Jeroen Meus - Pasta boscaiola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-boscaiola

... Pasta boscaiola - Maal zelf het vlees voor de salciccia in deze pasta van de houthakster. Er komen nog bospaddenstoelen en gerookt spek of pancetta bij. Een perfecte maaltijd om volop van te genieten! - Pasta boscaiola Maak eerst de salciccia (gehaktballen). Maal het ...

Geitenkaasballetjes met kruiden

http://saskookt.blogspot.be/2015/06/geitenkaasballetjes-met-kruiden.html

... Geitenkaasballetjes met kruiden Een makkelijk maar feestelijk hapje. Varieer gerust met de toppings!Dit heb je nodig:1 bakje verse geitenkaaskruiden en specerijen naar keuze (ik gebruikte gesnipperde bieslook, paprikapoeder, gestampte roze peperkorrels en grofgemalen ...

Midden-Oosterse wrap met Turkse gehaktballetjes en rode kool - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/wrap-turkse-gehaktballetjes/

... igen traditionele recept. Door gehakt te mengen met bulgur ontstond er een heel bijzonder en luchtig balletje. Met typisch Turkse kruiden doet het ergens een beetje denken aan kisir, een traditionele bulgursalade. Lamsgehakt of rundergehakt Uiteraard kon ik het niet weerstaan toen ze vroeg of ik ook wilde proeven én vroeg ik het recept uit. Enkele kleine aanpassingen maakte ik hierop. Lamsgehakt is bij de supermarkt vaak lastig te krijgen. Bij de slager kan dit vaak prima, maar ik moet eerlijk zeggen dat ik ...

Pasta met meatballs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pasta-met-meatballs

... Pasta met meatballs - Vermeng het gehakt met een fijngehakte halve ui, geraspte parmesan, peper en zout, fijngehakte peterselie en 1 ei. Rol het gehakt op tot ballen en bak ze met een klontje boter in de pan. Doe een scheutje olijfolie in een pot en laat hierin de sneetjes ...

Jeroen Meus - Vissla voor op de boterham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vissla-voor-op-de-boterham

... . Zodra de eieren gaar zijn, spoel je ze even onder koud stromend water. Zet de eieren opzij om af te koelen. 6. Neem er de verse kruiden bij. Je kan kruiden naar keuze gebruiken, maar jeroen doet het met verse dragon, kervel, peterselie en dille. Snipper al het groen extra fijn. 7. Prak de hardgekookte eieren onder de vis. Let er wel op dat de vis en de eieren voldoende afgekoeld zijn. 8. Voeg vervolgens de verse kruiden toe en meng alles. 9. Voeg ook de yoghurt en de mayonaise toe en meng alles tot een smeuïge sla. Proef en kruid naar smaak met wat zout, peper van de molen en een scheutje limoensap. 10. Smeer de verse vissla op een boterham naar keuze. Restjes vissla kan je nog een paar dagen koel bewaren. ...

Jeroen Meus - Tartaar van tomaat, gerookte makreel in ‘t groen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-tomaat-gerookte-makreel-in-t-groen

... groen - Paling in ’t groen is een traditioneel gerecht, maar jeroen bewijst dat ook gerookte makreel lekker smaakt met een kruidensaus. - 0. Maak met een scherp mesje een kruisje in de bovenkant van de tomaten. 1. Zet een grote kom met water en ijsblokje klaar. 2. Breng water aan de kook. Dompel er de to ...

Eetplezier: Hotspot: Sim kookt

http://eetplezier.blogspot.be/2012/10/hotspot-sim-kookt.html

... Hotspot: Sim kookt   Als Sim kookt, legt ze dat vast in stap-voor-stap foto's. Hele smakelijke plaatjes om zó in te bijten. Want fotograferen is - naast het koken - een hobby van haar. Met de combinatie van deze twee liefhebberijen vult ze al weer meer dan een half ...

Jeroen Meus - Pizza meatballs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-meatballs

... Pizza meatballs - Een pizza bak je kort en krachtig. Alle ingrediënten die erop liggen, moeten dus al gaar zijn. Daarom bak je de balletjes van tevoren. - Het deeg Doe de bloem in de kom van de keukenmachine. Maak een kuiltje in het midden en strooi er de gist in. ...

Jeroen Meus - Pure tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pure-tomatensaus

... t tomatenvlees toe. 4. Geef de saus een beetje pit. Gebruik naar persoonlijke smaak wat hete sambal of harissa. 5. Spoel de verse kruiden en hak de blaadjes van de tijm, basilicum en oregano fijn. Of bind de bundel kruiden samen met een eindje keukentouw. 6. Roer de kruiden door de saus en laat
 ze 10 minuten pruttelen op een zacht vuur.  7. Mix de saus (zonder kruidentuil) fijn met de staafmixer. 8. Neem een tweede pot en plaats er een fijne zeef boven. Schep de saus met een pollepel in de zeef en druk ze er doorheen, al roerend met de bolle bodem van de lepel. Gooi het restje droge pulp weg. 9. Proef en breng de saus op smaak met peper en zout. ...

Vegetarische traybake met krieltjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-traybake-krieltjes/

... der dan 5 minuten Aan voorbereidingstijd ben je minder dan 5 minuten kwijt. Het is namelijk gewoon een kwestie van de groenten en kruiden in de ovenschaal doen en bakken maar. Om het nog makkelijker te maken, gebruikte ik diepvriesbloemkool. Deze is al voorgesneden in kleine roosjes. Easy peasy dus! Bovendien vind ik het wel fijn om altijd wat backup groenten in de vriezer te hebben. Heb je altijd iets achter de hand. Vega ovenschotel Dit gerecht zit boordevol smaak. Ten eerste gebruiken we een mix van gerookt paprikapoeder (pimenton), chipotle en karwijzaad. Dat laatste gebruik ik he ...