Bbq pulled chicken | met koolsalade - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/bbq-pulled-chicken/

... Bbq pulled chicken Een broodje pulled chicken van de barbecue met koolsalade. Breng de kip op smaak met je favoriete kruidenmix, bijvoorbeeld een lekkere dry rub. Laat de kip dan ongeveer 60 minuten 'marineren' in de koelkast. Steek ondertussen de barbecue aan en stook ...

Sofies Feestmaand: Gemarineerde zalm, quinoa, rode biet en salade van rode kool | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-gemarineerde-zalm-quinoa-rode-biet-en-salade-van-rode

... Bereiding Doe de quinoa in een kookpot en voeg de bouillon toe. Breng aan de kook en laat 15 minuten koken op een zacht vuurtje zonder deksel. Snij de lente-uitjes fijn. Stoof ze kort aan in een pan met hete arachideolie. Doe ze in een mengkom. Snij een gewassen citroen ...

Jeroen Meus - Witte chocolademousse met ananas en eiwitschuimpjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademousse-met-ananas-en-eiwitschuimpjes

... witte chocolademousse met ananas en eiwitschuimpjes - De meringues moeten een tijdje drogen, dus die maak je best van tevoren klaar. Ze zijn de perfecte krokante toets bij de klassieke witte chocolademousse en verse, zoete ananas. - De witte chocolademousse Vul een ...

Jeroen Meus - Witte chocolademoussetaart met mangocompote - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademoussetaart-met-mangocompote

... een groot warm mes. Geef het mes tussen elke snijbeweging een warm bad. 24. Serveer de witte chocolademoussetaart met een schepje koude mangocompote erbij. ...

Jeroen Meus - Varkenskotelet met prei en witte saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-prei-en-witte-saus

... dat hij zo zijn favoriete witte saus kan bereiden. Hij wil te allen tijde verhinderen dat de saus naar bloem smaakt. 9. Schenk de koude melk in delen bij de roux. Roer met de garde tot het boter-bloemmengsel is opgelost. Blijf roeren tot je een stevig gebonden béchamelsaus krijgt. 10. Maak nu de saus lopender. Voeg een scheut van het smaakvolle kookvocht van de prei toe en roer. Ga door tot je een licht gebonden witte saus krijgt. 11. De witte saus krijgt smaak door er een beetje zout, wat gemalen peper én een beetje vers geraspte nootmuskaat aan toe te voegen. Roer, proef en voeg meer toe indien nodig. Eindig met een klein scheutje citroensap om de smaak van de saus te versterken. 12. Kruid de koteletten langs beide zijden met peper van de molen en wat zout. 13. Laat een braadpan even voorverwarmen op een matig tot stevig vuur. Smelt vervolgens een flinke klont boter in de hete pan en leg de lappen varkensvlees in de bruisende boter. 14. Zet het vuur vervolgens een beetje zachter. Draai het vlees na enkele minuten om en geef de ommezijde kleur. De koteletten bakken ongeveer 3 minuten langs elke zijde. 15. Laat het vlees nadien nog enkele minuten in de pan liggen op een zeer zacht vuur, zodat de boter niet verbrandt. 16. Leg op ieders bord een smakelijk gebakken varkenskotelet, met wat gekookte aardappelen ernaast.TIP: Meng de groente en de saus niet, zodat die mooie stukken prei behouden blijven. 17. Schep een portie gestoofde groente op de borden en lepel er tenslotte licht gebonden witte saus over, naar goesting en smaak. ...

Jeroen Meus - Knolseldersoep met boerenkool en witte pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/knolseldersoep-met-boerenkool-en-witte-pens

... Knolseldersoep met boerenkool en witte pens - Knolselder is een dankbare groente om een heerlijke winterse soep van te maken. Naast deze witte, fluweelzachte soep vult Jeroen zijn soepkom ook met extra garnituur zoals stukjes gebakken witte pens en gestoofde boerenkool. ...

Jeroen Meus - Oosterse scampi met witte rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oosterse-scampi-met-witte-rijst

... Oosterse scampi met witte rijst - Scampi zijn een favoriet van heel wat dagelijkse Kost kijkers. Jeroen bakt ze deze keer met tandoorikruiden en –pasta. Tandoori is een typische bereidingswijze voor kip in India en Pakistan. Blokjes kip worden ingesmeerd met yoghurt ...

Jeroen Meus - Salade met peer en haring - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-peer-en-haring

... salade met peer en haring - Opgelegde haring leent zich uitstekend voor een salade met kort gemarineerde witte kool en een sappige Belgische Doyennépeer, de koningin onder de peren. Jeroen doet er quinoa bij en werkt de salade af met een zoetzure currydressing. - 0. ...

Jeroen Meus - Venkel à la flamande met crème van witte boontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/venkel-a-la-flamande-met-creme-van-witte-boontjes

... Venkel à la flamande met crème van witte boontjes - De veggies worden op hun wenken bediend met een volwaardige, vleesloze maaltijd waarin de hoofdrol is weggelegd voor venkel. Jeroen braiseert de venkel in een grote pan en maakt er gekookte en fijngehakte ...

Jeroen Meus - Kokoscake met limoenvulling en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kokoscake-met-limoenvulling-en-witte-chocolade

... Kokoscake met limoenvulling en witte chocolade - Een hagelwitte parel van een cake om je feestmaal mee af te sluiten. Dit is een smeuïge kokoscake met frisse limoenpudding en laagjes krokante, witte chocolade. Zeer haalbaar om zelf te maken en bovenal ongelooflijk ...