Kabeljauw op drie wijzen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/taste/recept/kabeljauw-op-drie-wijzen

... een dressing van olijfolie, Chardonnay azijn, honing en lavendelbloemetjes. Meng alles goed onder elkaar.  Schil de wortel en de koolrabi. Snij de venkel in kleine stukjes. Snij de wortel en de koolrabi in brunoise (fijne blokjes). Stoof de groentjes kort aan in wat olie. Zorg dat ze nog wat krokant zijn. Snij een stuk van de kabeljauw zeer fijn voor de tartaar.  Meng de panko met de kerriepoeder.  Snij een deel van de kabeljauw in ...

Jeroen Meus - Caldo Verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/caldo-verde

... Caldo Verde - Een zijdezachte Portugese soep op basis van boerenkool met knapperig gebakken chorizo als garnituur. - Trek de bladeren van de boerenkool en verwijder de harde nerven. Scheur de bladeren in stukken en spoel ze onder koud stromend water. Laat een ...

Jeroen Meus - Caldo Verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/caldo-verde

... Caldo Verde - Een zijdezachte Portugese soep op basis van boerenkool met knapperig gebakken chorizo als garnituur. - Trek de bladeren van de boerenkool en verwijder de harde nerven. Scheur de bladeren in stukken en spoel ze onder koud stromend water. Laat een ...

Maïskolven op het vuur | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/maiskolven-op-het-vuur

... Maïskolven op het vuur - Week de maïskolven gedurende 30 minuten in water en droog goed af. Smelt de boter maar laat niet pruttelen en roer er de chili- of texmexkruiden onder. Trek de bladeren naar beneden (haal ze er niet af) en verwijder het hooi. Wrijf de kolf in ...

Hutsepot met lam, rapen, koolrabi, witte kool en chorizo | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/hutsepot-met-lam-rapen-koolrabi-witte-kool-en-chorizo

... Hutsepot met lam, rapen, koolrabi, witte kool en chorizo - Begin met het vlees. Warm een pan op met twee lepels olijfolie. Bak de worstjes op een niet al te hoog vuur. Draai regelmatig om met een tang. Kruid het stoofvlees met zwarte peper en zout. Warm een andere pan ...

Gevulde druivenbladeren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevulde-druivenbladeren

... Gevulde druivenbladeren - Breng, als je verse druivenbladeren gebruikt, een pan met gezouten water aan de kook en blancheer hierin de bladeren 3 minuten. Zet de pan van het vuur en leg de bladeren op een rooster om af te koelen. Week, als je in pekel geconserveerde bladeren ...

Carolines blog: Romige bloemkoolsoep met gorgonzola

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/12/romige-bloemkoolsoep-met-gorgonzola.html

... Romige bloemkoolsoep met gorgonzola Ingrediënten: - ½ bloemkool (of zak panklare bloemkoolroosjes 350 g ) - 25 g boter - 750 ml groentebouillon - 125 ml slagroom - versgeraspte nootmuskaat - versgemalen witte peper - 75 g gorgonzola Bereiden: 1. Dikke stronk en bladeren ...

Kookvideo - Kaasschotel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kaasschotel

... Bereidingswijze Leg de kaas op een kaasschotel van hout, aardewerk of steengoed. Kaas wordt in bepaalde streken in bladeren verpakt en zo opgediend. Vandaar dat er in de handel ook papieren bladeren beschikbaar zijn om de kaasschotel te decoreren. Het is ook mogelijk ...

Recepten - Aardappel en bacon in een jasje van groene kool

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aardappel_en_bacon_in_een_jasje_van_groene_kool

... Bereidingswijze Snijd de geschilde aardappelen in dobbelsteentjes van 1 cm op 1 cm. Verwijder de bladeren van de kool en snijd de binnenste nerf weg. Blancheer de bladeren gedurende 2 minuten in gezouten water en spoel ze daarna in koud lopend water. Snijd vervolgens ...

Prei met langoustines | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/prei-met-langoustines

... Prei met langoustines - Was de prei en snij het groene gedeelte van de prei. Snij het groene gedeelte in gelijke repen, hou 2 bladeren apart, en blancheer in kokend gezouten water. Koel onmiddellijk af in ijsgekoeld water. Hou 4 gelijke stukken over om op te rollen. Droog ...