rode wijn | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-karbonaadjes-met-provencaalse-kruiden-en-rode-wijn-2/

... t 1 flinke ui, gesnipperd 2 dl runderfond 2 dl rode wijn 1 theelepel honing 2 dl water olijfolie 4 varkenskarbonaden of 8 lamskoteletten 1 eetlepel herbes de Provence + iets extra ...

Recept karbonaadjes met Provençaalse kruiden en rode wijn | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-karbonaadjes-met-provencaalse-kruiden-en-rode-wijn/

... t 1 flinke ui, gesnipperd 2 dl runderfond 2 dl rode wijn 1 theelepel honing 2 dl water olijfolie 4 varkenskarbonaden of 8 lamskoteletten 1 eetlepel herbes de Provence + iets extra ...

Uit de keuken van Levine: Recepten voor de feestdagen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/12/recepten-voor-de-feestdagen.html

... recepten voor de feestdagen Op zoek naar recepten voor de feestdagen? Bijvoorbeeld voor gevulde speculaas, een kerststol, kerstcake, oliebollen of een feestelijk voor-, hoofd, bij- of nagerecht? Klik dan op het tabblad Feestdagen boven aan de pagina.Je kunt via het tabblad recepten ...