Koude tomatensoep met mozzarella | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-tomatensoep-met-mozzarella

... koude tomatensoep met mozzarella - Mix de tomaten met olijfolie, balsamico azijn, peper, zout en een teentje look tot een gladde massa. Snij komkommer in fijne brunoise alsook de ui, en het toastbrood. Bak de broodkorstjes goudbruin in boter. Verdeel de soep in een ...

Mokkaparfait | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mokkaparfait

... ker wit. De room half opkloppen (want achteraf moet je er nog ingrediënten bij mengen). Voeg de smaken bij het eimengsel toe: de koude koffie, de oploskoffie, de whisky en meng dit alles snel. Klop het roommengsel nog wat extra op (let wel op dat je het niet te hard opklopt) en voeg dan het mengsel erbij en meng all ...

Jeroen Meus - Piepkuiken crapaudine en een koude aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/piepkuiken-crapaudine-en-een-koude-aardappelsalade

... Piepkuiken crapaudine en een koude aardappelsalade - Vraag de slager of poelier om de piepkuikens ‘en crapaudine’ te snijden. Dat wil zeggen dat hij ze ontbeent en opensnijdt. Zo kun je ze plat leggen en zijn ze sneller gaar op de barbecue.De kuikens worden ...

Koude vichyssoise met truffel en truffelolie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/koude-vichyssoise-met-truffel-en-truffelolie

... koude vichyssoise met truffel en truffelolie - Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Snij het wit van de prei fijn. Stoof de prei en de aardappelen aan in de boter. Voeg de kippenbouillon toe en laat koken tot de groenten gaar zijn. Mix fijn en voeg room. Laat afkoelen. ...

Gevulde koeken recept | Zo maak je ze zelf! - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/gevulde-koeken/

... n met een beetje geklutst ei en druk eventueel nog een amandel bovenop. Zet de gevulde koeken circa 30 minuten in de oven. 150 gr koude roomboter, 3 eieren, 100 gr witte basterdsuiker, 200 gr bloem, snufje zout, 250 gr amandelspijs, amandelen ...

Jeroen Meus - Gerookte eendenborst met gemarineerde kool en een currysausje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gerookte-eendenborst-met-gemarineerde-kool-en-een-currysausje

... r. 13. Vul een schaal met ijskoud water. Gooi er indien mogelijk ook wat ijsblokjes in. 14. Doe de dunne snippers lente-ui in het koude water en plaats de schaal in de koelkast. Als alles goed gaat, zullen de groene reepjes ui mooi opkrullen. 15. Schep de mayonaise in een schaal en voeg een scheutje yoghurt toe. 16. Voeg een snuif currypoeder toe en ook wat kurkuma voor een intens gele kleur. 17. Roer en werk het sausje af met het sap van de citroen of limoen. Proef en oordeel of de smaken in balans zijn. 18. Schik de sneetjes gerookte eendenborst naast elkaar op ieders groot plat bord, of leg ze in cirkels. 19. Zeef de koude gemarineerde witte kool en laat ze even uitlekken. Verwijder het steranijs en de kruidnagel. 20. Laat ook de koele en opgekrulde reepjes lente-ui uitlekken. 21. Meng de kool met de sliertjes lente-ui. 22. Druppel een beetje kwalitatieve sesamolie over de kool met lente-ui en strooi er de zwarte sesamzaadjes over. Meng alles voorzichtig. 23. Leg een toefje van de knapperige koolsla op elk bord met gerookte eend. 24. Druppel tenslotte een lepeltje currysaus over je creatie. 25. Serveer eventueel wat extra currysaus apart of bewaar de rest voor een volgende keer. Het sausje smaakt heerlijk bij diverse slaatjes. ...

Chocolate chip cookies met pindakaas - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chocolate-chip-cookies-met-pindakaas/

... Chocolate chip cookies met pindakaas Omdat Calvé recent een kilopot pindakaas introduceerde, kreeg ik deze thuisgestuurd. Jerome is dol op pindakaas, maar ik voelde dat ik hem toch een handje moest helpen ;-). Dat deed ik door deze lekker brosse chocolate chip cookies ...

Koude artisjokkensoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/artisjokken/koude-artisjokkensoep

... koude artisjokkensoep 4 personen 10 min voorbereiden 10 min bereiden 2 uur wachten waardering7.3obv 3 waarderingen VoorgerechtVegetarischFrans Ingrediënten 250 g gekookte artisjokbodems 250 g magere yoghurt van 0 % sap van ½ citroen 600 ml vetarme groente- of ...

Mechelse koekoek, quinoa met spinazie, venkel en aubergine | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mechelse-koekoek-quinoa-met-spinazie-venkel-en-aubergine

... uit het vel, plet en voeg fijngehakte platte peterselie toe. Pureer de gestoomde venkel (als ze nog warm is!) met enkele klontjes koude boter, peper, zout en nootmuskaat. Gaar de quinoa 12 minuten in kokend water zonder zout, en laat uitlekken. Doe 1 teentje look, 1 gehakt sjalotje, 1 chilipeper, een flinke geut olijfolie, sap van ½ citroen, een handjevol platte peterselie en 150 gr rauwe spinazie in de cutter, en mix tot je een lopende pesto hebt. Doe de quinoa in deze dressing. Bak de koekoek kort krokant in boter. Dresseer alle elementen mooi samen op een bord, of op een lepel! Ingrediënten 1 Mechelse koekoek Olijfolie Peper en zout 1 venkel 2 citroenen 1 coeur de boeuf tomaat Een bussel platte peterselie (met stengels) Enkele teentjes look 2 sjalotten Enkele takjes tijm Een blaadje laurier 150 gr gerookt spek 1 aubergine koude boter Nootmuskaat 200 gr quinoa 1 chilipeper 150 gr verse spinazie ...

Jeroen Meus - Wiener schnitzel met koude aardappelsalade en veenbessen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wiener-schnitzel-met-koude-aardappelsalade-en-veenbessen

... Wiener schnitzel met koude aardappelsalade en veenbessen - De keuze voor een gepaneerde schnitzel ligt voor de hand als je in een skigebied zit. In dit gerecht wordt het krokant gebakken vlees gecombineerd met veenbessenconfituur, nog zo’n klassieker in de Oostenrijkse ...