Jeroen Meus - Caesar kebab met gerookte kip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/caesar-kebab-met-gerookte-kip

... eens.Laat een pan heet worden op het vuur. Snijd het spek in reepjes en bak ze krokant in het vetstof.Spoel de eitjes kort onder koud water en pel ze.Snijd het brood overlangs in twee en leg de onderste helft op een ovenplaatje. Sprenkel er flink wat olijfolie over en rooster het brood 2 minuten in de oven.  Snipper de lente-ui fijn en de bieslook in staafjes.Leg het geroosterde brood op een plank en bedek het brood met de saus. Verdeel er vervolgens wat Romeinse sla over.Haal de gerookte kip van de bbq, laat de kip een beetje afkoelen en snijd ze in repen. Verdeel vervolgens de kip over de sla. Strooi de snippers gebakken spek over de kip en de sla. Snijd de eitjes in stukjes en schik ze tussen de kip. Strooi er tot slot wat lente ui en bieslook over en schraap er wat parmezaan over. Werk af met wat plakjes groene jalapeño en wat extra dressing. ...

Jeroen Meus - Zalm met gepofte aardappel en dressing met zure room - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-gepofte-aardappel-en-dressing-met-zure-room

... Zalm met gepofte aardappel en dressing met zure room - Zelf zalm roken is gemakkelijker dan je denkt. Je hebt er alleen een barbecue en een speciaal rookplankje voor nodig dat minstens een nacht in water geweekt is De gepofte aardappelen met zure room dressing passen ...

Recept voor zelf gerookte zalm op cederplank | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zelf-gerookte-zalm-op-cederplank

... (recept uit aflevering 3) bereiden: Meng voor de marinade de honing met de sojasaus. Pers de citroen en voeg het sap toe aan de marinade. Breng alles op smaak met curry, gemberpoeder, peper en zout. Kruid de zalm met peper en zout. Strijk de zalmfilet in met de marinade ...

Noedels met kipreepjes, paksoi en shiitake in zwarte bonensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/noedels-met-kipreepjes-paksoi-en-shiitake-in-zwarte-bonensaus

... en was je handen na het versnipperen). Schil de gember en rasp fijn. Snijd de kipfilet in fijne reepjes en laat even marineren in koud water aangelengd met 1 tl maizena. Verhit de wok op een hoog vuur en als hij begint de roken, doe er een el van de arachide olie in. Roerbak de knoflook, chili en gember 30 seconden en voeg dan de kipreepjes toe. Laat ze rondom kleuren en schep uit de wok.  Doe nog een 1 el olie in de wok en voeg de paksoi en shitake toe. Laat enkele minuten roerbakken en voeg de  bonensaus toe. Doe de eiernoedels en kipreepjes erbij en laat nog even doorwarmen. Werk af met een klein scheutje sesamolie en eventueel chili olie (als je van extra pittig houdt).  Ingrediënten 200 g eiernoedels 1 teen look 1 rode chilipeper 200 ...

Recept voor bbq-mayonaise | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bbq-mayonaise

... (recept uit aflevering 3) bereiden: Verdeel de houtschilfers over de hete bbq-kolen en leg er een stevig en stabiel rooster op. Giet de olie in een vuurvast potje en zet op het rooster. Maak een rookoven door over het potje met olie een grote omgekeerde kookpot te ...

Babyinktvisjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/babyinktvisjes

... Babyinktvisjes - Neem een braadpan en dus geen antikleefpan. Zet de pan op een hoog vuur en doe de olijfolie erbij. Laat de pan en de olie zeer heet worden. Dep ondertussen de inktvisjes droog met keukenpapier. Inktvisjes kruiden met peper en zout. Als de olie goed ...

Uit de keuken van Levine: Zalm uit de rookoven, lintpasta met walnotensaus en zeekraal

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/07/zalm-uit-de-rookoven-lintpasta-met.html

... Zalm uit de rookoven, lintpasta met walnotensaus en zeekraal Eergisteren beloofde ik de recepten van ons geslaagde diner van zondag. Het menu bestond die dag zalm uit de rookoven, lintpasta met walnotensaus en zeekraal.Zalm roken is een fluitje van een cent en eigenlijk ...

Cocktail met perensap voor kinderen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cocktail-met-perensap-voor-kinderen

... Cocktail met perensap voor kinderen - Supergezond, simpel en erg lekker! Wij hebben onze cocktail laten roken door dry-ice te gebruiken. Dit geeft prik aan het drankje en koelt het zeer snel af. En natuurlijk geeft het een geweldig effect!Tip: we gebruiken 100%Pu ...

Recept voor Vongole veracci (a la plancha) | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/vongole-veracci-a-la-plancha/

... Solo Toevoegen peper van de molen Toevoegen zeezout Toevoegen Bereidingswijze Was de schelpen grondig in ijskoud water. Spoel ze minstens 2 maal met vers water.Snipper de platte peterselie fijn. Snipper de knoflook fijn. Snijd de citroen in p ...

Jeroen Meus - Mild gerookte schelpjes en gamba's op de barbecue met spaghetti - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mild-gerookte-schelpjes-en-gambas-op-de-barbecue-met-spaghetti

... Mild gerookte schelpjes en gamba's op de barbecue met spaghetti - Dit barbecuegerecht is de eenvoud zelf, omdat pure smaken de hoofdrol spelen. ’t Is een pittige pasta met de zilte smaak van zeekraal en veel zeevruchten. Geef het grillgerecht dat ietsje extra ...