Op kamp: spaghetti bolognaise voor 30 personen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spaghetti-bolognese-voor-30-personen

... Op kamp: spaghetti bolognaise voor 30 personen - Snijd de uien fijn en stoof aan in de boter. Snijd alle groenten zeer fijn en stoof mee aan. Voeg het gehakt toe en stamp met een stamper fijn tot het gaar is. Voeg de gepelde tomaten toe en stamp mee fijn. Vul 3 blikken met ...

Kreeft ‘Bleu’, kruidig gebakken in de oven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kreeft-bleu-kruidig-gebakken-in-de-oven

... e ingrediënten met de zachte boter. Voeg er een snuifje piment d’Espelette aan toe, een snuifje zeezout en 10 g koraal. Leg de kruidenboter in een laag van 3 tot 4 mm tussen twee blaadjes bakpapier. Plaats minstens 30 minuten in de koelkast. Warm 5 cl olijfolie op in een braadpan. Voeg er de geplette kruiden en het lookteentje bij. Laat 2 minuten braden. Blus met de witte wijn en laat uitkoken. Bevochtig dan met de groentebouillon. Bak met een deksel (het mespunt moet er kunnen door prikken als in boter). Verwarm de oven op 180 °C. Snijd de kruidenboter uit in de vorm van de kreeftenstaarten. Verwijder het bakpapier langs ...

Pizza cevenol - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/pizza-cevenol

... Pizza cevenol By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: mozzarella : 2 bolletjes pizzadeeg (zie recept pizzadeeg) gekookte ham : 12 schijfjes Gruyèrekaas : 8 el zure room : 16 el champignons : 1 bakje Italian ...

Recepten - Papillot van rode poon

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Papillot_van_rode_poon_1

... ° C. Leg de papillot op een bord en open ze aan tafel. Serveer als voorgerecht of met een gekookte aardappel in de schil met wat kruidenboter. ...

Gegrilde asperges en oesterzwammen met venkelslaatje, seitangehakt en lavash | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-asperges-en-oesterzwammen-met-venkelslaatje-seitangehakt-en-lavash

... paneermeel toe. Roer goed door en laat nog vijf minuten op het vuur staan.   Wrijf het Armeens brood langs beide kanten in met kruidenboter en leg in zijn geheel op de barbecue. Draai na twee minuten om en laat nog een minuut grillen.  Haal het brood van de barbecue en snij in stukken. Dresseer het kwartje brood, de venkelsalade, seitan en gegrilde groenten op een bord. Schep een goeie lepel aïoli over het geheel en serveer.  Ingrediënten 6 groene asperges 200 g oesterzwammen 1 venkel 1 sinaasappel 200 g seitangehakt 2 sjalotten 20 cl rode wijn ½ el gerookt paprikapoeder 20 g paneermeel 30 g tomatenconcentraat 1 handvol rucola verse groene kruiden 1 Armeens brood (lavash) of Turks brood kruidenboter olijfolie Voor de aïoli 3 el mayonaise 1 el olijfolie 1 el citroensap 1 teen knoflook ...

Gratin van vers fruit - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gratin-van-vers-fruit

... Gratin van vers fruit By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: broyage Directions: 1. Doe de eieren met het eigeel en de suiker in een kom en klop op tot een schuimig geheel. 2. Snijd de peer en appel in ...

Lasagne met kaas, spinazie en Meesterlyckham - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/lasagne-met-kaas-spinazie-en-meesterlyckham

... Lasagne met kaas, spinazie en Meesterlyckham By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gemalen kaas : 300 gr spinazie : 2 kg melk : 2 dl bloem : 160 gr look citroen nootmuskaat meesterlyckham : 32 schijven ...

Scampi's in roze roomsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-roze-roomsaus?page=2

... Scampi's in roze roomsaus By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 3 April 2012 4 of 5 stars 3 4 4 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomatenpuree : 1 th lepel kreeftenbouillon : 1 dl witte wijn : 2 dl scampi : 24 dikke boter : een klontje room : 1 dl peterselie ...

Scampi's in roze roomsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-roze-roomsaus?page=3

... Scampi's in roze roomsaus By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 3 April 2012 4 of 5 stars 3 4 4 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomatenpuree : 1 th lepel kreeftenbouillon : 1 dl witte wijn : 2 dl scampi : 24 dikke boter : een klontje room : 1 dl peterselie ...

Scampi's in roze roomsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-roze-roomsaus?page=1

... Scampi's in roze roomsaus By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 3 April 2012 4 of 5 stars 3 4 4 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomatenpuree : 1 th lepel kreeftenbouillon : 1 dl witte wijn : 2 dl scampi : 24 dikke boter : een klontje room : 1 dl peterselie ...