Varkensgebraad met erwten, wortelen en zelfgemaakte kroketjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkensgebraad-met-erwten-wortelen-en-zelfgemaakte-kroketjes

... met een lepeltje jus. Ingrediënten 800 g varkensgebraad peper zout 1 takje tijm 1 blaadje laurier 1 klont plantaardige bakboter (lactosevrije) 250 ml kippenbouillon 400 g erwten (vers of diepvries) 1 bot jonge wortelen 1 ui 1 handvol peterselie 1 sjalot peper en zout plantaardige boter voor de kroketten 1 kg aardappelen (loskokend) zwarte peper zout muskaatnoot 4 eieren 1 klontje plantaardige boter 200 g paneermeel 200 g bloem ...

Romige eenpots pasta met witloof en worst. Snel, makkelijk en gezond!

https://www.kokerellen.be/eenpots-pasta-met-witloof/

... on gehakt gaan en het rul bakken of de worstjes heel laten. Aanpassingen Je kan deze pasta gemakkelijk lactosevrij maken door een lactosevrije roomkaas te gebruiken (bv. van Philadelphia). Maak deze pasta vegetarisch door de worst weg te laten. Je kan hem vervangen door een veggie alternatief, maar die zou ik apart bakken want die vallen sneller uit elkaar. Je kan ook bruine linzen als vervanger gebruiken of een linzen/kikkererwtenpasta om wat meer eiwitten binnen te krijgen. Look en ui kan je met gemak weglaten als je weinig tijd hebt, of deze niet goed verdraagt. Je kan uiteraard ook gaan voor de roomkaas natuur (of een andere smeuïge kaas naar keuze) als je geen fan bent van kruidenkaas. Bewaren Bewaar de restjes van deze pasta na het eten in de koelkast in goed afgesloten bewaarpot. Je kan het recept tot twee dagen erna nog opwarmen. Doe dit op het vuur en voeg eventueel een scheutje melk of room toe om de pasta terug goed romig te maken of warm op in de microgolf. ...

Salade met gerookte forel, aardbei en ei » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/salade-met-gerookte-forel/

... ame te vervangen. Deze salade is glutenvrij en kan je gemakkelijk lactosevrij maken door de yoghurt door een (ongezoete) neutrale lactosevrije of plantaardige variant te vervangen. Mag je geen ei eten? Geef je salade een boost door een prinsessenboontjes of linzen toe te voegen. Bewaren Een salade met dressing bewaren is altijd een beetje moeilijk, dus dresseer enkel de hoeveelheid die je zeker gaat opeten. Restjes zonder dressing kan je gemakkelijk een dag in de koelkast bewaren, maar zorg zeker dat de salade niet te lang ongekoeld heeft gestaan. ...

Hartige tomaten galette met geitenkaas » Kokerellen Snel en makkelijk

https://www.kokerellen.be/tomaten-galette-geitenkaas/

... ei in huis? Gebruik een restje room of melk om de randjes van je deeg mee in te smeren. Verdraag je geen lactose? Ga dan voor een lactosevrije roomkaas als alternatief voor de geitenkaas en gebruik plantaardige boter voor het deeg van de tomaten galette. BEWAREN Deze tomaten galette is het allerlekkerst wanneer hij een half uurtje heeft afgekoeld na het bakken, maar kan je gemakkelijk bewaren in de koelkast tot twee dagen na het bakken. Koud smaakt het deeg iets minder kruimelig, maar het is nog steeds een heerlijk hapje. Invriezen raad ik niet aan, dan verliezen de tomaatjes te veel van hun structuur. ...

Feestelijke pompoensoep met pastinaak met chorizo en burrata » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/feestelijke-pompoensoep-met-pastinaak-met-chorizo-en-burrata/

... optie, laat de chorizo gewoon weg of vervang door wat licht gebakken pompoenpitten. Zij geven ook een heerlijke crunch. Voor een lactosevrije optie, laat de burrata weg en serveer met wat sojaroom. Kan je geen burrata vinden? Gebruik gerust buffel mozzarella of ga voor een scheutje gewone room in plaats van kaas. ...

Zachte bewaarwafels » Kokerellen Gemakkelijk, snel en superlekker!

https://www.kokerellen.be/zachte-bewaarwafels/

... oor mensen die geen lactose verdragen kan je dit recept gemakkelijk aanpassen. Ga voor plantaardige boter en gebruik je favoriete lactosevrije melk in dit recept. Het eindresultaat zal heerlijk zijn! ...

#Decemberglutenvrij 2014, een terugblik

http://glutenvrijemama.blogspot.be/2014/12/decemberglutenvrij-2014-een-terugblik.html

... es. 21 december December is ook een periode van gezellig borrelen en hapjes eten met elkaar. Ingrid geeft een aantal glutenvrije, lactosevrije en zelfs vegan alternatieven voor het gewone toastje. Op 22 december een kerstmenu inclusief recepten op metzondergluten.com.23 december Elize van Stories of a coeliac schrijft over haar tweede glutenvrije kerst. Wat een verschil met haar eerste glutenvrije kerst, veel minder zorgen, minder stress en meer vertrouwen.Op kerstavond, 24 december een blog van Rijstwafel. Zij schrijft onder andere over het kerstdiner op de basisschool. Dat is als glutenvijre mama een grote december-stressfactor en biedt als glutenvrije juf weer hele andere uitdagingen. Eerste kerstdag, 25 december,  zijn er maar liefst 2 blogs: een van Bakers en fakers en een van Gluuts. Bakers and fakers geeft een prachtig kerstmenu. Gluuts geeft een aantal gezonde, lichte kerst, the day after gerechten. 26 december een zeer herkenbaar stuk van kids met allergie over de voorbereidingen op de feestdagen.Op 27 december kun je op creatief glutenvrij lezen hoe Anne zich voorbereidt op de decembermaand. Ook Anne heeft gegourmet met kerst en het is leuk om te lezen hoe zij dat, net weer een beetje anders, aanpakt.De achtentwintigste #Decemberglutenvrij is voor Glutenvrijers uit Belgie over een glutenvrij bezoek aan de kerstmarkt.Op 29 december maakt Miss Glutenvrij nieuwjaarsrolletjes, lekker gevuld met slagroom. Zelf maak ik ook elk jaar kniepertjes in de kerstvakantie. Dit is mijn recept.30 december geeft de Gezonde kok de goede voornemens voor 2015: meer groente eten!31 december sluit Your daily Intake af met 8 tips om 2015 goed glutenvrij door te komen. Een heel gelukkig 2015 allemaal!!!! ...

Jeroen Meus - Geitenkaaskroketten met komkommersalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/geitenkaaskroketten-met-komkommersalade

... Geitenkaaskroketten met komkommersalade - kaaskroketten blijven één van de allerpopulairste bistrogerechten. De kroket moet een krokant jasje hebben, en een smeuïge vulling. Maak een kleine variatie op het thema, door de kroketten te bereiden op basis van verse frisse ...