Recept voor rollade van konijn met snijbiet | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rollade-van-konijn-met-snijbiet

... maak de rollade: Kruid het konijn met het zeezout mengsel. Verwijder het velletje van de worsten en breng het vlees op smaak met venkelzaad, zout en rozemarijn. Roer het goed los met een vork en giet er een scheutje olijfolie bij. Vul het konijn op met het worstmengsel, ...

Konijn met peterseliepesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/konijn-met-peterseliepesto

... met peper en zout. Besprenkel met een klein beetje olijfolie. Hak rozemarijn en strooi die over de aardappel op de BBQ. Snijd de konijnenfilet in dunne schijfjes. Cutter de look, de pijnboompitten, de peterselie, de munt, de kaas en de olijfolie tot een pesto. Voeg er wat citroensap aan toe. Marineer het vlees in de peterseliepesto en laat het 2 uur rusten. Steek het vlees op een brochette en gril de brochettes. Serveer met aardappeltjes en overgiet met de pesto. Ingrediënten 2 aardappelen (bintjes) ½ bussel peterselie ...

Konijn met balsamico-uitjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/konijn/konijn-balsamico-uitjes

... uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 9 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans bevat per portie600 kcal Ingrediënten 1 kg konijndelen (met bot) 100 g doorregen, rauw spek, in reepjes 4 eetlepels olijfolie 250 ml droge witte wijn 1 takje verse tijm, geritst (of 1 theelepel gedroogde tijm) 150 g verse zilveruitjes of kleine ...

Wok met konijn, paksoi en sluimererwten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/wok-met-konijn-paksoi-en-sluimererwten

... Wok met konijn, paksoi en sluimererwten - Reis naar het Verre Oosten met deze wok. Een gerecht waar konijn, frisse paksoi en knapperige sluimererwten samenkomen in een harmonie van smaken. - Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en zet opzij.Snijd het ...

Recepten - Longs konijn met zoetzure saus en polenta

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Longs_konijn_met_zoetzure_saus_en_polenta

... kast staan. Haal de pitjes uit de chilipeper en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Snipper de knoflook en doe beide bij het konijn. Geef met een zwaar voorwerp enkele tikken op het citroengras om de vezels te breken. Snijd het vervolgens in zo klein mogelijke stukken. Doe het citroengras bij het konijn met de vis- en sojasaus. Zout hoef je niet meer toe te voegen, enkel peper. De honing werkt de marinade af en zal voor een krokant korstje zorgen. Wentel het vlees grondig door de marinade en leg het op een ovenrooster met een plaat er onder. Zo kunnen de sappen tijdens het braden mooi afdruipen. Strooi er wat sesamzaad overhee ...

Jeroen Meus - Hummus van zoete aardappel, konijn en coleslaw - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hummus-van-zoete-aardappel-konijn-en-coleslaw

... Hummus van zoete aardappel, konijn en coleslaw - Hippe restaurants maar ook broodjeszaken zetten steeds vaker bereidingen met kikkererwten en zoete aardappel op hun menu. Jeroen combineert beide ingrediënten in een zachte hummus van zoete aardappel. Ook de ...

Jeroen Meus - Hummus van zoete aardappel, konijn en coleslaw - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hummus-van-zoete-aardappel-konijn-en-coleslaw

... Hummus van zoete aardappel, konijn en coleslaw - Hippe restaurants maar ook broodjeszaken zetten steeds vaker bereidingen met kikkererwten en zoete aardappel op hun menu. Jeroen combineert beide ingrediënten in een zachte hummus van zoete aardappel. Ook de ...

Jeroen Meus - Konijn met picklessaus, veldsla en krieltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-picklessaus-veldsla-en-krieltjes

... konijn met picklessaus, veldsla en krieltjes - Degelijke Dagelijkse kost met koteletjes van konijn en een gastronomische saus met pickles, augurken en zilveruitjes. Meer dan een portie veldsla en krieltjes uit de oven heeft dit gerecht niet nodig! - De fond Maak een ...

Konijn met paprika en amandelsaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/konijn-met-paprika-en-amandelsaus/

... nijn wordt het, en voor degenen die dat niet kunnen verkroppen kip. Een beetje Catalaans, een beetje fantasie. Zout de stukken konijn. Braad ze aan in een scheut olie in een braadpan, op halfhoog vuur. Haal uit de pan. Bak de uien glazig en voeg de tomaat en groene paprika toe, plus de wijn, de cayenne en de tijm. Doe het vlees erbij, sluit de pan en laat op laag vuur gaar worden. Een half uur is voldoende, een uurtje mag ook. Draai tussentijds het konijn een keer om. Giet er een half glas water bij als de verdamping te hard gaat; je moet uiteindelijk nog zeker 2 cm saus in de pan hebben staan. Rooster de rode en gele paprika’s: verwarm de oven voor op de hoogste stand. Leg de paprika’s in een schaaltje en zet ze erin. Laat ze blakeren tot het vel bol staat en op veel plaatsen heel donker van kleur. Haal ze dan uit de oven en doe ze in een plastic zak. Vouw dicht en laat afkoelen. Pel het vel er daarna af en verdeel de paprika’s in repen. Haal het vlees en de tijm uit de pan en doe de saus in de beker van de staafmixer. Pureer met de amandelen, knoflook en de peterselie. Laat saus en vlees nog 5 minuten sudderen. Serveer gegarneerd met de paprika. konijn met paprika en amandelsaus voor 4: 4 stukken konijn of kip olijfolie 1 ui, gehakt 2 ...

Jeroen Meus - Coniglio alla cacciatora - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/coniglio-alla-cacciatora

... Coniglio alla cacciatora - Coniglio alla cacciatora is een klassieke Italiaanse stoofpot met konijn, pancetta en tomaat. Het is een scala aan verschillende gerechten die perfect tot hun recht komen in deze rijke stoofpot. Rond het recept bestaan geen algemene richtlijnen. ...