Schuimomelet | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/schuimomelet

... Schuimomelet - Scheid het wit en het geel van het ei in 2 aparte kommen. Doe de helft van de suiker bij het eigeel en klop dit goed op tot het schuimig is. Klop het eiwit goed op met de mixer en voeg beetje bij beetje de andere helft van de suiker toe. Meng het eigeelmengsel ...

Bosduif met jus van Banyuls, wentelteefje van ganzenlever en confituur van witloof | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/bosduif-met-jus-van-banyuls-wentelteefje-van-ganzenlever-en-confituur-van

... Bosduif met jus van Banyuls, wentelteefje van ganzenlever en confituur van witloof - Stoof het sjalotje aan in vetstof met de tijm. Blus af met de Banyuls en laat even inkoken. Voeg de rundsfond toe en laat de saus op een laag vuur trekken. Kruid met peper en zout en zeef ...

Verrukkelijk maïsgebak | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/verrukkelijk-maisgebak

... Verrukkelijk maïsgebak - Meng de Alpro Drink Nature, de verse gist, het zout en het maïsmeel of griesmeel goed door elkaar en laat dit 1 uur rusten. Meng de 2 eigelen, de suiker, de Alpro Cuisine en de fijngeraspte citroenschil door elkaar en giet alles bij het meelmengsel. ...

Semi-freddo met abrikozenconfituur en meringue | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/semi-freddo-met-abrikozenconfituur-en-meringue

... Semi-freddo met abrikozenconfituur en meringue - Mix de eierdooiers met de helft van de suiker tot je een witte massa bekomt die linten trekt (ruban). Mix het eiwit met de helft van de suiker zeer stijf. Klop de room op. Breek de meringue in grove stukken. Meng het eiwit ...

Gevulde amandelschuimkoekjes met confituur en chocolade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevulde-amandelschuimkoekjes-met-confituur-en-chocolade

... Gevulde amandelschuimkoekjes met confituur en chocolade - Verwarm de oven voor op 190 °C. Wrijf een kom in met het stukje citroen, doe er het eiwit in en het zout. Voeg er 10 gram kristalsuiker bij en klop dit tot een luchtige massa. Voeg er vervolgens geleidelijk de ...

Jeroen Meus - Scones met aardbeienconfituur - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scones-met-aardbeienconfituur

... Scones met aardbeienconfituur - Typisch Britse scones zijn zoete gebakjes die je eet als ontbijt of vieruurtje. Ze zijn niet bijzonder moeilijk om te maken en smaken fantastisch met lichtzoete, opgeklopte room en confituur. Wie durfde ooit beweren dat Britten niet kunnen ...

Scones | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scones

... Scones - Kneed de boter, de bloem en het bicarbonaat tot de bloem alles heeft opgenomen. Het bicarbonaat zorgt ervoor dat je een luchtige cake krijgt. Voeg de melk toe. Kneed tot een mooi deeg en rol in een bolletje. Rol het deeg uit met een deegrol tot het ongeveer 2 ...

Recepten - Konijn uit de oven met wintergroenten

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Konijn_uit_de_oven_met_wintergroenten

... de wortel in niet te grote stukken. De aardappelen en raapjes mogen iets groter gesneden worden omdat ze sneller garen. Snijd de kweepeer in maantjes. Verdeel alle groenten over een ovenplaat. Besprenkel met olijfolie, vloeibare honing, peper en zout. Bak het konijn mooi aan in hete boter en schik op de groenten. Zet ongeveer een half uur in een oven op 180°C. Schep het geheel geregeld om. Serveer met een lekkere kruidensalade. Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Provençaalse abrikozen confituur - Provencal apricot confiture (GF-DF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/08/provencaalse-abrikozen-confituur.html

... Provençaalse abrikozen confituur - Provencal apricot confiture (GF-DF-V)Op de markt zijn nu, eind augustus, heerlijk rijpe abrikozen te koop uit de Provence. Ik maakte deze confituur, naar een klassiek recept uit de Provence, met de volle smaak van vanille en de abri ...

Opgerolde kerststronk | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/opgerolde-kerststronk

... Opgerolde kerststronk - Klop de eieren met de suiker zeer goed op tot schuim (10 min). Spatel de bloem eronder (niet met de mixer). Neem een bakplaat en leg er bakpapier op. Verdeel het deeg op het bakpapier. Zorg ervoor dat je een egaal dun laagje strijkt, zodat het snel ...