Koude tomatencrème | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-tomatencreme

... koude tomatencrème - Snijd de tomaten in stukken en vermeng ze met het brood zodat het brood kan weken. Doe dit dan samen met de overige ingrediënten in een blender. Je krijgt zo een zeer dikke, gebonden crème. Breng verder op smaak Leg de paprika in een oven op ...

Matcha dalgona (zonder ei) - My Food Blog - variatie op koffie dalgona

https://myfoodblog.nl/recipe/matcha-dalgona-zonder-ei/

... Matcha dalgona (zonder ei) Liefhebbers van dalgona koffie, matcha latte, ijsthee en ijskoude lekkere drankjes opgelet. Ik heb jouw nieuwe favoriete zomerdrankje! Een glas ijskoude plantaardige melk met daarop een flinke dot fluffy matcha. Superlekker en verfrissend! ...

Griekse onglet met Francinelle aardappelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/griekse-onglet-met-francinelle-aardappelen

... n andere zoete rode wijn) met enkele laurierblaadjes toevoegen. Laten inkoken. Laurier verwijderen. De saus monteren met klontjes koude boter. Onglet versnijden en overgieten met de rodewijn-sjalotsaus. Francinelle aardappelen: De aardappelen stomen. Heet pellen en warm met de vork grof pletten. Zeer fijngesneden sjalot, bieslook, zout en peper toevoegen en smeuïg maken met flinke scheuten (Griekse) olijfolie. De dun gesneden aubergine schijven in tempura deeg (bloem aan een weinig ijskoud water met enkele ijsblokjes toevoegen en een lopend beslag maken) bakken in hete arachideolie. Twee flinke hoeveelheden platte peterselie en waterkers blancheren. Na 2 minuten spinazie mee blancheren. Meteen afspoelen met ijswater. Pureren in de blender met oli ...

Mosselen met platte peterselie en look | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/mosselen-met-platte-peterselie-en-look

... af maar bewaar het mosselvocht. Doe het kookvocht in de blender en voeg er rijkelijk gehakte koriander aan toe en nog een klontje koude boter (de koude boter gaat zorgen voor een luchtig schuimig soepje). Laat alles eens goed mixen tot je een mooi groen soepje hebt. Schik de mosselen in een diep bord en overgiet met het koriandersoepje. Ingrediënten 2 kg mosselen 2 teentjes knoflook 2 glazen witte wijn 4 stengels selder 2 uien koriander platte peterselie boter ...

Koude komkommersoep | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/koude-komkommersoep/

... dienst doen. Snel nog wat zomerse gerechten op het menu zetten om dat zomergevoel nog wat vast te houden. Dat lukt heel goed met koude komkommersoep. Schil een grote komkommer, halveer die en haal de zaadjes eruit. Dat gaat heel makkelijk met een theelepel. Rasp hem grof en knikker de komkommerrasp in een vergiet. Beetje zout erover en h ...

Bechamelsaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bechamelsaus

... t de garde.Laat het mengsel een beetje opdrogen in het pannetje tot je de geur van koekjes waarneemt.Giet er beetje bij beetje de koude melk bij en roer telkens het mengsel glad. Breng al roerend aan de kook op matig vuur.Laat de bechamelsaus indikken en laat nog enkele minuten doorkoken zodat de bloemsmaak verdwijnt.Breng op smaak met nootmuskaat peper en zout. ...

Koude pastasalade met ham, garnalen, courgette en paprika - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/pastasalade/koude-pastasalade-ham-garnalen-courgette-paprika

... koude pastasalade met ham, garnalen, courgette en paprika 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 30 min wachten waardering7.8obv 11 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans bevat per portie420 kcal 23 g eiwit 18 g vet 43 g koolhydraten Ingrediënten 200 g pasta, ...

Rijstsalade met kip - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/rijstsalade/rijstsalade-kip

... rtje, zonder de zaadjes en in dunne plakjes Bereiden Kook de rijst gaar in een grote pan water. Laat uitlekken, spoel af onder de koude kraan en laat weer uitlekken. Laat de rijst in een zeef boven een pan hangen en roer los met een vork. Doe de rijst terwijl hij nog warm is in een schaal en maak intussen de dressing.Klop alle dressingingrediënten in een kommetje door elkaar met zout en peper naar smaak en meng de dressing goed door de warme rijst. Zet de kom met rijst afgedekt in de koelkast tot hij helemaal is afgekoeld.Snijd de kip in reepjes en meng die door de rijst met de komkommer, tomaat, lente-uitjes en maïs. Breng de salade op smaak met zout en peper en meng de dressing erdoorheen. Verdeel over twee borden. TipJe kunt voor di ...

Waterkerssoep met garnalen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/waterkerssoep/waterkerssoep-garnalen

... g vet 1 g koolhydraten Ingrediënten 1 grote komkommer, in blokjes 1 eetlepel bieslook, fijngeknipt 150 g waterkers 500 ml liter koude visbouillon (van 1 tablet) 3-4 eetlepels wodka 100 g Hollandse garnalen hot peppersauce (Tabasco) Bereiden Doe de komkommer met de bieslook en waterkers in de keukenmachine en meng alles tot een gladde puree. Meng de bouillon en 2-3 eetlepels wodka erdoor. Breng de soep pittig op smaak met zout en peper. Laa ...

Koude reerug met peren-gemberroom - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/wild/koude-reerug-peren-gemberroom

... koude reerug met peren-gemberroom 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 30 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVleesOverige keukens Ingrediënten 300 g reerug, zonder vel en zenen 150 g eendenvet 50 g gember, fijngeraspt 4 rijpe peren, in ...