Resultaten voor koude bearnaise
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bavarois
... ten door de lepel eruit te halen, en een streep te trekken. Als de streep mooi blijft staan is het klaar. Doe onmiddellijk in een koude pot en voeg er de gelatine bij. Zet de massa koud (leg ijs in de spoelbak, voeg water toe tot de hoogte van de massa in de pot en zet de pot erin) Blijven roeren tot hij lichaamstemperatuur heeft. Voeg de room bij de basis en roer voorzichtig om (van onder naar boven). Zet de bavarois terug in de koude spoelbak en roer nog even verder om de gelatine goed met de room te laten binden. Doe de bavarois snel in kleine schaaltjes en zet gedurende 5 uur in de koelkast. Ingrediënten 1 vanillestok 5 eigelen 100 gr suiker 8 blaadjes gelatine ½ l room ½ l melk ...
Chocoladekoekjes met koffiecrème - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolade/chocoladekoekjes-koffiecreme
... grediënten 6 eierdooiers 100 g fijne tafelsuiker 400 g mascarpone 5 druppels koffie-essence 48 chocoladekoekjes naar wens 500 ml koude koffie Bereiden Klop voor de koffiecrème in een kom de eierdooiers en suiker tot een dik en romig mengsel. Klop er geleidelijk maar krachtig de mascarpone en koffie-essence door.Doe de koude koffie in een ondiep soepbord en haal er een voor een de chocoladekoekjes door. Leg 2 geweek ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gazpacho_2
... Bereidingswijze Doe de groenten, fruit en look in een sapcentrifuge. Breng de koude soep op smaak met azijn, olijfolie, peper en zout. Serveer met een paar ijsblokjes. Heb je geen centrifuge, dan kan je ook een blender gebruiken. Giet daarna de soep door een zeef. ...
Zwitserse koeken | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zwitserse-koeken
... Zwitserse koeken - Start met het basisdeeg: maak een kuiltje in de bloem. Verkruimel de gist in de koude melk en giet het in het kuiltje. Voeg de suiker, de boter, het ei en het zout toe. Zorg ervoor dat het zout niet rechtstreeks met de gist in contact komt. Zorg er ...
Koude bloemkoolsoep met kokkeltjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/koude-bloemkoolsoep-met-kokkeltjes
... koude bloemkoolsoep met kokkeltjes - Snij eerst de 3 garnituren uit de bloemkool ; Cutter voor de couscous enkele roosjes fijn. Voeg een scheutje olijfolie en wat azijn toe. Snij enkele bloemkoolroosjes in schijfjes en kleur aan in olijfolie. Stoom enkele roosjes gaar ...
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/tarte-citron
... l van het vuur en voeg de gelatine en gesmolten boter toe. Koel de pot met citroencrème af in ijswater. Meng ondertussen blokjes koude boter onder de crème. Zo gaat ze mooi glanzen. Haal het bakpapier met bonen uit de taartvorm en laat nog 3 minuten extra krokant in de oven worden. Doe de citroencrème in de vorm en strijk mooi glad. Werk af met gesmolten chocolade. Ingrediënten 1 bolletje pâte sucrée of 1 vel kruimeldeeg gedroogde bonen 3 citroenen 250 gr suiker 250 gr koude boter in blokjes 3 eieren 5 eierdooiers 3,2 gr gelatine chocolade (gesmolten) 100 gr gesmolten boter ...
Jeroen Meus - Koude aardappelsalade met Luikse pens - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-aardappelsalade-met-luikse-pens
... koude aardappelsalade met Luikse pens - Een Luikse pens is een witte pens met kruiden. Met een lekkere aardappelsalade is het een perfect vakantiegerecht. - Verwarm de barbecue voor. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snuifje zout. Kook de eieren ...
https://koken.vtm.be/recept/quiche-lorraine-0
... Quiche lorraine - Voor het volkorendeeg: Zeef de bloem samen met het zout in een ronde kom. Snijd de koude boter in stukjes. Meng de boter heel snel met de vingertoppen door de bloem tot je een kruimelige massa hebt. Voeg ongeveer 3 eetlepels koud water toe. Kneed ...
Koude komkommersoep met gerookte zalm - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/komkommersoep/koude-komkommersoep-gerookte-zalm
... koude komkommersoep met gerookte zalm 4 personen 10 min voorbereiden 10 min bereiden 10 min wachten waardering7.9obv 9 waarderingen VoorgerechtVisFrans Ingrediënten 5 komkommers 2 eetlepels crème fraîche 300 ml volle melk voor de garnering 4 theelepels crème ...
Ananastaart met rum | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/ananastaart-met-rum
... Ananastaart met rum - Ongesuikerde deeg met ei: Zeef het bloem samen met het zout in een ronde kom. Snijd de koude boter in stukjes en meng deze met de vingertoppen door de bloem tot je een kruimelig mengsel hebt. Klop het ei los en meng onder het bloemmengsel. Kneed ...