Lamskoteletten met skordalia - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamskoteletten/lamskoteletten-skordalia

... ijfolie Voorbereiden Meng in een grote kom de gehakte tijm, citroenrasp, peper, olijfolie, het citroensap en de knoflook. Voeg de lamskoteletten toe en wentel ze goed door de marinade. Dek ze af en zet ze 3 uur of een hele nacht in de koelkast. Bereiden Maak de skordalia. Snijd het brood in vieren en week het 2 minuten in koud water. Knijp er zoveel mogelijk vocht uit. Meng in een keukenmachine het brood, de aardappelpuree, het citroensap en de knoflook tot een glad geheel. Schenk terwijl de motor draait de olie erbij en meng alles tot een gladde saus.Bak de koteletten in porties in een hete, met olie ingevette grillpan (of op de barbecue) tot ze naar wens zijn. Serveer de lamskoteletten en garneer ze met een dot skordalia en een takje tijm. Extra benodigd Keukenmachine, grillpan of barbecue KookboekHet recept 'Lamskotelett ...

Lamskoteletten met rucolapesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamskoteletten-met-rucolapesto

... ten met de pesto, de boontjes en de aardappelen. Dit gerecht heeft een Pro Points waarde van 10 per persoon. Ingrediënten 400 gr lamskoteletten zout en versgemalen zwarte peper olie in een verstuiver (4 th lepels) 1 citroen 1 el pijnboompitten 2 teentjes knoflook 200 gr rucola 2 el olijfolie 2 el water 800 gr gekookte aardappelen extra 500 gr prinsessenboontjes 1 sjalot 1 th lepel boter 1 tomaat ...

Stoemp à la ratatouille met lamskoteletten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoemp-la-ratatouille-met-lamskoteletten

... Stoemp à la ratatouille met lamskoteletten - Kook of stoom de aardappelen. Snijd alle groentjes in brunoise (kleine blokjes), bak ze mooi aan in boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat en blus met de tomatencoulis en room. Bak de lamskoteletjes roze en deglaceer ze met ...

Recept voor Gegrilde lamskoteletten, groenten, krielaardappelen met pijnboompitten | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gegrilde-lamskoteletten-groenten-krielaardappelen-met-pijnboompitten-en-koriander/

... knoflook. Verdeel de tapenade over de groenten, schik op de borden met de lamskoteletjes en de aardappelen. Geniet van Gegrilde lamskoteletten, groenten, krielaardappelen met pijnboompitten ...

Recepten - Gegrilde lamskoteletten met ratatouille

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gegrilde_lamskoteletten_met_ratatouille

... Bereidingswijze Was de aardappelen en snijd ze zonder te schillen in maantjes. Wentel ze in een ovenschotel door een flinke scheut olijfolie en breng op smaak met kruidenzout. Rooster de aardappelen ongeveer 25 minuten in een oven op 180°C. Schep de aardappelen regelmatig ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...

Jeroen Meus - Lamskoteletjes met fregola sarda, raita en gegrilde courgette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskoteletjes-met-fregola-sarda-raita-en-gegrilde-courgette

... fijn en strooi over de olijfolie, gevolgd door een snuif zout. Rasp er een teentje look bij en werk af met peper. Marineer er de lamskoteletten in. Kook de fregola sarda gaar in 10 minuten.Snijd de courgette in lange plakken en leg ze in een kom. Breng de slierten op smaak met zout, peper, olijfolie en za'atar.Gril de courgette op de bbq.Spoel een propere handdoek onder koud water. Rasp de komkommer boven de handdoek. Rasp er ook het teentje look bij.Knijp het sap uit de groenten en vang de pulp op in een kommetje. Meng de pulp met de Griekse yoghurt, de ...

Jeroen Meus - Gegrilde lamskoteletjes, gepofte aardappel en venkeltzatziki - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-lamskoteletjes-gepofte-aardappel-en-venkeltzatziki

... ke aardappelen poffen in een gloeiend hete oven, bereidt hij een frisse tzatziki met venkel en marineert hij de malse en delicate lamskoteletten. Zodra het vlees uit de hete grillpan komt kan iedereen aanschuiven voor een zonnige maaltijd inclusief wat peuzelplezier. - 0. Verwarm de oven voor tot 200°C. 1. Spoel de grote loskokende aardappelen schoon. Leg ze één voor één op een vel aluminiumfolie, schenk er een lik olijfolie over en voeg een snuif grof (zee)zout toe. Pak elke aardappel stevig in. 2. Pof (of rooster) de ingepakte aardappelen gedurende een uur in de oven van 200°C. Begin na een klein half uur aan de rest van de bereiding. 3. Neem de vijzel ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ve ...

Pladijs bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pladijs-bakken

... Pladijs bakken - Maak de vis proper en snij de vinnen eraf met een schaar. Dep de vis droog en kruid met peper & zout. Bebloem de pladijs en klop de overtollige bloem eraf. Zet een antikleefpan op een middelmatig vuur en smelt de boter tot het lichtbruin is. Leg de vis in ...